Lihat sumber Asam gamma-linolenat

'''Asam gamma-linolenat''' ('''asam γ-Linolenat''') atau '''GLA''' (''gamma-linolenic acid''), (INN dan USAN: '''asam gamolenat''') adalah salah satu jenis [[asam lemak]] tak jenuh yang banyak ditemukan dalam minyak biji-bijian.

GLA dikategorikan sebagai asam lemak n − 6 (juga disebut ω − 6 atau [[Asam lemak omega-6|omega-6]]) yang artinya, [[ikatan ganda]] pertama terletak pada posisi n-6, yaitu karbon keenam, dihitung dari ujung metil. Dalam literatur fisiologis, GLA ditulis sebagai 18: 3 (n − 6). GLA adalah [[asam karboksilat]] dengan rantai beranggota 18 karbon dan tiga ikatan rangkap cis. Senyawa ini merupakan isomer posisi [[asam alfa-linolenat]], yang merupakan asam lemak tak jenuh n − 3 (omega-3).

GLA diperoleh dari [[minyak nabati]] seperti minyak ''Oenothera biennis'' (EPO), minyak biji [[blackcurrant]], minyak biji durian jenis [[Tabelak|''Durio graveolens'']] dan [[minyak rami]]. GLA juga ditemukan dalam jumlah yang beragam dalam [[gandum]], [[jelai]], dan spirulina. Minyak [[kesumba]] (''Carthamus tinctorius'') tidak mengandung GLA secara alami, tetapi kesumba yang dimodifikasi secara genetik dapat menyuplai GLA untuk keperluan komersial sejak 2011, dengan mengandung 40% GLA dalam minyaknya.

== Sejarah ==
GLA pertama kali diisolasi dari minyak biji bunga ''[[Oenothera]]''. Tanaman herbal ini digunakan oleh [[penduduk asli Amerika]] untuk mengobati bengkak pada tubuh. Pada abad ke-17, tumbuhan itu diperkenalkan ke Eropa dan menjadi obat yang populer di kalangan rakyat, bahkan mendapat julukan "penyembuh segala penyakit". Pada tahun 1919, Heiduschka dan Lüft mengekstraksi minyak dari biji ''Oenothera'' dan memperoleh asam linolenat yang strukturnya tidak biasa, yang mereka beri nama γ-. [[Struktur kimia]] yang akurat ditemukan kemudian oleh Riley.

==Catatan kaki==



== Sumber dan atribusi ==

Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Asam+gamma-linolenat&oldid=26569985 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 26569985 (2024-11-26T16:42:00Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Mohon gunakan konten ini secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.