Lihat sumber Brangkasan

[[File:StoverNovember2008.jpg|thumb|right|280px|Brangkasan jagung di latar depan]]

Dalam [[pertanian]], '''brangkasan''' adalah sisa-sisa bagian [[tanaman]] pertanian (daun, batang, akar) yang tidak dipanen. Dalam beberapa kasus seperti ketika melakukan penelitian, brangkasan juga memiliki arti seluruh bagian tanaman, termasuk komponen yang dipanen.<ref>Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian. [http://pustaka.litbang.deptan.go.id/bppi/lengkap/bpp10022.pdf Perawatan Kedelai Brangkasan].</ref> Proses pemanenan berbagai tanaman seperti [[kedelai]], [[kacang tanah]], [[jagung]], dan [[sorgum]] biasanya tidak beserta dengan brangkasannya. Brangkasan umumnya dibiarkan di lapangan hingga mengering dan menjadi [[kompos]] untuk memberikan nutrisi bagi tanah. Sama seperti [[jerami]], brangkasan juga bisa dijadikan [[pakan]] [[hewan ternak]].<ref>Syafruddin. [http://pustaka.litbang.deptan.go.id/publikasi/p3301113.pdf MODIFIKASI SISTEM PERTANAMAN JAGUNG DAN PENGOLAHAN BRANGKASAN UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN PETANI DI LAHAN KERING]. Pustaka Litbang Deptan.</ref><ref>[http://profiles.uonbi.ac.ke/rgwahome/publications/status-maize-stover-utilization-feed-livestock-kiambu-and-thika-districts-keny The status of maize stover utilization as feed for livestock in Kiambu and Thika district, Kenya].</ref>

Brangkasan kini dilihat sebagai sumber [[bahan bakar alternatif]] yang potensial dalam bentuk produksi [[etanol selulosat]] atau sebagai [[biomassa]] yang dibakar langsung.<ref>Matthew L. Wald. [http://www.nytimes.com/2011/07/07/business/energy-environment/us-backs-plant-to-make-fuel-from-corn-waste.html U.S. Backs Project to Produce Fuel From Corn Waste]. ''The New York Times''. July 6, 2011.</ref>

== Sebagai pakan ternak ==
Brangkasan merupakan limbah pertanian yang sangat potensial sebagai pakan ternak karena jumlahnya yang melimpah karena hasil pertanian yang melimpah pula. Setiap [[hektare]] tanaman [[jagung]] mampu menghasilkan brangkasan (tidak termasuk [[biji]]) sebanyak 4200 kg.<ref>BAIQ TRI RATNA ERAWATI dan A. HIPI. [http://peternakan.litbang.deptan.go.id/fullteks/semnas/pro11-40.pdf POTENSI BEBERAPA VARIETAS JAGUNG DAN LIMBAHNYA SEBAGAI PAKAN TERNAK DALAM MENDUKUNG PENGEMBANGAN SEJUTA SAPI DI NUSA TENGGARA BARAT]. Penelitian dan Pengembangan Peternakan Kementerian Pertanian Republik Indonesia. 2011.</ref> Brangkasan jagung secara umum memiliki kandungan serat kasar 27,8% dan protein 7,4%,<ref>BAIQ TRI RATNA ERAWATI dan A. HIPI. [http://peternakan.litbang.deptan.go.id/fullteks/semnas/pro11-40.pdf POTENSI BEBERAPA VARIETAS JAGUNG DAN LIMBAHNYA SEBAGAI PAKAN TERNAK DALAM MENDUKUNG PENGEMBANGAN SEJUTA SAPI DI NUSA TENGGARA BARAT]. Penelitian dan Pengembangan Peternakan Kementerian Pertanian Republik Indonesia. 2011.</ref> tetapi angka ini dapat bervariasi tergantung varietas dan perlakuan saat penanaman.

Namun brangkasan juga tidak selalu dapat dijadikan pakan utama karena berbagai masalah yang mungkin menghinggapi, seperti serangan [[rayap]] ketika penyimpanan dan kualitas nutrisi yang tidak lebih baik<ref>[http://profiles.uonbi.ac.ke/rgwahome/publications/status-maize-stover-utilization-feed-livestock-kiambu-and-thika-districts-keny The status of maize stover utilization as feed for livestock in Kiambu and Thika district, Kenya].</ref> disebabkan cara penanaman dan penyimpanan yang buruk. Brangkasan jagung, dibandingkan jerami padi, memiliki kandungan protein lebih tinggi.<ref>Subandi dan Zubachtirodin. [http://ntb.litbang.deptan.go.id/ind/2004/TPH/prospekpertanaman.doc PROSPEK PERTANAMAN JAGUNG DALAM PRODUKSI BIOMASSA HIJAUAN PAKAN]. Penelitian dan Pengembangan Kementerian Pertanian Republik Indonesia. 2004.</ref> Brangkasan kacang tanah memiliki kandungan protein lebih tinggi dibandingkan [[rumput]], tetapi lebih rendah dibandingkan brangkasan tanaman legum seperti ''[[Gliricidia sepium]]'' dan ''[[Desmanthus virgatus]]''.<ref>F.F. MUNIER. [http://digilib.litbang.deptan.go.id/repository/index.php/repository/download/6166/6036 BOBOT HIDUP DOMBA EKOR GEMUK (DEG) YANG DIBERIKAN PAKAN TAMBAHAN LEGUMINOSA]. Litbang Deptan. 2005.</ref>

Kualitas nutrisi dan usia simpan brangkasan dapat ditingkatkan dengan teknologi [[silase]]. Silase jagung memiliki konsentrasi protein lebih tinggi hingga dua kali lipat dibandingkan brangkasan jagung basah.<ref>B H Dzowela. [http://www.fao.org/wairdocs/ilri/x5494e/x5494e04.htm Efforts to enhance maize stover utilization for smallholder livestock producers in Malawi]. ''FAO''.</ref>

== Pranala luar ==
*

== Referensi ==
<references />

== Sumber dan atribusi ==

Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Brangkasan&oldid=28474319 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 28474319 (2025-11-14T04:12:08Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Gambar pada artikel ini bersumber dari Wikimedia Commons dan mengikuti ketentuan lisensi masing-masing berkas. Mohon gunakan konten dan media secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.

<!-- WIKI_UNISSULA_PRESENTATION_V4 -->