Lihat sumber Bungkus plastik

[[File:Clingfilm.jpg|thumb|right|280px|Segulung bungkus plastik polietilena densitas rendah dalam sebuah kotak. Tutup kotak memiliki tepian yang bergerigi untuk memotong saput]]

'''Bungkus plastik''' adalah saput (film) plastik tipis yang biasanya digunakan untuk menutupi [[makanan]] agar makanan tetap segar. Tebal bungkus plastik yang biasa kira-kira 0,01&nbsp;mm.

Bungkus plastik dikenal sebagai '''cling-film''' di [[Britania Raya]] dan
'''cling wrap''' di [[Australia]]. Salah satu inovasi terbaru adalah bungkus plastik berlubang.

== Sejarah ==
Sama seperti kebanyakan penemuan hebat lainnya, sejarah bungkus plastik dimulai pada sebuah kesalahan di labolatorium. Bungkus plastik ditemukan pada 1953 oleh seorang ilmuwan yang ingin membuat penutup plastik keras buat mobilnya; eksperimennya gagal tetapi dia kemudian menemukan kegunaan bungkus plastik yang tak sengaja ia ciptakan. Bahan bungkus plastik yang orisinal adalah Saran, nama komersial untuk polivinilidena klorida (PVdC). Bahan itu dianggap tidak berbahaya untuk bersentuhan langsung dengan makanan kering serta untuk pelapisan papan kertas ([[karton]]) yang bersentuhan dengan makanan berlemak dan basah.

== Bahan-bahan yang digunakan ==
Bungkus plastik pertama kali dibuat dari [[polivinil klorida]] (PVC) yang sampai sekarang tetap menjadi bahan yang paling umum digunakan, tetapi berbagai partinatif non-PVC kini dijual karena adanya kekhawatiran risiko dalam transfer [[pemlastis]] (peliat) dari PVC ke makanan. [[Polimerisasi]] bahan yang sepenuhnya bisa saja mengandung sisa-sisa monomer vinil klorida. Untuk berbagai aplikasi [[jasa boga]] makanan, PVC adalah yang paling umum digunakan. Untuk pemakaian rumah tangga, LDPE yang sering digunakan sebab diakui lebih aman.

Semakin banyak negara menakutkan dampak lingkungannya PVC, sebab assoy itu bertoksik dan lebih sulit didaur-ulang. Toh biarpun begitu, PVC masih saja digunakan karena sifat mudah direnggangkannya yang menawarkan presentasi jasa boga makanan yang sempurna. PVC juga merekat dengan baik ke berbagai jenis permukaan. Namun sejumlah negara mulai melarang penggunaan PVC di mainan untuk bayi dan berbagai aplikasi yang bersentuhan dengan makanan.

Saput berbais PVC mengandung pemlastis (assoy). Tapi pemlastis ditemukan berpindah tempat ke sejumlah makanan, misalnya [[keju]] maupun daging dan ikan berlemak. Pemlastis yang penggunaannya dilarang di banyak negara adalah bis(2-ethylhexyl) adipate (DEHA). Walau tidak dilarang, beberapa pemlastis seperti ftalat (yang paling sering adalah dibutil ftalat dan bis(2-etileksil) ftalat (DEHP)) juga dianggap memiliki efek merugikan. Di Britania Raya, pemlastis berpolimer menggantikan DEHP.<ref>[http://www.mindfully.org/Plastic/EDs-Plastic-Wraps-CU5jun98.htm Endocrine Disrupting Chemicals in Plastic Wraps Letter From Consumers Union to FDA 5jun98]</ref>

Bahan yang umum digunakan sebagai alternatifnya PVC adalah [[polietilena]] assoy berdensitas rendah (low density polyethylene yang disingkat menjadi LDPE), yang kurang merekat bila dibandingkan dengan PVC. Tapi proses produksi yang baru semakin mempersempit celah kekuatan rekatan antara PVC dengan polietilina berdensitas rendah. Linear low density polyethylene (LLDPE) kadang-kadang ditambahkan ke bahan, sebab meningkatkan kerekatan dan kuat tariknya film (saput).<ref>[http://www.darrenbarefoot.com/archives/2005/10/cling-wrap-explained.html Cling Wrap Explained]</ref> Sejumlah merk bungkus plastik di Barat (seperti Glad Cling Wrap, Handi-Wrap, dan Saran Premium Wrap) berbasis LDPE.

Permukaan Glad Press'n Seal ditutupi dengan lesung pipit profil (shaped dimple), yang menahan perekat agar tidak bersentuhan dengan permukaan. Saat sedang ditangani, bungkus tidak lengket, tetapi saat tekanan diaplikasikan maka lesung pipit dipipihkan dan perekat didorong menjauhi permukaan.<ref>http://patimg1.uspto.gov/.piw?Docid=06489022&idkey=NONE&Input=View+first+page Patent for Glad Press 'n' Seal</ref> Jenis perekat yang digunakan dapat dimakan dan mirip dengan [[permen karet]].<ref>[http://www.glad.com/faqs/plasticwrap.php GLAD - Plastic Wrap FAQs]</ref>

PVdC memiliki sifat-sifat sebagai perintang yang lebih baik daripada LDPE yang lebih bisa ditembus, sehingga mengurangi risiko bakar sejuk beku (mutung beku) bagi makanan yang dibungkus di dalamnya. Namun, LDPE lebih murah dan lebih mudah dibuat. Untuk mencapai kekuatan rekat yang diinginkan, polimer tertentu yang bobot molekulnya lebih rendah harus ditambahkan, yang paling umum dipakai adalah poliisobutena (PIB) dan polietilena-vinilasetat (EVA) [[kopolimer]]. Rantai mereka siap berinteraksi satu sama lain dan bobot molekul yang rendah membuat keduanya lebih banyak bergerak di dalam matriks polimer inang.<ref>[http://www.madsci.org/posts/archives/mar98/890527087.Ph.r.html Re: Hi, I really need to know the way SARAN WRAP/CLING WRAP works, thank you]</ref>

== Pranala luar ==
* [http://inventors.about.com/library/inventors/blsaranwrap.htm Saran Wrap - The History of PVDC]  (from About.com)]
* [http://www.ecpi.org/upload/documents/document8.doc "Cling film - a revolution in the food industry", European Council for Plasticisers and Intermediates]
* [http://www.glad.com.au/aboutGlad/default.asp ''About "GLAD"'']

== Referensi ==
<references />

== Sumber dan atribusi ==

Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Bungkus+plastik&oldid=29527007 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 29527007 (2026-08-05T02:08:19Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Gambar pada artikel ini bersumber dari Wikimedia Commons dan mengikuti ketentuan lisensi masing-masing berkas. Mohon gunakan konten dan media secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.

<!-- WIKI_UNISSULA_PRESENTATION_V4 -->