Lihat sumber Dimetil sulfida

'''Dimetil sulfida''' ('''DMS''') atau metiltiometana adalah suatu senyawa [[senyawa organosulfur|organosulfur]] dengan [[rumus kimia]] (CH<sub>3</sub>)<sub>2</sub>S. Dimetil sulfida adalah cairan mudah terbakar yang mendidih pada suhu  dan memiliki bau khas yang tidak menyenangkan. Senyawa ini adalah komponen bau yang dihasilkan dari masakan sayuran tertentu, terutama [[jagung]], [[Kubis|kol]], [[bit]], dan makanan laut. Senyawa ini juga merupakan indikasi adanya kontaminasi [[bakteri]] dalam produksi [[malt]] dan pembuatan [[bir]]. Senyawa ini adalah produk pemecahan [[dimetilsulfoniopropionat]] (DMSP), dan juga diproduksi oleh [[metabolisme]] bakteri [[metanatiol]].

== Keberadaan di alam ==
DMS utamanya berasal dari DMSP, suatu [[metabolit sekunder]] utama pada [[alga]] laut.<ref>Stefels, J. ''Environmental constraints on the production and removal of the climatically active gas dimethylsulphide (DMS) and implications for ecosystem modelling''. ''Biogeochemistry''. 2007. Vol. 83 (1–3). hlm. 245–275. doi:10.1007/s10533-007-9091-5.</ref> DMS adalah senyawa belerang biologis paling melimpah yang dipancarkan ke [[atmosfer Bumi|atmosfer]].<ref>Ulrike Kappler. ''The Metal-Driven Biogeochemistry of Gaseous Compounds in the Environment''. Springer. 2014. Vol. 14. hlm. 279–313. doi:10.1007/978-94-017-9269-1_11.</ref><ref>Simpson, D. ''Inventorying emissions from nature in Europe''. ''Journal of Geophysical Research''. 1999. Vol. 104 (D7). hlm. 8113–8152. doi:10.1029/98JD02747.</ref> Emisi terjadi di atas [[lautan]] oleh [[fitoplankton]]. DMS juga diproduksi secara alami oleh transformasi bakteri dari limbah [[dimetil sulfoksida]] (DMSO) yang dibuang ke selokan, di mana dapat menyebabkan masalah bau lingkungan.<ref>Glindemann, D. ''Dimethyl Sulfoxide (DMSO) Waste Residues and Municipal Waste Water Odor by Dimethyl Sulfide (DMS): the North-East WPCP Plant of Philadelphia''. ''Environmental Science and Technology''. 2006. Vol. 40 (1). hlm. 202–207. doi:10.1021/es051312a.</ref>

DMS dioksidasi dalam atmosfer laut ke berbagai senyawa yang mengandung belerang, seperti [[belerang dioksida]], [[dimetil sulfoksida]] (DMSO), [[Metilsulfonilmetana|dimetil sulfon]], [[asam metanasulfonat]], dan [[hidrogen sulfida]].<ref>Lucas, D. D. ''Parametric sensitivity and uncertainty analysis of dimethylsulfide oxidation in the clear-sky remote marine boundary layer''. ''Atmospheric Chemistry and Physics''. 2005. Vol. 5 (6). hlm. 1505–1525. doi:10.5194/acp-5-1505-2005.</ref> Di antara senyawa ini, [[asam sulfat]] memiliki potensi untuk menciptakan [[aerosol]] baru yang bertindak sebagai inti [[kondensasi]] awan. Melalui interaksi ini dengan formasi [[awan]], produksi besar-besaran DMS atmosfer di atas lautan mungkin memiliki dampak signifikan pada iklim bumi.<ref>Malin, G. ''Sulfur: The plankton/climate connection''. ''Journal of Phycology''. 1992. Vol. 28 (5). hlm. 590–597. doi:10.1111/j.0022-3646.1992.00590.x.</ref><ref>J.R. Gunson. [http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1029/2005GL024982/full Climate sensitivity to ocean dimethylsulphide emissions]. ''Geophys. Res. Lett. 33, L07701''. 1 April 2006. Vol. 33. doi:10.1029/2005GL024982.</ref> [[Hipotesis CLAW]] menunjukkan bahwa dengan cara ini DMS dapat berperan dalam [[homeostasis]] planet.<ref>Charlson, R. J. ''Oceanic phytoplankton, atmospheric sulphur, cloud albedo and climate''. ''Nature''. 1987. Vol. 326 (6114). hlm. 655–661. doi:10.1038/326655a0.</ref>

Fitoplankton laut juga memproduksi dimetil sulfida,<ref>[http://www.whoi.edu/oceanus/feature/dms--the-climate-gas-youve-never-heard-of The Climate Gas You've Never Heard Of]. Oceanus Magazine.</ref> dan DMS juga diproduksi oleh bakteri pembelahan DMSP ekstraselular.<ref>''Dimethylsulfide production from dimethylsulfoniopropionate by a marine bacterium''. ''Marine Ecology Progress Series''. 1994. Vol. 110. hlm. 95–103. doi:10.3354/meps110095.</ref> DMS telah dikarakterisasi sebagai "bau laut",<ref>[http://www.uea.ac.uk/mac/comm/media/press/2007/feb/Cloning+the+smell+of+the+seaside Cloning the smell of the seaside]. University of East Anglia. February 2, 2007.</ref> meskipun akan lebih akurat untuk mengatakan bahwa DMS adalah komponen dari bau laut, yang lainnya adalah turunan kimia dari DMS, seperti oksida, tetapi ada pula yang menjadi [[feromon]] alga seperti [[diktiopterena]].<ref>Itoh, T. ''Synthesis of Dictyopterene A: Optically Active Tributylstannylcyclopropane as a Chiral Synthon''. ''Bulletin of the Chemical Society of Japan''. 2000. Vol. 73 (2). hlm. 409–416. doi:10.1246/bcsj.73.409.</ref>

Dimetil sulfida juga merupakan bau yang dipancarkan oleh pabrik [[pulp]] ''kraft'', dan senyawa ini adalah produk samping dari [[oksidasi Swern]].

Dimetil sulfida, [[dimetil disulfida]], dan [[dimetil trisulfida]] telah ditemukan di antara zat volatil yang dilepaskan oleh tanaman yang menarik lalat yang dikenal sebagai ''[[Helicodiceros muscivorus]]''. Senyawa tersebut adalah komponen dari [[bau]] seperti daging busuk, yang menarik berbagai [[penyerbukan|penyerbuk]] yang memakan bangkai, seperti banyak spesies lalat.<ref>Stensmyr, M. C. ''Rotting Smell of Dead-Horse Arum Florets''. ''Nature''. 2002. Vol. 420 (6916). hlm. 625–626. doi:10.1038/420625a.</ref>

== Preparasi ==
Dalam industri dimetil sulfida diproduksi dengan memperlakukan [[hidrogen sulfida]] dengan kelebihan [[metanol]] di atas [[katalis]] [[aluminium oksida]].<ref>Kathrin-Maria Roy. [http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/14356007.a26_767/abstract Thiols and Organic Sulfides]. ''Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry''. 15 June 2000. hlm. 8. doi:10.1002/14356007.a26_767. ISBN 3-527-30673-0.</ref>

== Penggunaan ==
=== Industri ===
Dimetil sulfida telah digunakan dalam [[petroleum]] untuk memperbaiki katalis pra-[[hidrodesulfurisasi]] sulfida, walaupun [[disulfida]] atau [[polisulfida]] lain lebih disukai dan lebih mudah ditangani. Senyawa ini digunakan sebagai agen prasulfida untuk mengendalikan pembentukan [[kokas]] dan [[karbon monoksida]] dalam produksi [[etilena]]. DMS juga digunakan dalam [[sintesis kimia]], termasuk sebagai agen pereduksi dalam reaksi [[ozonolisis]].<ref>Mordecai B. Rubin. ''The History of Ozone Part III, C. D. Harries and the Introduction of Ozone into Organic Chemistry''. ''Helv. Chim. Acta''. 2003. Vol. 86 (4). hlm. 930–940. doi:10.1002/hlca.200390111.</ref><ref>Raphael Ikan. [https://books.google.com/books?id=B7P8HQimBAIC&printsec=frontcover&dq=Natural+Products:+A+Laboratory+Guide+2nd+Ed.&hl=en&sa=X&ei=gRKqUrbNLs_toATz1YCgCw&ved=0CEIQ6AEwAA#v=onepage&q=Natural%20Products%3A%20A%20Laboratory%20Guide%202nd%20Ed.&f=false Natural Products: A Laboratory Guide]. Academic Press. 1991. hlm. 35. ISBN 0123705517.</ref><ref>Tarik Veysoglu. ''A Convenient Method for the Control of Selective Ozonizations of Olefins''. ''Synthesis''. 1980. hlm. 807–810. doi:10.1055/s-1980-29214.</ref> Senyawa ini juga memiliki penggunaan sebagai komponen [[penyedap makanan]]. Hal ini juga dapat dioksidasi menjadi [[dimetil sulfoksida]], (DMSO), yang merupakan pelarut industri yang penting.

Produsen DMS komersial terbesar di dunia adalah ''Gaylord Chemical Corporation'', yang sampai pertengahan 2010 merupakan komponen ekonomi penting bagi industri [[kertas]] di Bogalusa, Louisiana. Pabrik DMS Bogalusa beroperasi terus-menerus sampai saat ini, sejak diluncurkan pada tahun 1961 oleh ''Crown Zellerbach Corporation'' yang sekarang sudah tidak berfungsi lagi. Teknologi pemrosesan yang dipraktikkan di pabrik Bogalusa ([[alkilasi]] sulfur menggunakan Kraft [[lignin]]) tidak lagi beroperasi di mana pun di dunia. Semua produsen DMS saat ini menggunakan bahan baku berbasis [[hidrokarbon]]. Gaylord tidak memproduksi apa pun di [[Louisiana]] lama setelah membuka operasi DMS/Dimetil sulfoksida yang diperluas di Tuscaloosa, [[Alabama]] pada tahun 2010.<ref>[http://www.gaylordchemical.com/index.php?page=locations Locations]. Gaylord Chemicals.</ref>

''ChevronPhillips Chemical Company'' merupakan produsen utama DMS lainnya. CP Chem material ini di pabriknya di Borger, [[Texas]], [[Amerika Serikat]] dan Tessenderlo, [[Belgia]].

=== Kegunaan lain ===
Dimetil sulfida dapat digunakan sebagai ligan yang dapat dipindahkan dalam [[kloro(dimetil sulfida)emas(I)]] dan [[senyawa koordinasi]] lainnya. Dimetil sulfida juga digunakan dalam [[ozonolisis]] [[alkena]], mereduksi zat antara trioksolana dan mengoksidasi menjadi [[Dimetil sulfoksida|DMSO]].<ref>[https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Dimetil+sulfida&oldid=28943873 sumber pada Wikipedia bahasa Indonesia]</ref><ref>[https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Dimetil+sulfida&oldid=28943873 sumber pada Wikipedia bahasa Indonesia]</ref><ref>Laurence M. Harwood. [https://archive.org/details/experimentalorga00harw Experimental Organic Chemistry: Principles and Practice]. Wiley-Blackwell. 1989. hlm. [https://archive.org/details/experimentalorga00harw/page/55 55]–57. ISBN 978-0632020171.</ref>

alkena + [[ozon]] + DMS → [[aldehida]](1) + aldehida(2) + [[Dimetil sulfoksida|DMSO]]

Contohnya adalah ozonolisis dari [[eugenol]], mengubah alkena terminal menjadi aldehida:<ref>Bruce M. Branan. [http://jchemed.chem.wisc.edu/journal/issues/2007/dec/abs1979.html Using Ozone in Organic Chemistry Lab: The Ozonolysis of Eugenol]. ''J. Chem. Educ''. 2007. Vol. 84 (12). hlm. 1979. doi:10.1021/ed084p1979.</ref>
:

== Keamanan ==
Dimetil sulfida sangat mudah terbakar dan menghasilkan bekas iritan pada mata dan kulit. Senyawa ini berbahaya jika tertelan dan memiliki bau tidak menyenangkan pada konsentrasi yang sangat rendah sekali pun. Suhu nyalanya adalah 205&nbsp;°C.

== Lihat pula ==
* [[Dimetil sulfoksida]]
* [[Oksidasi Swern]]
* [[Ozonolisis]]

== Pranala luar ==
* [http://saga.pmel.noaa.gov/underwaydms/why.html Dimethylsulfide (DMS) in the Bering Sea and Adjacent Waters: In-situ and Satellite Observations] 
* [https://web.archive.org/web/20150214081038/http://saga.pmel.noaa.gov/review/dms_climate.html DMS and Climate]
* [http://www.chemicalland21.com/arokorhi/industrialchem/solalc/DIMETHYL%20SULFIDE.htm Industrial chemicals]
* [http://saga.pmel.noaa.gov/dms/DMSweb_program_descript.html NOAA DMS flux]

== Referensi ==
<references />

== Sumber dan atribusi ==

Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Dimetil+sulfida&oldid=28943873 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 28943873 (2026-02-09T00:01:34Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Mohon gunakan konten ini secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.

<!-- WIKI_UNISSULA_PRESENTATION_V4 -->