Lihat sumber Larutan Fehling

'''Larutan Fehling''' ditemukan oleh ahli [[Kimia]] [[Jerman]] [[Hermann von Fehling]] tahun [[1849]]. Larutan ini digunakan untuk menguji kandungan [[gula pereduksi]] ([[monosakarida]] atau [[disakarida]]) dalam suatu sampel. Pengujian secara kualitatif ini berdasarkan keberadaan gugus [[aldehida]] atau [[keton]] yang bebas. Larutan Fehling dibagi atas dua macam yaitu larutan Fehling A ([[Tembaga(II) sulfat]] atau CuSO<sub>4</sub>) dan larutan Fehling B ([[KOH]] dan [[Natrium kalium tartarat]]). Ketika larutan [[basa]] dari [[kuprik hidroksida]] dipanaskan dalam sampel yang mengandung gula tereduksi, hasil yang didapatkan adalah warna kuning yang tidak larut atau warna merah [[kurprik oksida]].

Larutan Fehling akan bereaksi dengan monosakarida ([[glukosa]], [[fruktosa]], [[galaktosa]]) dan disakarida ([[laktosa]] dan [[maltosa]]) yang memiliki gugus aldehida dan keton bebas. Akan tetapi [[sukrosa]] tidak memiliki gugus aldehida dan keton bebas, sehingga sukrosa tidak dapat dideteksi dengan larutan Fehling.

== Reaksi ==
Reaksi yang terjadi:
* CuSO<sub>4</sub> + 2[[KOH]] --> Cu(OH)<sub>2</sub> + K<sub>2</sub>SO<sub>4</sub>.
* Cu(OH)<sub>2</sub> dipanaskan --> [[CuO]] + [[H<sub>2</sub>O]].
* D-glukosa + 2 CuO dipanaskan --> [[D-asam glukonat]] + Cu<sub>2</sub>O (mengendap).

== Referensi ==



== Sumber dan atribusi ==

Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Larutan+Fehling&oldid=29612274 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 29612274 (2026-08-21T22:52:46Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Mohon gunakan konten ini secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.