https://wiki.unissula.ac.id/index.php?action=history&feed=atom&title=Amonium_asetatAmonium asetat - Riwayat revisi2026-09-16T03:29:41ZRiwayat revisi halaman ini di wikiMediaWiki 1.46.0https://wiki.unissula.ac.id/index.php?title=Amonium_asetat&diff=29500&oldid=prevMaintenance script: Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 29026830; atribusi sumber disertakan.2026-09-04T08:48:53Z<p>Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 29026830; atribusi sumber disertakan.</p>
<p><b>Halaman baru</b></p><div>'''Amonium asetat''' adalah senyawa kimia dengan rumus . Senyawa ini berupa padatan putih yang [[higroskopi]]s dan dapat dibuat dari reaksi antara [[amonia]] dan [[asam asetat]]. Amonium asetat tersedia di pasaran.<br />
<br />
== Kegunaan ==<br />
Amonium asetat merupakan prekursor untuk [[asetamida]]:<br />
<br />
:<chem>NH4CH3CO2 -> CH3C(O)NH2 + H2O</chem><br />
<br />
Selain itu, digunakan pula sebagai diuretik.<br />
<br />
=== Larutan dapar ===<br />
Sebagai garam dari asam lemah dan basa lemah, [[amonium]] [[asetat]] sering digunakan dengan [[asam asetat]] untuk membuat [[larutan dapar]]. Amonium asetat bersifat [[Volatilitas (kimia)|volatil]] pada tekanan rendah. Oleh karena itu, NH<sub>4</sub>CH<sub>3</sub>CO<sub>2</sub> telah digunakan untuk menggantikan dapar sel dengan garam non-volatil dalam penyiapan sampel untuk spektrometri massa. Berdasarkan alasan itu pula, amonium asetat juga populer sebagai dapar untuk fase gerak [[Kromatografi cair kinerja tinggi|KCKT]] dengan deteksi [[Evaporative light scattering detector|ELSD]]. Garam volatil lainnya yang juga telah digunakan untuk kegunaan ini antara lain [[amonium format]].<br />
<br />
=== Kegunaan lain ===<br />
*Penghilang es yang dapat terbiodegradasi.<br />
*Katalis dalam [[kondensasi Knoevenagel]] dan sebagai sumber amonia dalam [[reaksi Borch]] dalam [[sintesis organik]].<br />
*Zat pengendap protein dalam [[dialisis]] untuk menghilangkan kontaminan melalui difusi.<br />
*Pereaksi dalam kimia kimia pertanian untuk menentukan [[kapasitas pertukaran kation]] tanah dan menentukan ketersediaan [[kalium]] dalam tanah di mana ion amonium bertindak selaku kation pengganti untuk kalium.<br />
<br />
=== Bahan tambahan pangan ===<br />
Amonium asetat juga digunakan sebagai [[bahan tambahan pangan]] sebagai pengatur keasaman; [[International Numbering System for Food Additives|Nomor INS]] 264. Ia disetujui untuk digunakan di Australia dan Selandia Baru, tetapi tidak termasuk dalam Permenkes RI No 033 tahun 2012 tentang Bahan Tambahan Pangan.<br />
<br />
== Produksi ==<br />
Amonium asetat dibuat melalui netralisasi asam asetat dengan [[amonium karbonat]] atau dengan menjenuhkan [[asam asetat]] glasial dengan [[amonia]]. Kristal amonium asetat sulit diperoleh karena sifatnya yang higroskopis.<br />
<br />
== Referensi ==<br />
<br />
<br />
== Pranala luar ==<br />
<br />
<br />
<br />
== Sumber dan atribusi ==<br />
<br />
Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Amonium+asetat&oldid=29026830 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 29026830 (2026-03-11T16:06:31Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Mohon gunakan konten ini secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.</div>Maintenance script