https://wiki.unissula.ac.id/index.php?action=history&feed=atom&title=Anetol 2026-09-15T15:10:04Z Riwayat revisi halaman ini di wiki MediaWiki 1.46.0 https://wiki.unissula.ac.id/index.php?title=Anetol&diff=31173&oldid=prev 2026-09-05T03:44:57Z

<p>Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 29688941; atribusi sumber disertakan.</p> <p><b>Halaman baru</b></p><div>&#039;&#039;&#039;Anetol&#039;&#039;&#039; adalah suatu [[senyawa organik]] yang luas digunakan sebagai bahan perasa. Struktur kimia senyawa ini merupakan turunan dari kelompok senyawa [[fenilpropena]], suatu jenis senyawa aromatik yang banyak terdapat dari sumber alami, yaitu di dalam minyak esensial. Senyawa ini memiliki rasa yang khusus dan berasal dari tanaman anisa dan fenel (keduanya merupakan keluarga tanaman Apiaceae), tanaman &#039;&#039;[[Syzygium anisatum]]&#039;&#039; ([[Myrtaceae]]), [[akar manis]] ([[Fabaceae]]) dan [[bunga lawang]] ([[Illiciaceae]]). Anetol memiliki senyawa isomernya yaitu Estragole, yang berlimpah terdapat di dalam tanaman [[tarragon]] (Asteraceae) dan tanaman basil (Lamiaceae), yang memiliki rasa yang mengingatkan pada rasa [[adas manis]]. Senyawa ini merupakan suatu cairan yang agak mudah menguap, tidak berwarna, serta beraroma. Anetol sedikit larut dalam air tetapi sangat larut dalam [[etanol]]. Anetol memberikan efek Ouzo yang berupa cairan bening kalau diencerkan dengan air, dan ini adalah cara untuk membedakannya.<br /> <br /> == Kegunaan ==<br /> Senyawa anetol dalam bentuk minyak esensial banyak digunakan sebagai bumbu masak. Selain itu senyawa ini banyak dipakai untuk kepentingan sintesis farmasi dan tergolong sebagai bahan perintis dalam pembuatan obat-obatan rekreasi dan sikedelik.<br /> <br /> == Referensi ==<br /> <br /> <br /> == Pranala luar ==<br /> * [http://people.ouc.bc.ca/woodcock/molecule/modelfiles/anethole.html Molecular Models from OUC: anethole]<br /> <br /> <br /> <br /> == Sumber dan atribusi ==<br /> <br /> Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Anetol&amp;oldid=29688941 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 29688941 (2026-09-02T10:56:36Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Mohon gunakan konten ini secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.</div>

Maintenance script