https://wiki.unissula.ac.id/index.php?action=history&feed=atom&title=Asam_maleatAsam maleat - Riwayat revisi2026-09-16T17:03:39ZRiwayat revisi halaman ini di wikiMediaWiki 1.46.0https://wiki.unissula.ac.id/index.php?title=Asam_maleat&diff=29552&oldid=prevMaintenance script: Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 27980498; atribusi sumber disertakan.2026-09-04T08:54:01Z<p>Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 27980498; atribusi sumber disertakan.</p>
<p><b>Halaman baru</b></p><div>'''Asam maleat''', '''asam (''Z'')-butenadioat''', atau '''asam toksilat''' adalah [[senyawa organik]] yang merupakan [[asam dikarboksilat]]. Molekul ini terdiri dari gugus [[etilena]] yang berikatan dengan dua gugus asam karboksilat. Asam maleat adalah [[isomer cis]] dari asam butenadioat, sedangkan [[asam fumarat]] merupakan isomer ''trans''nya. Isomer cis kurang stabil; perbedaan [[kalor pembakaran]]nya adalah 22,7 kJ/mol. Sifat-sifat asam maleat sangatlah berbeda dengan asam fumarat. Asam maleat larut dalam air, sedangkan asam fumarat tidak; titik lebur asam maleat adalah (130-139&nbsp;°C), juga lebih rendah dari titik lebur asam fumara (287&nbsp;°C). Perbedaan sifat ini dapat dijelaskan oleh [[ikatan hidrogen]] [[intramolekul]] yang terjadi pada asam maleat.<br />
<br />
Asam maleat berbeda dengan [[asam malat]] ataupun [[asam malonat]] yang keduanya juga merupakan asam dikarboksilat.<br />
<br />
== Sintesis ==<br />
Dalam bidang industri, asam maleat diturunkan dari [[maleat anhidrida]] dengan [[hidrolisis]]. Maleat anhidrida diproduksi dari [[benzena]] atau [[butena]] melalui proses [[oksidasi]].<br />
<br />
== Reaksi ==<br />
* [[Isomerisasi]]. Asam maleat dan asam fumarat biasanya tidak akan saling berubah karena rotasi di ikatan ganda karbon tidaklah memfavoritkan pemutaran. Dalam laboratorium, konversi isomer cis menjadi isomer trans dimungkinkan dengan menggunakan cahaya dan [[bromin]] dalam jumlah yang kecil. Cahaya mengubah bromin menjadi [[radikal bebas|radikal]] bromin, yang akan menyerang alkena melalui reaksi [[adisi radikal]] menjadi radikal bromo-alkana; memungkinkan terjadi perputaran ikatan tunggal. Radikal bromin berekombinasi dan asam fumarat terbentuk.<br />
* Asam maleat merupakan bahan baku industri untuk produksi [[asam glioksilat]] dengan [[ozonolisis]].<br />
* Asam maleat diubah menjadi [[maleat anhidrida]] dengan [[reaksi dehidrasi|dehidrasi]], menjadi [[asam malat]] dengan [[reaksi hidrasi|hidrasi]], dan menjadi [[asam suksinat]] dengan [[hidrogenasi]] ([[etanol]] / [[Paladium pada karbon]]). Ia bereaksi dengan [[tionil klorida]] atau [[fosfor pentaklorida]], menghasilkan '''maleat asil klorida'''.<br />
* Asam maleat merupakan reaktan pada banyak reaksi [[Diels-Alder]]<br />
<br />
== Maleat ==<br />
'''Ion maleat''' adalah bentuk terionisasi dari asam maleat. Ia merupakan zat yang penting dalam [[biokimia]]. Ion maleat berguna dalam biokimia sebagai inhibitor reaksi transaminase. Ester asam maleat juga disebut sebagai maleat, misalnya [[dimetil maleat]].<br />
<br />
== Referensi ==<br />
<br />
<br />
== Pranala luar ==<br />
<br />
* [http://www.ilo.org/public/english/protection/safework/cis/products/icsc/dtasht/_icsc11/icsc1186.htm International Chemical Safety Card 1186]<br />
* [http://ecb.jrc.it European Chemicals Bureau]<br />
* [http://www.uni-regensburg.de/Fakultaeten/nat_Fak_IV/Organische_Chemie/Didaktik/Keusch/chembox_diprotic_tit-e.htm Titration of Fumaric and Maleic Acid] (from the [[University of Regensburg]], about pH, solubility and melting point)<br />
<br />
<br />
<br />
== Sumber dan atribusi ==<br />
<br />
Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Asam+maleat&oldid=27980498 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 27980498 (2025-10-15T18:17:06Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Mohon gunakan konten ini secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.</div>Maintenance script