Bahan pewarna - Riwayat revisi

Maintenance script: Presentation V4: sitasi, referensi, Math, Wikimedia Commons, dan atribusi

2026-08-27T23:05:16Z

Presentation V4: sitasi, referensi, Math, Wikimedia Commons, dan atribusi

← Revisi sebelumnya		Revisi per 27 Agustus 2026 23.05
Baris 1:		Baris 1:
			[[File:2019-11-22_Some_of_the_dyes_made_at_De_Kat.jpg\|thumb\|right\|280px\|2019-11-22 Some of the dyes made at De Kat]]

	'''Bahan pewarna''' secara sederhana dapat didefinisikan sebagai suatu benda [[warna\|berwarna]] yang memiliki [[afinitas kimia]] terhadap benda yang diwarnainya. Bahan pewarna pada umumnya memiliki bentuk [[cair]] dan larut di air. Pada berbagai situasi, proses pewarnaan menggunakan [[mordant]] untuk meningkatkan kemampuan menempel bahan pewarna.		'''Bahan pewarna''' secara sederhana dapat didefinisikan sebagai suatu benda [[warna\|berwarna]] yang memiliki [[afinitas kimia]] terhadap benda yang diwarnainya. Bahan pewarna pada umumnya memiliki bentuk [[cair]] dan larut di air. Pada berbagai situasi, proses pewarnaan menggunakan [[mordant]] untuk meningkatkan kemampuan menempel bahan pewarna.

Baris 6:		Baris 8:

	== Pewarna organik ==		== Pewarna organik ==

	Pewarna [[senyawa organik\|organik]] pertama yang dibuat oleh manusia adalah [[mauveine]]. Pewarna [[sintesis kimia\|sintetik]] ini ditemukan oleh [[Sir William Henry Perkin\|William Henry Perkin]] pada tahun 1856. Sejak itu, berbagai jenis pewarna sintetik berhasil disintesis.		Pewarna [[senyawa organik\|organik]] pertama yang dibuat oleh manusia adalah [[mauveine]]. Pewarna [[sintesis kimia\|sintetik]] ini ditemukan oleh [[Sir William Henry Perkin\|William Henry Perkin]] pada tahun 1856. Sejak itu, berbagai jenis pewarna sintetik berhasil disintesis.

	Pewarna sintetik secara cepat menggantikan peran dari pewarna alami sebagai bahan pewarna. Hal ini disebabkan karena biaya produksinya yang lebih murah, jenis warna yang lebih banyak, dan kemampuan pewarnaan yang lebih baik. Pewarna sintetik diklasifikasikan berdasarkan cara penggunaan di proses pewarnaan. Secara umum, pewarna sintetik digolongkan sebagai [[pewarna asam]], [[pewarna basa]], [[pewarna direct]], [[pewarna mordant]], [[pewarna vat]], [[pewarna reaktif]], [[pewarna disperse]], [[pewarna azo]], dan [[pewarna sulfur]].		Pewarna sintetik secara cepat menggantikan peran dari pewarna alami sebagai bahan pewarna. Hal ini disebabkan karena biaya produksinya yang lebih murah, jenis warna yang lebih banyak, dan kemampuan pewarnaan yang lebih baik.<ref>Simon Garfield. [https://archive.org/details/mauvehowonemanin00garf Mauve: How One Man Invented a Color That Changed the World]. Faber and Faber. 2000. ISBN 0-393-02005-3.</ref> Pewarna sintetik diklasifikasikan berdasarkan cara penggunaan di proses pewarnaan. Secara umum, pewarna sintetik digolongkan sebagai [[pewarna asam]], [[pewarna basa]], [[pewarna direct]], [[pewarna mordant]], [[pewarna vat]], [[pewarna reaktif]], [[pewarna disperse]], [[pewarna azo]], dan [[pewarna sulfur]].

	== Pewarna makanan ==		== Pewarna makanan ==

	Jenis lain penggunaan bahan pewarna adalah sebagai [[bahan pewarna makanan]]. Pewarna makanan digolongkan sebagai [[aditif makanan]] sehingga diproduksi dengan standar tinggi-tidak seperti pewarna untuk industri. Pewarna makanan dapat berupa pewarna jenis ''direct'', ''mordant'' dan ''vat'', dan penggunaannya secara ketat dikontrol [[hukum]]. Pewarna makanan dapat juga berasal dari alam.		Jenis lain penggunaan bahan pewarna adalah sebagai [[bahan pewarna makanan]]. Pewarna makanan digolongkan sebagai [[aditif makanan]] sehingga diproduksi dengan standar tinggi-tidak seperti pewarna untuk industri. Pewarna makanan dapat berupa pewarna jenis ''direct'', ''mordant'' dan ''vat'', dan penggunaannya secara ketat dikontrol [[hukum]]. Pewarna makanan dapat juga berasal dari alam.

	== Bahan pewarna penting lainnya ==		== Bahan pewarna penting lainnya ==

	Selain penggolongan yang disebutkan di atas, terdapat pula penggolongan bahan pewarna sebagai berikut:		Selain penggolongan yang disebutkan di atas, terdapat pula penggolongan bahan pewarna sebagai berikut:
	* Oksidasi basa, terutama untuk rambut dan bulu		* Oksidasi basa, terutama untuk rambut dan bulu
Baris 25:		Baris 24:

	== Klasifikasi secara kimia ==		== Klasifikasi secara kimia ==
	Berdasarkan [[kromofor]]nya, pewarna dibagi menjadi:		Berdasarkan [[kromofor]]nya, pewarna dibagi menjadi:<ref>[http://stainsfile.info/StainsFile/dyes/dyes.htm Indeks bahan pewarna].</ref>
	* [[:Kategori:pewarna akridin]], senyawa turunan [[akridin]]		* [[:Kategori:pewarna akridin]], senyawa turunan [[akridin]]
	* [[:Kategori:pewarna antrakuinon]], senyawa turunan [[antrakuinon]]		* [[:Kategori:pewarna antrakuinon]], senyawa turunan [[antrakuinon]]
Baris 54:		Baris 53:

	== Penyalahgunaan ==		== Penyalahgunaan ==
	Di Indonesia sering ditemukan berbagai penyalahgunaan pewarna yang tidak aman yang digunakan terhadap makanan. [[Badan Pengawas Obat dan Makanan]] secara rutin melakukan survei di berbagai lokasi, terutama yang dipenuhi [[pedagang kaki lima]] untuk mencegah penyalahgunaan zat kimia berbahaya pada makanan. Berbagai bahan pewarna non-makanan seperti [[Rhodamine B]] telah digunakan pihak yang tidak bertanggung jawab sebagai bahan pewarna jajanan. Rhodamine B sesungguhnya dipakai di perpipaan ([[hidrolika]]), pewarna di [[laboratorium]] [[mikrobiologi]], dan [[herbisida]].		Di Indonesia sering ditemukan berbagai penyalahgunaan pewarna yang tidak aman yang digunakan terhadap makanan. [[Badan Pengawas Obat dan Makanan]] secara rutin melakukan survei di berbagai lokasi, terutama yang dipenuhi [[pedagang kaki lima]] untuk mencegah penyalahgunaan zat kimia berbahaya pada makanan. Berbagai bahan pewarna non-makanan seperti [[Rhodamine B]]<ref>[http://www.republika.co.id/berita/nasional/jawa-timur/13/07/25/mqhiq0-bpom-temukan-jajanan-berpewarna-berbahaya-di-pacitan BPOM Temukan Jajanan Berperwarna Berbahaya di Pacitan]. Republika.co.id. Diakses 25 Juli 2013.</ref> telah digunakan pihak yang tidak bertanggung jawab sebagai bahan pewarna jajanan. Rhodamine B sesungguhnya dipakai di perpipaan ([[hidrolika]]), pewarna di [[laboratorium]] [[mikrobiologi]], dan [[herbisida]].

	~~== Referensi ==~~


	== Lihat pula ==		== Lihat pula ==
Baris 71:		Baris 67:
	* [http://www.wildcolours.co.uk Growing and using Natural Dyes]		* [http://www.wildcolours.co.uk Growing and using Natural Dyes]
	* [http://www.pburch.net/dyeing/aboutdyes.shtml About Dyes]		* [http://www.pburch.net/dyeing/aboutdyes.shtml About Dyes]
	* [http://www.oriental-rugs-history.com/dyers-and-dyes.html Dyers and Dyes in Oriental Rugs]		* [http://www.oriental-rugs-history.com/dyers-and-dyes.html Dyers and Dyes in Oriental Rugs]
	* [http://nariphaltan.virtualave.net/dye.pdf Effect of various dyes on solar distillation]		* [http://nariphaltan.virtualave.net/dye.pdf Effect of various dyes on solar distillation]

			== Referensi ==
			<references />

			== Sumber dan atribusi ==

	== ~~Sumber~~ dan ~~atribusi ==~~		Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Bahan+pewarna&oldid=29619296 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 29619296 (2026-08-23T05:24:40Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Gambar pada artikel ini bersumber dari Wikimedia Commons dan mengikuti ketentuan lisensi masing-masing berkas. Mohon gunakan konten dan media secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.

	~~Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Bahan+pewarna&oldid=29619296 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 29619296 (2026~~-08-~~23T05:24:40Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi~~-~~BerbagiSerupa (CC BY~~-~~SA). Mohon gunakan konten ini secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.~~		<!-- WIKI_UNISSULA_PRESENTATION_V4 -->

Maintenance script: Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 29619296; atribusi sumber disertakan.

2026-08-27T22:31:23Z

Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 29619296; atribusi sumber disertakan.

Halaman baru

'''Bahan pewarna''' secara sederhana dapat didefinisikan sebagai suatu benda [[warna|berwarna]] yang memiliki [[afinitas kimia]] terhadap benda yang diwarnainya. Bahan pewarna pada umumnya memiliki bentuk [[cair]] dan larut di air. Pada berbagai situasi, proses pewarnaan menggunakan [[mordant]] untuk meningkatkan kemampuan menempel bahan pewarna.

Bahan pewarna dan [[pigmen]] terlihat berwarna karena mereka menyerap panjang gelombang tertentu dari [[cahaya]]. Berlawanan dengan bahan pewarna, pigmen pada umumnya tidak dapat larut, dan tidak memiliki afinitas terhadap [[substrat]].

Bukti [[arkeologi]] menunjukkan bahwa, khususnya di [[India]] dan [[Timur Tengah]], pewarna telah digunakan selama lebih dari 5000 tahun. Bahan pewarna dapat diperoleh dari [[hewan]], [[tumbuhan]], atau [[mineral]]. Pewarna yang diperoleh dari bahan-bahan ini tidak memerlukan proses pengolahan yang rumit. Sampai sejauh ini, sumber utama bahan pewarna adalah tumbuhan, khususnya [[akar|akar-akaran]], [[beri-berian]], [[kulit kayu]], [[daun]], dan [[kayu]]. Sebagian dari pewarna ini digunakan dalam skala komersial.

== Pewarna organik ==

Pewarna [[senyawa organik|organik]] pertama yang dibuat oleh manusia adalah [[mauveine]]. Pewarna [[sintesis kimia|sintetik]] ini ditemukan oleh [[Sir William Henry Perkin|William Henry Perkin]] pada tahun 1856. Sejak itu, berbagai jenis pewarna sintetik berhasil disintesis.

Pewarna sintetik secara cepat menggantikan peran dari pewarna alami sebagai bahan pewarna. Hal ini disebabkan karena biaya produksinya yang lebih murah, jenis warna yang lebih banyak, dan kemampuan pewarnaan yang lebih baik. Pewarna sintetik diklasifikasikan berdasarkan cara penggunaan di proses pewarnaan. Secara umum, pewarna sintetik digolongkan sebagai [[pewarna asam]], [[pewarna basa]], [[pewarna direct]], [[pewarna mordant]], [[pewarna vat]], [[pewarna reaktif]], [[pewarna disperse]], [[pewarna azo]], dan [[pewarna sulfur]].

== Pewarna makanan ==

Jenis lain penggunaan bahan pewarna adalah sebagai [[bahan pewarna makanan]]. Pewarna makanan digolongkan sebagai [[aditif makanan]] sehingga diproduksi dengan standar tinggi-tidak seperti pewarna untuk industri. Pewarna makanan dapat berupa pewarna jenis ''direct'', ''mordant'' dan ''vat'', dan penggunaannya secara ketat dikontrol [[hukum]]. Pewarna makanan dapat juga berasal dari alam.

== Bahan pewarna penting lainnya ==

Selain penggolongan yang disebutkan di atas, terdapat pula penggolongan bahan pewarna sebagai berikut:
* Oksidasi basa, terutama untuk rambut dan bulu
* Pewarna [[kulit]], untuk bahan kulit
* Pencerah [[floresens]], untuk serat tekstil dan kertas
* Pewarna solven, untuk kayu, solven tinta
* Pewarna karbin, metode pewarnaan yang baru dikembangkan untuk mewarnai berbagai jenis substrat.

== Klasifikasi secara kimia ==
Berdasarkan [[kromofor]]nya, pewarna dibagi menjadi:
* [[:Kategori:pewarna akridin]], senyawa turunan [[akridin]]
* [[:Kategori:pewarna antrakuinon]], senyawa turunan [[antrakuinon]]
* Pewarna arylmetan
** [[:Kategori:pewarna diarilmetan]], berdasarkan difenil metan
** [[:Kategori:pewarna triarilmetan]], senyawa turunan [[trifenil metan]]
* [[:Kategori:pewarna azo]], berdasarkan struktur -N=N- [[senyawa azo|azo]]
* Pewarna sianin, senyawa turunan [[ptalosianin]]
* Pewarna Diazonium, berdasarkan garam [[diazonium]]
* Pewarna nitro, berdasarkan [[gugus fungsional]] [[nitro]] -NO<sub>2</sub>
* Pewarna nitroso, berdasarkan gugus fungsional [[nitroso]] -N=O
* Pewarna ptalosianin, senyawa turunan [[ptalosianin]]
* Pewarna kuinon-imin, senyawa turunan [[kuinon]]
** [[:Kategori:pewarna azin]]
*** [[:Kategori:pewarna eurodin]]
*** [[:Kategori:pewarna safranin]], senyawa turunan [[safranin]]
** Indamin
** [[:Kategori:pewarna indofenol]], senyawa turunan indofenol
** [[:Kategori:pewarna oksazin]], senyawa turunan oksazin
** Pewarna Oksazon, senyawa turunan [[Nile red|oksazon]]
** [[:Kategori:pewarna tiazin]], senyawa turunan tiazin
* [[:Kategori:pewarna tiazol]], senyawa turunan [[tiazol]]
* Pewarna Xantene, senyawa turunan [[xantene]]
** Pewarna fluorin, senyawa turunan [[fluorin]]
*** Pewarna [[pironin]]
** [[:Kategori:pewarna fluoron]], berdasarkan [[fluoron]]
*** [[:Kategori:pewarna rodamin]], senyawa turunan [[rodamin]]

== Penyalahgunaan ==
Di Indonesia sering ditemukan berbagai penyalahgunaan pewarna yang tidak aman yang digunakan terhadap makanan. [[Badan Pengawas Obat dan Makanan]] secara rutin melakukan survei di berbagai lokasi, terutama yang dipenuhi [[pedagang kaki lima]] untuk mencegah penyalahgunaan zat kimia berbahaya pada makanan. Berbagai bahan pewarna non-makanan seperti [[Rhodamine B]] telah digunakan pihak yang tidak bertanggung jawab sebagai bahan pewarna jajanan. Rhodamine B sesungguhnya dipakai di perpipaan ([[hidrolika]]), pewarna di [[laboratorium]] [[mikrobiologi]], dan [[herbisida]].

== Referensi ==

== Lihat pula ==
* [[Teknik keamanan pangan]]
* [[Pewarnaan rambut]]
* [[Noda]]
* [[Pigmen biologis]], substansi berwarna di mikroorganisme
* [[:Kategori:pewarna alami]]
* [[Pigmen]]
** [[:Kategori:pigmen inorganik]]

== Pranala luar ==
* [http://www.wildcolours.co.uk Growing and using Natural Dyes]
* [http://www.pburch.net/dyeing/aboutdyes.shtml About Dyes]
* [http://www.oriental-rugs-history.com/dyers-and-dyes.html Dyers and Dyes in Oriental Rugs]
* [http://nariphaltan.virtualave.net/dye.pdf Effect of various dyes on solar distillation]

== Sumber dan atribusi ==

Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Bahan+pewarna&oldid=29619296 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 29619296 (2026-08-23T05:24:40Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Mohon gunakan konten ini secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.