https://wiki.unissula.ac.id/index.php?action=history&feed=atom&title=Betok 2026-09-15T21:38:06Z Riwayat revisi halaman ini di wiki MediaWiki 1.46.0 https://wiki.unissula.ac.id/index.php?title=Betok&diff=32522&oldid=prev 2026-09-05T22:21:13Z

<p>Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 29644160; atribusi sumber disertakan.</p> <p><b>Halaman baru</b></p><div>adalah nama sejenis [[ikan]] air tawar dan payau, seluruh tubuhnya berwarna hitam sampai hijau pucat, panjang mencapai 25&amp;nbsp;cm, hidup di dasar perairan tropis, tersebar di perairan Asia (India sampai garis Wallace termasuk Cina). Ikan ini umumnya hidup liar di [[air tawar|perairan tawar]]. Ikan ini juga dikenal dengan beberapa nama lain seperti &#039;&#039;běthok&#039;&#039; atau &#039;&#039;běthik&#039;&#039; ([[bahasa Jawa|Jw.]]), &#039;&#039;puyu&#039;&#039; ([[bahasa Melayu|Mly.]]) atau &#039;&#039;papuyu&#039;&#039; ([[bahasa Banjar]]), Dumbaya ([[gorontalo]]),&#039;&#039;eungkoet krup&#039;&#039; ([[bahasa Aceh]]), balang-balang (Makassar).<br /> <br /> Dalam [[bahasa Inggris]] dikenal sebagai &#039;&#039;climbing gouramy&#039;&#039; atau &#039;&#039;climbing perch&#039;&#039;, merujuk pada kemampuannya memanjat ke daratan. Nama ilmiahnya adalah &#039;&#039;Anabas testudineus&#039;&#039; ([[Marcus Elieser Bloch|Bloch]], 1792).<br /> <br /> == Pemerian ==<br /> Ikan yang umumnya berukuran kecil, panjang hingga sekitar 25&amp;nbsp;cm, tetapi kebanyakan lebih kecil. Berkepala besar dan bersisik keras kaku.<br /> <br /> Sisi atas tubuh (&#039;&#039;dorsal&#039;&#039;) gelap kehitaman agak kecoklatan atau kehijauan. Sisi samping (&#039;&#039;lateral&#039;&#039;) kekuningan, terutama di sebelah bawah, dengan garis-garis gelap melintang yang samar dan tak beraturan. Sebuah bintik hitam (kadang-kadang tak jelas kelihatan) terdapat di ujung belakang tutup insang.<br /> <br /> Sisi belakang tutup insang bergerigi tajam seperti [[duri]].<br /> <br /> == Kebiasaan dan penyebaran ==<br /> <br /> Betok umumnya ditemukan di [[rawa]]-rawa, [[sawah]], [[sungai]] kecil dan [[parit]]-parit, juga pada [[kolam]]-kolam yang mendapatkan air [[banjir]] atau berhubungan dengan saluran air terbuka.<br /> <br /> Ikan ini memangsa aneka [[serangga]] dan hewan-hewan air yang berukuran kecil. Betok jarang dipelihara orang, dan lebih sering ditangkap sebagai ikan liar.<br /> <br /> Dalam keadaan normal, sebagaimana ikan umumnya, betok bernapas dalam air dengan [[insang]]. Akan tetapi seperti [[ikan gabus]] dan [[lele]], betok juga memiliki kemampuan untuk mengambil [[oksigen]] langsung dari udara. Ikan ini memiliki [[organ labirin]] (&#039;&#039;labyrinth organ&#039;&#039;) di kepalanya, yang memungkinkan hal itu. Alat ini sangat berguna manakala ikan mengalami kekeringan dan harus berpindah ke tempat lain yang masih berair. Betok mampu merayap naik dan berjalan di daratan dengan menggunakan tutup insang yang dapat dimekarkan, dan berlaku sebagai semacam ‘kaki depan’. Namun tentu saja ikan ini tidak dapat terlalu lama bertahan di daratan, dan harus mendapatkan air dalam beberapa jam atau ia akan mati.<br /> <br /> Ikan ini menyebar luas, mulai dari [[India]], [[Tiongkok]] hingga [[Asia Tenggara]] dan Kepulauan [[Nusantara]] di sebelah barat [[Garis Wallace]].<br /> <br /> Cara mendapatkan ikan ini pada kebanyakan daerah dengan dipancing berumpan cacing, akan tetapi ada juga dengan menggunakan [[jangkrik]], cilung (ulat bambu). Di Kalimantan Tengah dan Banjarmasin, penduduk setempat mempunya cara tersendiri, yakni dengan mencampur telur semut (kroto) dengan getah karet dan dimasak dengan cara dikukus. Selain untuk ikan betok, umpan ini juga dapat sebagai umpan [[ikan seluang]].<br /> <br /> == Masakan ==<br /> Masyarakat Banjar dan pesisir Kalimantan Tengah memiliki menu khas dari ikan betok (&#039;&#039;papuyu&#039;&#039; dalam bahasa setempat). &#039;&#039;Papuyu bakar&#039;&#039; terkenal sebagai masakan yang enak dari daerah [[Banjarmasin]]. Dikenal pula &#039;&#039;wadi papuyu&#039;&#039;, atau &#039;&#039;pakasam&#039;&#039;, ikan betok yang dibuang sisik, jerohan, dan insangnya dan difermentasi dengan bantuan garam dalam wadah beling, stoples plastik, ember plastik yang ada tutup, dan lain-lain. Wadi papuyu dimasak sesuai selera, digoreng atau disayur.<br /> <br /> == Referensi ==<br /> <br /> <br /> ==Pranala luar==<br /> * [http://www.fishbase.org/Summary/SpeciesSummary.php?id=495 &#039;&#039;Anabas testudineus&#039;&#039; pada FishBase], diakses 07/09/2006<br /> <br /> <br /> <br /> == Sumber dan atribusi ==<br /> <br /> Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Betok&amp;oldid=29644160 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 29644160 (2026-08-27T01:26:00Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Mohon gunakan konten ini secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.</div>

Maintenance script