Maintenance script: Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 28541232; atribusi sumber disertakan.

2026-09-04T17:45:40Z

Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 28541232; atribusi sumber disertakan.

Halaman baru

'''Enkapsulasi''' adalah proses penangkapan [[partikel]] padat, butiran [[cairan]] dan [[gas]] dalam lapisan tipis. Partikel yang dienkapsulasi merupakan mikro- atau makro-kapsul dan memiliki diameter rata-rata antara sepersepuluh milimikron sampai beberapa ribu [[mikron]]; contoh: dari 0,1-1000 mikron, lebih disukai 0.5-500, lebih disukai lagi bila 1-300, tapi lebih disukai lagi dari 10-200 dan 20-150 mikron.
Jumlah poliol dari [[produk]] yang dienkapsulasi berkisar antara 22,5-95% dari total berat [[produk]] tersebut. Tapi, jumlah [[poliol]] yang lebih disukai adalah 30-80% dari berat keseluruhan, dan lebih disukai bila 35-70% berat dan terutama 40-60% berat keseluruhan dari produk yang dienkapsulasi. Poliol yang digunakan harus dapat diterima sebagai makanan dan dapat merupakan molekul berdasarkan [[hidrokarbon]] rantai lurus atau bercabang yang memiliki setidaknya 2 grup hidroksi dalam rantai karbonnya. Contohnya, poliol dapat merupakan dihydric alcohol, trihydric alcohol atau glikol seperti gliserol, sorbitol, propilen glikol atau sirop jagung atau kombinasinya. Poliol yang digemari adalah cairan.

== Referensi ==

== Sumber dan atribusi ==

Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Enkapsulasi+%28biologi%29&oldid=28541232 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 28541232 (2025-11-18T17:35:11Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Mohon gunakan konten ini secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.

Enkapsulasi (biologi) - Riwayat revisi

Maintenance script: Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 28541232; atribusi sumber disertakan.