https://wiki.unissula.ac.id/index.php?action=history&feed=atom&title=Koki_kepala 2026-09-16T02:09:58Z Riwayat revisi halaman ini di wiki MediaWiki 1.46.0 https://wiki.unissula.ac.id/index.php?title=Koki_kepala&diff=30085&oldid=prev 2026-09-04T13:59:37Z

<p>Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 22632793; atribusi sumber disertakan.</p> <p><b>Halaman baru</b></p><div>&#039;&#039;&#039;Koki kepala&#039;&#039;&#039; adalah awak kapal non-perwira paling senior di [[departemen pelayanan]] pada [[kapal niaga]]. Tugas utama koki kepala adalah memastikan penyiapan dan penyajian makanan yang lezat dan bergizi.<br /> <br /> Selain mengarahkan dan berpartisipasi dalam penyiapan dan penyajian makanan, koki kepala menentukan waktu dan urutan kegiatan di dapur kapal untuk dapat memenuhi jadwal penyajian; menginspeksi kebersihan dapur dan peralatan masak; serta mengawasi penyimpanan dan penyajian makanan. Koki kepala juga dapat merencanakan atau membantu merencanakan menu makanan, serta menginventarisasi stok dan peralatan.<br /> <br /> Tugas koki kepala dapat beririsan dengan tugas [[pelayan kepala]], [[pelayan kapal]], dan awak departemen pelayanan yang lain.<br /> <br /> Di [[Amerika Serikat]], untuk dapat bekerja sebagai koki kepala, seseorang harus memiliki [[Merchant Mariner&#039;s Document]] yang diterbitkan oleh [[United States Coast Guard]]. Sesuai perjanjian dan konvensi internasional, semua koki kepala yang berlayar secara internasional harus memiliki dokumen serupa yang diterbitkan oleh negaranya masing-masing.<br /> <br /> ==Referensi==<br /> <br /> *<br /> <br /> == Pranala luar ==<br /> *[http://www.uscg.mil/stcw/index.htm United States Coast Guard Merchant Mariner Licensing and Documentation web site]<br /> *<br /> <br /> <br /> <br /> == Sumber dan atribusi ==<br /> <br /> Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Koki+kepala&amp;oldid=22632793 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 22632793 (2023-01-12T17:51:19Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Mohon gunakan konten ini secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.</div>

Maintenance script