Maintenance script: Presentation V4: sitasi, referensi, Math, Wikimedia Commons, dan atribusi

2026-08-29T23:17:19Z

Presentation V4: sitasi, referensi, Math, Wikimedia Commons, dan atribusi

Maintenance script: Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 29567172; atribusi sumber disertakan.

2026-08-29T22:54:01Z

Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 29567172; atribusi sumber disertakan.

Halaman baru

'''Kromium(III) pikolinat''' (juga '''kromium trivalen''') adalah [[senyawa kimia]] dengan rumus 3}}, yang biasa disingkat CrPic3. Ini adalah senyawa koordinasi berwarna merah terang yang berasal dari [[kromium(III)]] dan [[asam pikolinat]].

Kromium trivalen terdapat secara alami dalam banyak makanan dan merupakan salah satu dari beberapa bentuk [[kromium]] yang dijual sebagai [[suplemen makanan]] yang ditujukan untuk memperbaiki kekurangan kromium. Namun, tidak ada bukti kekurangan kromium pada orang sehat dan tidak ada gejala medis kekurangan kromium. Suplementasi dengan kromium trivalen tidak mencegah atau mengobati [[kegemukan|obesitas]], kondisi [[pradiabetes]] yang terganggu, [[diabetes melitus tipe 2]] atau [[sindrom metabolik]], dan tidak dianggap efektif untuk mempertahankan atau menurunkan berat badan.

Meskipun dosis harian kromium trivalen hingga 1.000 [[mikrogram|μg]] dianggap aman, beberapa efek samping telah dilaporkan, dan tidak ada [[kedokteran berbasis bukti|bukti klinis]] bahwa suplementasi kromium memberikan manfaat kesehatan apa pun.

==Sejarah==
Meskipun beberapa penelitian menunjukkan bahwa kromium(III) pikolinat dapat membantu menurunkan berat badan dan meningkatkan massa otot, [[perpustakaan Cochrane|tinjauan Cochrane]] tahun 2013 tidak dapat menemukan "bukti yang dapat diandalkan untuk menginformasikan keputusan yang tegas" untuk mendukung klaim tersebut.

Di antara [[logam transisi]], Cr3+ adalah yang paling kontroversial dalam hal nilai gizi dan toksisitas. Lebih lanjut, kontroversi ini diperkuat oleh fakta bahwa tidak ada biomolekul yang mengandung kromium yang strukturnya telah dikarakterisasi, juga cara kerjanya belum ditentukan. Percobaan pertama yang mengarah pada penemuan Cr3+ yang berperan dalam [[metabolisme]] [[glukosa]] mengusulkan bahwa bentuk [[logam]] yang aktif secara biologis terdapat dalam [[protein]] yang disebut faktor toleransi glukosa, tetapi penelitian lebih lanjut menunjukkan bahwa itu hanyalah [[artefak]] yang diperoleh dari prosedur isolasi. Satu-satunya indikator defisiensi kromium yang diterima adalah pembalikan gejala yang terjadi ketika suplementasi kromium(III) diberikan dalam dosis [[farmakologi]]s kepada orang yang menjalani [[nutrisi parenteral|nutrisi parenteral total]].

==Sifat fisikokimia==

Kromium(III) pikolinat adalah senyawa berwarna merah muda kemerahan dan pertama kali dilaporkan pada tahun 1917. Senyawa ini kurang [[kelarutan|larut]] dalam air, dengan kelarutan 600 [[mikrometer|μM]] dalam air pada [[pH]] mendekati netral. Serupa dengan senyawa kromium(III) lainnya, senyawa ini relatif [[lengai|inert]] dan tidak reaktif, yang berarti bahwa kompleks ini stabil pada kondisi lingkungan dan [[dekomposisi termal|suhu tinggi diperlukan untuk menguraikan senyawa tersebut]]. Pada tingkat pH yang lebih rendah, kompleks ini ter[[hidrolisis]] untuk melepaskan asam pikolinat dan Cr3+ bebas.

===Struktur===
Kromium(III) pikolinat memiliki [[geometri molekul oktahedral|geometri oktahedral]] yang terdistorsi dan [[isostruktural]] dengan [[kobalt]](III) dan [[mangan]](III). Kromium(III) merupakan [[Teori asam–basa keras dan lunak|asam Lewis keras]] dan karenanya memiliki afinitas tinggi terhadap oksigen [[karboksilat]] dan afinitas sedang terhadap nitrogen [[piridina]] pikolinat. Setiap ligan pikolinat bertindak sebagai agen [[pengelatan|khelasi]] bidentat dan menetralkan muatan 3+ dari Cr3+. Bukti bahwa koordinat pusat Cr3+ terhadap nitrogen piridina berasal dari pergeseran [[spektroskopi inframerah|spektrum IR]] getaran C=N pada 1602,4 cm−1 untuk asam pikolinat bebas hingga 1565,9 cm−1 untuk kromium(III) pikolinat. [[Panjang ikatan]] antara Cr3+ dan atom nitrogen pada cincin piridina pada pikolinat berkisar antara 2,047 hingga 2,048 Å. Ligand pikolinat berkoordinasi dengan Cr3+ hanya ketika ter[[deprotonasi]] dan ini dibuktikan dengan hilangnya pita IR yang berkisar antara 2400 hingga 2800 cm−1 (berpusat pada 2500 cm−1) dan 1443 cm−1, yang berhubungan dengan peregangan dan pembengkokan O-H, pada [[gugus fungsi]] karboksil. Lebih jauh lagi, pergeseran IR ini juga menunjukkan bahwa hanya satu atom oksigen dari karboksilat pikolinat yang berkoordinasi dengan pusat Cr3+. Panjang ikatan Cr-O berkisar antara 1,949 hingga 1,957 [[angstrom|Å]]. [[Struktur kristal]] baru-baru ini dijelaskan pada tahun 2013. Air tidak berkoordinasi dengan pusat Cr3+ dan sebaliknya dianggap membentuk [[ikatan hidrogen]] antara kompleks Cr(Pic)3 lainnya untuk membentuk jaringan kompleks Cr(Pic)3.

==Biokimia kromium(III) pikolinat==
Kromium pernah diusulkan sebagai nutrisi penting dalam menjaga kadar glukosa darah normal, tetapi fungsi ini belum cukup dibuktikan. [[Otoritas Keamanan Makanan Eropa]] menyimpulkan bahwa tidak ada bukti yang meyakinkan yang menunjukkan kromium sebagai nutrisi penting, sehingga tidak membenarkan penetapan rekomendasi untuk asupan kromium dalam makanan.

===Absorpsi dan ekskresi kromium(III) pikolinat===
Setelah kromium(III) pikolinat tertelan dan masuk ke lambung, [[hidrolisis]] asam kompleks tersebut terjadi ketika bersentuhan dengan mukosa lambung. Cr3+ yang terhidrolisis hadir dalam bentuk heksaaqua dan ber[[polimerisasi]] membentuk Cr(III)-hidroksida-oksida yang tidak larut (proses olasi) setelah mencapai [[pH]] [[alkali]] usus halus. Sekitar 2% Cr3+ diserap melalui usus sebagai kromium(III) pikolinat melalui [[transpor pasif]] tak jenuh. Meskipun absorpsinya rendah, CrPic3 menyerap lebih efisien daripada sumber organik dan anorganik lainnya (yaitu CrCl3 dan kromium nikotinat) dan dengan demikian terakumulasi pada konsentrasi yang lebih tinggi di jaringan. Ini telah menjadi salah satu nilai jual utama kromium(III) pikolinat dibandingkan suplemen kromium(III) lainnya. Sumber organik cenderung mengabsorpsi lebih baik karena memiliki ligan yang lebih [[lipofilitas|lipofilik]] dan biasanya menetralkan muatan [[logam]], sehingga memungkinkan perjalanan yang lebih mudah melalui membran usus.

Telah ditunjukkan juga bahwa faktor makanan memengaruhi absorpsi Cr3+. [[Amilum|Pati]], gula sederhana, [[asam oksalat]], dan beberapa [[asam amino]] cenderung meningkatkan laju penyerapan kromium(III). Hal ini merupakan hasil dari kelasi ligan, yang mengubah heksaaqua Cr3+ menjadi bentuk yang lebih lipofilik. Sebaliknya, kalsium, magnesium, [[titanium]], seng, [[vanadium]], dan besi mengurangi laju penyerapan. Agaknya, ion-ion ini memperkenalkan kesetimbangan logam-ligan baru, sehingga mengurangi kumpulan ligan lipofilik yang tersedia untuk Cr3+. Setelah diabsorbsi ke dalam aliran darah, 80% Cr3+ dari CrPic3 diteruskan ke transferin. [[transferin|Mekanisme pelepasan]] yang tepat saat ini belum diketahui, tetapi, diyakini tidak terjadi melalui reduksi elektron tunggal, seperti pada kasus Fe3+, karena ketidakstabilan Cr2+ yang tinggi. Cr3+ yang diberikan dapat ditemukan di semua jaringan mulai dari 10 hingga 100 μg/kg berat badan. Cr3+ diekskresikan terutama melalui urin (80%) sementara sisanya diekskresikan melalui [[keringat]] dan feses.

====Pengikatan kromium(III) pada transferin====
[[Transferin]], selain kromodulin, telah diidentifikasi sebagai agen pengangkut kromium fisiologis utama, meskipun penelitian terbaru menemukan bahwa Cr3+ sebenarnya menonaktifkan transferin dari bertindak sebagai agen pengangkut ion logam. Sementara transferin sangat spesifik untuk ion besi, pada kondisi normal hanya 30% molekul transferin yang jenuh dengan ion besi, memungkinkan logam lain terutama yang memiliki rasio muatan terhadap ukuran besar untuk mengikat juga. Situs pengikatan terdiri dari lobus C dan lobus N yang hampir identik dalam struktur. Setiap lobus mengandung [[asam aspartat]], [[histidina]], 2 residu [[tirosina]] dan ion [[bikarbonat]] yang bertindak sebagai ligan bidentat untuk memungkinkan besi atau logam lain mengikat transferin dalam [[geometri molekul oktahedral|geometri oktahedral]] yang terdistorsi. Bukti yang mendukung pengikatan Cr3+ ke transferin berasal dari studi klinis ekstensif yang menunjukkan korelasi positif antara kadar [[feritin]] dan kadar glukosa puasa, [[insulin]], dan hemoglobin terglikasi (Hb1Ac). Lebih jauh lagi, sebuah studi ''[[in vivo]]'' pada tikus menunjukkan bahwa 80% Cr3+ berlabel isotop berakhir pada transferin sementara sisanya terikat pada [[albumin]]. Sebuah studi ''[[in vitro]]'' menunjukkan bahwa ketika [[kromium(III) klorida]] ditambahkan ke transferin yang diisolasi, Cr3+ mudah mengikat transferin, karena perubahan spektrum UV-Vis. Konstanta pembentukan Cr3+ di lobus C adalah 1,41 x 1010 M−1 dan 2,04 x 105 M−1 di lobus N, yang menunjukkan bahwa Cr3+ lebih disukai mengikat lobus C. Secara keseluruhan, konstanta pembentukan kromium(III) lebih rendah daripada ion besi. Ligand bikarbonat sangat penting dalam mengikat Cr3+ karena ketika konsentrasi bikarbonat sangat rendah, afinitas pengikatannya juga secara signifikan lebih rendah. Studi resonansi [[Paramagnetisme|paramagnetik]] elektron (EPR) telah menunjukkan bahwa di bawah pH 6, kromium(III) hanya mengikat lobus N dan bahwa pada pH mendekati netral, kromium(III) juga mengikat lobus C. Kromium(III) dapat bersaing dengan ion besi untuk mengikat lobus C ketika saturasi jauh melebihi 30%. Dengan demikian, efek ini hanya terlihat pada pasien dengan hemokromatosis, penyakit penyimpanan zat besi yang ditandai dengan saturasi zat besi yang berlebihan dalam transferin.

==Mekanisme kerja==

Komposisi dan struktur pasti dari bentuk kromium yang memiliki aktivitas biologis belum diketahui.

Zat pengikat kromium dengan berat molekul rendah (LMWCr; juga dikenal sebagai kromodulin) adalah oligopeptida yang tampaknya mengikat kromium(III) di dalam tubuh. Zat ini terdiri dari empat residu [[asam amino]] yakni [[asam aspartat|aspartat]], [[sisteina]], [[asam glutamat|glutamat]], dan [[glisina]]; yang terikat dengan empat pusat (Cr3+). Secara ''[[in vitro]]'', zat ini berinteraksi dengan reseptor insulin dengan memperpanjang aktivitas kinase melalui stimulasi jalur tirosin kinase, meskipun efek ini belum terbukti secara memadai secara ''[[in vivo]]''.

==Klaim kesehatan==
===Berat badan===
Meskipun kromium(III) pikolinat telah dipasarkan di Amerika Serikat sebagai alat bantu perkembangan tubuh bagi [[atlet]], dan sebagai cara menurunkan berat badan, belum ada cukup bukti yang menunjukkan efek ini. Tinjauan telah melaporkan tidak adanya efek pada pertumbuhan otot maupun kehilangan lemak, atau sedikit penurunan berat badan dalam uji coba yang berlangsung lebih dari 12 minggu, sehingga mencegah kesimpulan tentang efek positif suplementasi kromium. [[Otoritas Keamanan Makanan Eropa]] meninjau literatur dan menyimpulkan bahwa tidak ada cukup bukti yang mendukung klaim efek pada berat badan.

===Diabetes===
Meskipun terdapat klaim bahwa suplementasi kromium trivalen membantu mengurangi resistensi insulin, terutama pada [[diabetes melitus tipe 2]], tinjauan tidak menunjukkan hubungan antara suplementasi kromium dan konsentrasi [[glukosa]] atau insulin. Dua tinjauan menyimpulkan bahwa kromium(III) pikolinat mungkin lebih efektif dalam menurunkan kadar glukosa darah dibandingkan dengan suplemen makanan lain yang mengandung kromium.

Pada tahun 2005, [[Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat]] (FDA) menyetujui klaim kesehatan yang memenuhi syarat untuk kromium pikolinat sebagai suplemen makanan yang berkaitan dengan resistensi insulin dan risiko diabetes tipe 2. Setiap perusahaan yang ingin mengajukan klaim tersebut harus menggunakan kata-kata yang persis seperti ini: "Satu studi kecil menunjukkan bahwa kromium pikolinat dapat mengurangi risiko resistensi insulin, dan oleh karena itu mungkin dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2. Namun, FDA menyimpulkan bahwa keberadaan hubungan antara kromium pikolinat dan resistensi insulin atau diabetes tipe 2 sangat tidak pasti." Sebagai bagian dari proses peninjauan petisi, FDA menolak klaim lain untuk mengurangi gula darah yang meningkat secara tidak normal, risiko [[penyakit kardiovaskular]], risiko [[retinopati]], atau risiko penyakit ginjal. Pada tahun 2006, FDA menambahkan bahwa "hubungan antara asupan kromium(III) pikolinat dan resistensi insulin sangat tidak pasti".

==Keamanan dan toksisitas==
Terdapat sedikit bukti bahwa kromium trivalen dalam jumlah suplemen yang umum menyebabkan [[toksisitas]] pada manusia. Penggunaan kromium secara oral dianggap relatif aman karena kromium yang tertelan kurang terabsorpsi dan jumlah yang terabsorpsi akan cepat dikeluarkan.

Penggunaan kromium pikolinat dapat menyebabkan reaksi [[alergi]], [[sakit kepala]], [[insomnia]], atau [[iritabilitas]], serta dapat mengganggu kemampuan berpikir normal dan koordinasi otot. Kromium pikolinat berpotensi ber[[interaksi obat|interaksi]] dengan puluhan [[obat resep]] dan suplemen lainnya.

Penderita [[diabetes melitus]] yang mengonsumsi insulin sebaiknya tidak menggunakan kromium pikolinat, karena dapat berdampak buruk pada kadar insulin dan kontrol glukosa darah. Kromium pikolinat tidak boleh digunakan saat hamil atau [[menyusui]].

Meskipun keamanan dosis kromium harian hingga 1.000 μg telah terbukti, ada beberapa laporan efek samping serius akibat penggunaan kromium pikolinat, termasuk [[gagal ginjal]] akibat penggunaan 600 [[mikrogram|μg]] per hari selama enam minggu dan penyakit hati setelah penggunaan 1.200 hingga 2.400 μg per hari selama empat hingga lima bulan.

==Regulasi kromium(III) pikolinat==
Pada tahun 2004, Badan Standar Pangan Britania Raya menyarankan konsumen untuk menggunakan bentuk kromium trivalen lain sebagai pengganti kromium(III) pikolinat hingga saran spesialis diterima dari Komite Mutagenisitas. Hal ini disebabkan oleh kekhawatiran yang diajukan oleh Kelompok Pakar Vitamin dan Mineral bahwa kromium(III) pikolinat mungkin bersifat genotoksis (menyebabkan [[kanker]]). Komite tersebut juga mencatat dua laporan kasus [[gagal ginjal]] yang mungkin disebabkan oleh suplemen ini dan menyerukan penelitian lebih lanjut tentang keamanannya. Pada bulan Desember 2004, Komite Mutagenisitas menerbitkan temuannya, yang menyimpulkan bahwa "secara keseluruhan dapat disimpulkan bahwa keseimbangan data menunjukkan bahwa kromium(III) pikolinat harus dianggap tidak bersifat mutagenik ''[[in vitro]]''" dan bahwa "tes ''[[in vivo]]'' yang tersedia pada mamalia dengan kromium(III) pikolinat negatif". Menyusul temuan ini, Badan Standar Pangan Britania Raya mencabut anjurannya untuk menghindari kromium(III) pikolinat, meskipun berencana untuk tetap meninjau anjurannya tentang suplemen kromium.

Pada tahun 2010, kromium(III) pikolinat disetujui oleh ''Health Canada'' untuk digunakan dalam suplemen makanan. Pernyataan label yang disetujui meliputi: merupakan faktor dalam menjaga kesehatan, memberikan dukungan untuk [[metabolisme]] [[glukosa]] yang sehat, membantu tubuh memetabolisme [[karbohidrat]], dan membantu tubuh memetabolisme lemak.

==Referensi==

==Pranala luar==
*
* [http://www.merck.com/mrkshared/mmanual/section1/chapter4/4f.jsp Merck Manual]

== Sumber dan atribusi ==

Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Kromium%28III%29+pikolinat&oldid=29567172 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 29567172 (2026-08-12T16:57:13Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Mohon gunakan konten ini secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.

Kromium(III) pikolinat - Riwayat revisi

Maintenance script: Presentation V4: sitasi, referensi, Math, Wikimedia Commons, dan atribusi

Maintenance script: Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 29567172; atribusi sumber disertakan.