Maintenance script: Presentation V4: sitasi, referensi, Math, Wikimedia Commons, dan atribusi

2026-08-29T13:57:51Z

Presentation V4: sitasi, referensi, Math, Wikimedia Commons, dan atribusi

← Revisi sebelumnya		Revisi per 29 Agustus 2026 13.57
Baris 1:		Baris 1:
	'''Kurkumin''' atau '''diferuloilmetana''' adalah [[senyawa organik\|senyawa]] aktif yang ditemukan pada [[kunir\|kunyit]], berupa [[polifenol]] dengan rumus kimia C<sub>21</sub>H<sub>20</sub>O<sub>6</sub>. Kurkumin memiliki dua bentuk [[tautomer]]: [[keton]] dan [[enol]]. Struktur keton lebih dominan dalam bentuk [[padat]], sedangkan struktur enol ditemukan dalam bentuk [[cairan]]. Kurkumin merupakan senyawa yang berinteraksi dengan [[asam borat]] menghasilkan senyawa berwarna [[merah]] yang disebut [[rososiania]].		'''Kurkumin''' atau '''diferuloilmetana''' adalah [[senyawa organik\|senyawa]] aktif yang ditemukan pada [[kunir\|kunyit]], berupa [[polifenol]] dengan rumus kimia C<sub>21</sub>H<sub>20</sub>O<sub>6</sub>. Kurkumin memiliki dua bentuk [[tautomer]]: [[keton]] dan [[enol]]. Struktur keton lebih dominan dalam bentuk [[padat]], sedangkan struktur enol ditemukan dalam bentuk [[cairan]]. Kurkumin merupakan senyawa yang berinteraksi dengan [[asam borat]] menghasilkan senyawa berwarna [[merah]] yang disebut [[rososiania]].

	Senyawa turunan kurkumin disebut "[[kurkuminoid]]", yang hanya terdapat dua macam, yaitu [[desmetoksikurkumin]] dan [[bis-desmetoksikurkumin]]. Secara ''in vivo'', kurkumin berubah menjadi [[senyawa organik\|senyawa]] [[metabolit]] berupa [[dihidrokurkumin]] atau [[tetrahidrokurkumin]] sebelum dikonversi menjadi senyawa [[konjugasi]] [[monoglusuronida]].		Senyawa turunan kurkumin disebut "[[kurkuminoid]]", yang hanya terdapat dua macam, yaitu [[desmetoksikurkumin]] dan [[bis-desmetoksikurkumin]]. Secara ''in vivo'', kurkumin berubah menjadi [[senyawa organik\|senyawa]] [[metabolit]] berupa [[dihidrokurkumin]] atau [[tetrahidrokurkumin]] sebelum dikonversi menjadi senyawa [[konjugasi]] [[monoglusuronida]].<ref>[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10101144 Biotransformation of curcumin through reduction and glucuronidation in mice]. ''Institute of Biochemistry, College of Medicine, National Taiwan University; Pan MH, Huang TM, Lin JK''.</ref>

	Kurkumin dikenal karena sifat [[antitumor]] dan [[antioksidan]] yang dimilikinya, selain banyak kegunaan medis seperti;		Kurkumin dikenal karena sifat [[antitumor]] dan [[antioksidan]] yang dimilikinya, selain banyak kegunaan medis seperti;
	* melindungi [[saraf]], mengurangi risiko [[radang otak]] [[vasospasma]] dan mengembalikan [[homeostasis]] energi pada sistem otak yang terganggu akibat terluka atau [[trauma]].		* melindungi [[saraf]],<ref>[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20553189 Curcumin Exerts Neuroprotective Effects Against Homocysteine Intracerebroventricular Injection-Induced Cognitive Impairment and Oxidative Stress in Rat Brain]. ''Neuroscience Research Center; Ataie A, Sabetkasaei M, Haghparast A, Moghaddam AH, Ataee R, Moghaddam SN''.</ref> mengurangi risiko [[radang otak]] [[vasospasma]]<ref>[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18752423 Curcumin attenuates vascular inflammation and cerebral vasospasm after subarachnoid hemorrhage in mice]. ''Department of Neurosurgery, Medical College of Georgia; Wakade C, King MD, Laird MD, Alleyne CH Jr, Dhandapani KM''.</ref> dan mengembalikan [[homeostasis]] energi pada sistem otak yang terganggu akibat terluka atau [[trauma]].<ref>[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19393301 Dietary curcumin supplementation counteracts reduction in levels of molecules involved in energy homeostasis after brain trauma]. ''Department of Physiological Science, UCLA; Sharma S, Zhuang Y, Ying Z, Wu A, Gomez-Pinilla F''.</ref>
	* menghambat dan mengurangi penumpukan plak amiloid-beta pada penderita [[Alzheimer]].		* menghambat dan mengurangi penumpukan plak amiloid-beta pada penderita [[Alzheimer]].<ref>[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15590663 Curcumin inhibits formation of amyloid beta oligomers and fibrils, binds plaques, and reduces amyloid in vivo]. ''Department of Medicine, UCLA; Curcumin inhibits formation of amyloid beta oligomers and fibrils, binds plaques, and reduces amyloid in vivo''.</ref><ref>[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18930076 Inhibitory effect of curcuminoids on acetylcholinesterase activity and attenuation of scopolamine-induced amnesia may explain medicinal use of turmeric in Alzheimer's disease]. ''Department of Biological and Biomedical Sciences, The Aga Khan University Medical College; Ahmed T, Gilani AH''.</ref><ref>[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19715544 Optimized turmeric extracts have potent anti-amyloidogenic effects]. ''Center for Excellence in Aging and Brain Repair, Department of Neurosurgery, University of South Florida College of Medicine; Shytle RD, Bickford PC, Rezai-zadeh K, Hou L, Zeng J, Tan J, Sanberg PR, Sanberg CD, Roschek B Jr, Fink RC, Alberte RS''.</ref><ref>[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19090986 Immune defects in Alzheimer's disease: new medications development]. ''Human BioMolecular Research Institute, San Diego; Cashman JR, Ghirmai S, Abel KJ, Fiala M''.</ref>
	* melindungi [[hati]] , antara lain dari [[hemangioendotelioma]], [[hepatokarsinoma]], [[Hepatitis]] B.		* melindungi [[hati]] , antara lain dari [[hemangioendotelioma]],<ref>[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20582974 Potential response to curcumin in infantile hemangioendothelioma of the liver]. ''University of Oklahoma Health Sciences Center; Hassell LA, Roanh LD''.</ref> [[hepatokarsinoma]],<ref>[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20450049 [Anticancer activities of curcumin on human hepatocarcinoma cell line Sk-hep-1]]. ''Guangdong Pharmaceutical University; Wang W, Zhang B, Chen H, Zhang L''.</ref> [[Hepatitis]] B.<ref>[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20434445 Curcumin inhibits hepatitis B virus via down-regulation of the metabolic coactivator PGC-1alpha]. ''The Institute of Gastroenterology and Liver Disease; Rechtman MM, Har-Noy O, Bar-Yishay I, Fishman S, Adamovich Y, Shaul Y, Halpern Z, Shlomai A''.</ref>
	* melindungi [[pankreas]] dari akibat rasio [[sitokina\|sitokin]] yang berlebihan, bahkan setelah [[transplantasi]], serta menurunkan resistansi terhadap [[insulin]] dan [[leptin]]		* melindungi [[pankreas]] dari akibat rasio [[sitokina\|sitokin]] yang berlebihan,<ref>[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18695642 Novel role of curcumin in the prevention of cytokine-induced islet death in vitro and diabetogenesis in vivo]. ''Tissue Engineering and Banking Laboratory, National Centre for Cell Science; Kanitkar M, Gokhale K, Galande S, Bhonde RR''.</ref> bahkan setelah [[transplantasi]],<ref>[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19188863 Induction of antioxidant enzymes by curcumin and its analogues in human islets: implications in transplantation]. ''Diabetes Institute for Immunology and Transplantation, University of Minnesota; Balamurugan AN, Akhov L, Selvaraj G, Pugazhenthi S''.</ref> serta menurunkan resistansi terhadap [[insulin]] dan [[leptin]]<ref>[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19176142 [The study of insulin resistance and leptin resistance on the model of simplicity obesity rats by curcumin]]. ''Department of Public Health, Xi'an Jiaotong University School of Medicine; Yu Y, Hu SK, Yan H''.</ref>
	* melindungi [[sel Leydig]] dari pengaruh [[alkohol]].		* melindungi [[sel Leydig]] dari pengaruh [[alkohol]].<ref>Francesco Giannessi. [https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18971866 Curcumin protects Leydig cells of mice from damage induced by chronic alcohol administration]. ''Medical Science Monitor: International Medical Journal of Experimental and Clinical Research''. 2008-11. Vol. 14 (11). hlm. BR237–242.</ref>
	* menurunkan peradangan pada jaringan adiposa.		* menurunkan peradangan pada jaringan adiposa.<ref>Amanda M. Gonzales. [https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18549505 Curcumin and resveratrol inhibit nuclear factor-kappaB-mediated cytokine expression in adipocytes]. ''Nutrition & Metabolism''. 2008-06-12. Vol. 5. hlm. 17. doi:10.1186/1743-7075-5-17.</ref>

	Selain itu, kurkumin juga:		Selain itu, kurkumin juga:
	* menghambat [[indoleamina 2,3-dioksigenase]], sebuah enzim yang berperan dalam degradasi [[triptofan]] pada [[sel dendritik]] yang distimulasi oleh [[liposakarida\|LPS]] atau [[interferon]], dan menghambat matangnya sel dendritik. Ekspresi [[siklo oksigenase-2]] yang diinduksi oleh LPS dan produksi [[prostaglandin E2]] akan meningkat, dan mengakibatkan de-ekspresi [[molekul]] [[CD80]], [[CD86]] dan [[kompleks histokompatibilitas utama\|MHC I]] dan menghambat produksi [[sitokina]] [[Interleukin-12\|IL-12 p70]] dan [[Faktor nekrosis tumor-alfa\|TNF-α]].		* menghambat [[indoleamina 2,3-dioksigenase]], sebuah enzim yang berperan dalam degradasi [[triptofan]] pada [[sel dendritik]] yang distimulasi oleh [[liposakarida\|LPS]] atau [[interferon]], dan menghambat matangnya sel dendritik. Ekspresi [[siklo oksigenase-2]] yang diinduksi oleh LPS dan produksi [[prostaglandin E2]] akan meningkat, dan mengakibatkan de-ekspresi [[molekul]] [[CD80]], [[CD86]] dan [[kompleks histokompatibilitas utama\|MHC I]] dan menghambat<ref>[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17640567 Role of pro-oxidants and antioxidants in the anti-inflammatory and apoptotic effects of curcumin (diferuloylmethane)]. ''Cytokine Research Laboratory, Department of Experimental Therapeutics, Box 143, The University of Texas M. D. Anderson Cancer Center; Sandur SK, Ichikawa H, Pandey MK, Kunnumakkara AB, Sung B, Sethi G, Aggarwal BB''.</ref> produksi [[sitokina]] [[Interleukin-12\|IL-12 p70]] dan [[Faktor nekrosis tumor-alfa\|TNF-α]].<ref>[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20399909 COX-2 and PGE2 signaling is essential for the regulation of IDO expression by curcumin in murine bone marrow-derived dendritic cells]. ''Department of Microbiology and Immunology and National Research Laboratory of Dendritic Cell Differentiation & Regulation, School of Medicine, Pusan National University; Jung ID, Jeong YI, Lee CM, Noh KT, Jeong SK, Chun SH, Choi OH, Park WS, Han J, Shin YK, Kim HW, Yun CH, Park YM''.</ref>
	* menghambat [[angiogenesis]].		* menghambat [[angiogenesis]].<ref>[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18596194 Curcumin inhibits VEGF-mediated angiogenesis in human intestinal microvascular endothelial cells through COX-2 and MAPK inhibition]. ''Department of Surgery, Medical College of Wisconsin; Binion DG, Otterson MF, Rafiee P''.</ref>
	* menghambat lintasan COX dan LO pada [[metabolisme eikosanoid]]. Kurkumin sangat efektif untuk menghambat pertumbuhan sel kanker, seperti kanker payudara, tetapi menunjukkan sifat toksik terhadap kultur [[sel punca]].		* menghambat lintasan COX<ref>[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16786056 Comparison of Anti-inflammatory Activities of Six Curcuma Rhizomes: A Possible Curcuminoid-independent Pathway Mediated by Curcuma phaeocaulis Extract]. ''Tohda C, Nakayama N, Hatanaka F, Komatsu K''.</ref> dan LO pada [[metabolisme eikosanoid]]. Kurkumin sangat efektif untuk menghambat pertumbuhan sel kanker, seperti kanker payudara, tetapi menunjukkan sifat toksik terhadap kultur [[sel punca]].<ref>[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17651499 Control of the growth of human breast cancer cells in culture by manipulation of arachidonate metabolism]. ''Walter Reed Army Institute of Research; Hammamieh R, Sumaida D, Zhang X, Das R, Jett M''.</ref>

	~~Defisiensi COX dapat mengakibatkan~~ [~~[sindrom Leigh~~]~~], SCO2 (~~''~~hypertrophic cardiomyopathy'')~~, ~~SCO1 ([[gagal hati]]~~, ~~[[koma ketoasidosis]])~~, ~~and COX10 (''encephalopathy''~~, ''~~tubulopathy'')~~.

	~~== Rujukan ==~~

			Defisiensi COX dapat mengakibatkan [[sindrom Leigh]], SCO2 (''hypertrophic cardiomyopathy''), SCO1 ([[gagal hati]], [[koma ketoasidosis]]), and COX10 (''encephalopathy'', ''tubulopathy'').<ref>[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez?db=pubmed&cmd=search&term=10486321 A missense mutation of cytochrome oxidase subunit II causes defective assembly and myopathy]. ''University Department of Clinical Neurosciences, Royal Free and University College Medical School; Rahman S, Taanman JW, Cooper JM, Nelson I, Hargreaves I, Meunier B, Hanna MG, García JJ, Capaldi RA, Lake BD, Leonard JV, Schapira AH''.</ref>

	== Lihat pula ==		== Lihat pula ==
	* [[Lesitin]]		* [[Lesitin]]

			== Referensi ==
			<references />

	== Sumber dan atribusi ==		== Sumber dan atribusi ==

	Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Kurkumin&oldid=28797654 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 28797654 (2026-01-10T02:36:23Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Mohon gunakan konten ini secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.		Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Kurkumin&oldid=28797654 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 28797654 (2026-01-10T02:36:23Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Mohon gunakan konten ini secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.

			<!-- WIKI_UNISSULA_PRESENTATION_V4 -->

Maintenance script: Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 28797654; atribusi sumber disertakan.

2026-08-29T13:17:01Z

Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 28797654; atribusi sumber disertakan.

Halaman baru

'''Kurkumin''' atau '''diferuloilmetana''' adalah [[senyawa organik|senyawa]] aktif yang ditemukan pada [[kunir|kunyit]], berupa [[polifenol]] dengan rumus kimia C21H20O6. Kurkumin memiliki dua bentuk [[tautomer]]: [[keton]] dan [[enol]]. Struktur keton lebih dominan dalam bentuk [[padat]], sedangkan struktur enol ditemukan dalam bentuk [[cairan]]. Kurkumin merupakan senyawa yang berinteraksi dengan [[asam borat]] menghasilkan senyawa berwarna [[merah]] yang disebut [[rososiania]].

Senyawa turunan kurkumin disebut "[[kurkuminoid]]", yang hanya terdapat dua macam, yaitu [[desmetoksikurkumin]] dan [[bis-desmetoksikurkumin]]. Secara ''in vivo'', kurkumin berubah menjadi [[senyawa organik|senyawa]] [[metabolit]] berupa [[dihidrokurkumin]] atau [[tetrahidrokurkumin]] sebelum dikonversi menjadi senyawa [[konjugasi]] [[monoglusuronida]].

Kurkumin dikenal karena sifat [[antitumor]] dan [[antioksidan]] yang dimilikinya, selain banyak kegunaan medis seperti;
* melindungi [[saraf]], mengurangi risiko [[radang otak]] [[vasospasma]] dan mengembalikan [[homeostasis]] energi pada sistem otak yang terganggu akibat terluka atau [[trauma]].
* menghambat dan mengurangi penumpukan plak amiloid-beta pada penderita [[Alzheimer]].
* melindungi [[hati]] , antara lain dari [[hemangioendotelioma]], [[hepatokarsinoma]], [[Hepatitis]] B.
* melindungi [[pankreas]] dari akibat rasio [[sitokina|sitokin]] yang berlebihan, bahkan setelah [[transplantasi]], serta menurunkan resistansi terhadap [[insulin]] dan [[leptin]]
* melindungi [[sel Leydig]] dari pengaruh [[alkohol]].
* menurunkan peradangan pada jaringan adiposa.

Selain itu, kurkumin juga:
* menghambat [[indoleamina 2,3-dioksigenase]], sebuah enzim yang berperan dalam degradasi [[triptofan]] pada [[sel dendritik]] yang distimulasi oleh [[liposakarida|LPS]] atau [[interferon]], dan menghambat matangnya sel dendritik. Ekspresi [[siklo oksigenase-2]] yang diinduksi oleh LPS dan produksi [[prostaglandin E2]] akan meningkat, dan mengakibatkan de-ekspresi [[molekul]] [[CD80]], [[CD86]] dan [[kompleks histokompatibilitas utama|MHC I]] dan menghambat produksi [[sitokina]] [[Interleukin-12|IL-12 p70]] dan [[Faktor nekrosis tumor-alfa|TNF-α]].
* menghambat [[angiogenesis]].
* menghambat lintasan COX dan LO pada [[metabolisme eikosanoid]]. Kurkumin sangat efektif untuk menghambat pertumbuhan sel kanker, seperti kanker payudara, tetapi menunjukkan sifat toksik terhadap kultur [[sel punca]].

Defisiensi COX dapat mengakibatkan [[sindrom Leigh]], SCO2 (''hypertrophic cardiomyopathy''), SCO1 ([[gagal hati]], [[koma ketoasidosis]]), and COX10 (''encephalopathy'', ''tubulopathy'').

== Rujukan ==

== Lihat pula ==
* [[Lesitin]]

== Sumber dan atribusi ==

Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Kurkumin&oldid=28797654 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 28797654 (2026-01-10T02:36:23Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Mohon gunakan konten ini secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.

Kurkumin - Riwayat revisi

Maintenance script: Presentation V4: sitasi, referensi, Math, Wikimedia Commons, dan atribusi

Maintenance script: Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 28797654; atribusi sumber disertakan.