Misel - Riwayat revisi

Maintenance script: Presentation V4: sitasi, referensi, Math, Wikimedia Commons, dan atribusi

2026-08-28T14:55:08Z

Presentation V4: sitasi, referensi, Math, Wikimedia Commons, dan atribusi

← Revisi sebelumnya		Revisi per 28 Agustus 2026 14.55
Baris 1:		Baris 1:
	'''Misel''', '''micelle''' () atau '''micella''' () adalah suatu agregat (atau susunan supramolekul) dari molekul [[surfaktan]] yang terdispersi dalam suatu [[koloid]] cair. Serabut khas dalam [[larutan\|larutan berair]] membentuk agregat dengan daerah "kepala" [[hidrofilik]] yang bersentuhan dengan [[pelarut]] di sekitarnya, mengabadikan daerah ekor-tunggal [[hidrofobik]] di pusat misel. Fase ini disebabkan oleh pengepakan ekor-tunggal [[lipid]] dalam [[lipid dwilapis\|dwilapis]]. Kesulitan dalam mengisi semua volume bagian dalam bilayer, sambil mengakomodasi area per gugus kepala yang dipaksa molekul melalui hidrasi dari gugus kepala lipid, mengarah pada pembentukan misel. Jenis misel ini dikenal sebagai misel fase normal (misel minyak-dalam-air). Misel invers memiliki gugus kepala di bagian tengah dengan ekor membentang keluar (misel air-dalam-minyak). Misel berbentuk bulat. Bentuk [[Polimorfisme (biofisika)\|fasa]] lainnya, termasuk bentuk seperti ellipsoid, silinder, dan bilayer, juga dimungkinkan. Bentuk dan ukuran misel adalah fungsi dari [[geometri molekul]] surfaktan dan kondisi larutannya seperti konsentrasi surfaktan, [[suhu]], [[pH]], dan [[kekuatan ionik]]. Proses pembentukan misel dikenal sebagai miselisasi dan merupakan bagian dari fase perilaku dari banyak lipid sesuai dengan polimorfisme.		'''Misel''', '''micelle''' () atau '''micella''' () adalah suatu agregat (atau susunan supramolekul) dari molekul [[surfaktan]] yang terdispersi dalam suatu [[koloid]] cair. Serabut khas dalam [[larutan\|larutan berair]] membentuk agregat dengan daerah "kepala" [[hidrofilik]] yang bersentuhan dengan [[pelarut]] di sekitarnya, mengabadikan daerah ekor-tunggal [[hidrofobik]] di pusat misel. Fase ini disebabkan oleh pengepakan ekor-tunggal [[lipid]] dalam [[lipid dwilapis\|dwilapis]]. Kesulitan dalam mengisi semua volume bagian dalam bilayer, sambil mengakomodasi area per gugus kepala yang dipaksa molekul melalui hidrasi dari gugus kepala lipid, mengarah pada pembentukan misel. Jenis misel ini dikenal sebagai misel fase normal (misel minyak-dalam-air). Misel invers memiliki gugus kepala di bagian tengah dengan ekor membentang keluar (misel air-dalam-minyak). Misel berbentuk bulat. Bentuk [[Polimorfisme (biofisika)\|fasa]] lainnya, termasuk bentuk seperti ellipsoid, silinder, dan bilayer, juga dimungkinkan. Bentuk dan ukuran misel adalah fungsi dari [[geometri molekul]] surfaktan dan kondisi larutannya seperti konsentrasi surfaktan, [[suhu]], [[pH]], dan [[kekuatan ionik]]. Proses pembentukan misel dikenal sebagai miselisasi dan merupakan bagian dari fase perilaku dari banyak lipid sesuai dengan polimorfisme.<ref>I.W.Hamley "Introduction to Soft Matter" (John Wiley, 2007)</ref>

	== Sejarah ==		== Sejarah ==
			Kemampuan larutan bersabun untuk bertindak sebagai [[deterjen]] telah dikenali selama berabad-abad. Namun, baru pada awal abad ke-20, kandungan larutan semacam itu dipelajari secara ilmiah. Perintis di bidang ini dilakukan oleh [[James William McBain]] di [[Universitas Bristol]]. Pada awal 1913, dia mendalilkan adanya "ion koloid" untuk menjelaskan konduktivitas elektrolitik yang baik dari larutan [[asam palmitat\|natrium palmitat]].<ref>McBain, J.W., Trans. Faraday Soc. 1913, 9, 99</ref> Kelompok yang sangat mudah bergerak dan terbentuk secara spontan ini disebut misel, sebuah istilah yang dipinjam dari biologi dan dipopulerkan oleh G.S. Hartley dalam buku klasiknya ''Paraffin Chain Salts: A Study in Micelle Formation''.<ref>Hartley, G.S. (1936) ''Aqueous Solutions of Paraffin Chain Salts, A Study in Micelle Formation'', Hermann et Cie, Paris</ref>

	Kemampuan larutan bersabun untuk bertindak sebagai [[deterjen]] telah dikenali selama berabad-abad. Namun, baru pada awal abad ke-20, kandungan larutan semacam itu dipelajari secara ilmiah. Perintis di bidang ini dilakukan oleh [[James William McBain]] di [[Universitas Bristol]]. Pada awal 1913, dia mendalilkan adanya "ion koloid" untuk menjelaskan konduktivitas elektrolitik yang baik dari larutan [[asam palmitat\|natrium palmitat]]. Kelompok yang sangat mudah bergerak dan terbentuk secara spontan ini disebut misel, sebuah istilah yang dipinjam dari biologi dan dipopulerkan oleh G.S. Hartley dalam buku klasiknya ''Paraffin Chain Salts: A Study in Micelle Formation''.

	== Solvasi ==		== Solvasi ==

	Molekul surfaktan individual yang berada dalam sistem namun bukan bagian dari misel disebut "[[monomer]]". Misel mewakili perakitan molekuler, di mana komponen masing-masing termodinamika dalam kesetimbangan dengan monomer dari spesi yang sama di media sekitarnya. Di dalam air, "kepala" hidrofilik dari molekul surfaktan selalu kontak dengan pelarut, terlepas dari apakah surfaktan ada sebagai monomer atau sebagai bagian dari misel. Namun, "ekor" lipofilik dari molekul surfaktan kurang kontak dengan air saat mereka merupakan bagian dari misel—hal ini menjadi dasar dorongan energik untuk pembentukan misel. Dalam sebuah misel, ekor hidrofobik dari beberapa molekul surfaktan berkumpul menjadi inti seperti minyak, bentuk paling stabil yang tidak memiliki kontak dengan air. Sebaliknya, monomer surfaktan dikelilingi oleh molekul air yang menciptakan cangkang "kandang" atau solvasi yang dihubungkan oleh [[ikatan hidrogen]]. Kandang air ini mirip dengan [[klatrat hidrat\|''clathrate'']] dan memiliki struktur [[es]] seperti [[kristal]] dan dapat dicirikan sesuai dengan efek hidrofobik. Tingkat kelarutan lipid ditentukan oleh kontribusi entropi yang tidak menguntungkan karena urutan struktur air sesuai dengan efek hidrofobik.		Molekul surfaktan individual yang berada dalam sistem namun bukan bagian dari misel disebut "[[monomer]]". Misel mewakili perakitan molekuler, di mana komponen masing-masing termodinamika dalam kesetimbangan dengan monomer dari spesi yang sama di media sekitarnya. Di dalam air, "kepala" hidrofilik dari molekul surfaktan selalu kontak dengan pelarut, terlepas dari apakah surfaktan ada sebagai monomer atau sebagai bagian dari misel. Namun, "ekor" lipofilik dari molekul surfaktan kurang kontak dengan air saat mereka merupakan bagian dari misel—hal ini menjadi dasar dorongan energik untuk pembentukan misel. Dalam sebuah misel, ekor hidrofobik dari beberapa molekul surfaktan berkumpul menjadi inti seperti minyak, bentuk paling stabil yang tidak memiliki kontak dengan air. Sebaliknya, monomer surfaktan dikelilingi oleh molekul air yang menciptakan cangkang "kandang" atau solvasi yang dihubungkan oleh [[ikatan hidrogen]]. Kandang air ini mirip dengan [[klatrat hidrat\|''clathrate'']] dan memiliki struktur [[es]] seperti [[kristal]] dan dapat dicirikan sesuai dengan efek hidrofobik. Tingkat kelarutan lipid ditentukan oleh kontribusi entropi yang tidak menguntungkan karena urutan struktur air sesuai dengan efek hidrofobik.

	Misel yang tersusun dari surfaktan ionik memiliki daya tarik elektrostatik terhadap ion-ion yang mengelilinginya dalam larutan, yang terakhir dikenal sebagai [[ion lawan]] (''counterion''). Serabut ionik memengaruhi banyak sifat campuran, termasuk [[konduktivitas listrik]]nya. Menambahkan garam ke koloid mengandung misel dapat menurunkan kekuatan interaksi elektrostatik dan menyebabkan pembentukan misel ionik yang lebih besar. Hal ini lebih akurat dilihat dari sudut pandang muatan efektif dalam hidrasi sistem.		Misel yang tersusun dari surfaktan ionik memiliki daya tarik elektrostatik terhadap ion-ion yang mengelilinginya dalam larutan, yang terakhir dikenal sebagai [[ion lawan]] (''counterion''). Serabut ionik memengaruhi banyak sifat campuran, termasuk [[konduktivitas listrik]]nya. Menambahkan garam ke koloid mengandung misel dapat menurunkan kekuatan interaksi elektrostatik dan menyebabkan pembentukan misel ionik yang lebih besar.<ref>Nicholas J. Turro. ''Luminescent probes for detergent solutions. A simple procedure for determination of the mean aggregation number of micelles''. ''Journal of the American Chemical Society''. 1978. Vol. 100 (18). hlm. 5951–5952. doi:10.1021/ja00486a062.</ref> Hal ini lebih akurat dilihat dari sudut pandang muatan efektif dalam hidrasi sistem.

	== Energi pembentukan ==		== Energi pembentukan ==


	Misel hanya terbentuk bila konsentrasi surfaktan lebih besar daripada [[konsentrasi misel kritis]] (CMC), dan suhu sistem lebih besar daripada suhu kritis misel, atau [[suhu Krafft]]. Pembentukan misel dapat dipahami dengan menggunakan [[termodinamika]]: Misel dapat membentuk proses secara spontan karena keseimbangan antara [[entropi]] dan [[entalpi]]. Di dalam air, efek [[hidrofobik]] adalah kekuatan pendorong untuk pembentukan misel, terlepas dari fakta bahwa merakit molekul surfaktan tidak menguntungkan baik dari segi entalpi maupun entropi sistem. Pada konsentrasi surfaktan yang sangat rendah, hanya monomer yang hadir dalam larutan. Karena konsentrasi surfaktan meningkat, sebuah titik tercapai di mana kontribusi entropi yang tidak menguntungkan, dari pengelompokan ekor hidrofobik molekul, diatasi dengan peningkatan entropi karena pelepasan pelarut di sekitar ekor surfaktan. Pada titik ini, ekor lipid dari bagian surfaktan harus dipisahkan dari air. Oleh karena itu, mereka mulai membentuk misel. Yang juga penting adalah pertimbangan entalpis, seperti interaksi elektrostatik yang terjadi antara bagian yang terisi surfaktan.		Misel hanya terbentuk bila konsentrasi surfaktan lebih besar daripada [[konsentrasi misel kritis]] (CMC), dan suhu sistem lebih besar daripada suhu kritis misel, atau [[suhu Krafft]]. Pembentukan misel dapat dipahami dengan menggunakan [[termodinamika]]: Misel dapat membentuk proses secara spontan karena keseimbangan antara [[entropi]] dan [[entalpi]]. Di dalam air, efek [[hidrofobik]] adalah kekuatan pendorong untuk pembentukan misel, terlepas dari fakta bahwa merakit molekul surfaktan tidak menguntungkan baik dari segi entalpi maupun entropi sistem. Pada konsentrasi surfaktan yang sangat rendah, hanya monomer yang hadir dalam larutan. Karena konsentrasi surfaktan meningkat, sebuah titik tercapai di mana kontribusi entropi yang tidak menguntungkan, dari pengelompokan ekor hidrofobik molekul, diatasi dengan peningkatan entropi karena pelepasan pelarut di sekitar ekor surfaktan. Pada titik ini, ekor lipid dari bagian surfaktan harus dipisahkan dari air. Oleh karena itu, mereka mulai membentuk misel. Yang juga penting adalah pertimbangan entalpis, seperti interaksi elektrostatik yang terjadi antara bagian yang terisi surfaktan.

	== Parameter pengepakan misel ==		== Parameter pengepakan misel ==
	Persamaan parameter pengepakan misel digunakan untuk membantu "memprediksi swarakit molekuler dalam larutan surfaktan":		Persamaan parameter pengepakan misel digunakan untuk membantu "memprediksi swarakit molekuler dalam larutan surfaktan":<ref>R. Nagarajan. ''Molecular Packing Parameter and Surfactant Self-Assembly: The Neglected Role of the Surfactant Tail†''. ''Langmuir''. 2002. Vol. 18. hlm. 31–38. doi:10.1021/la010831y.</ref>

	<math> \frac{v_o}{a_e*l_o}</math>		<math> \frac{v_o}{a_e*l_o}</math>
Baris 25:		Baris 20:

	== Supermisel ==		== Supermisel ==
			[[Supermisel]] adalah struktur misel hirarkis (susunan supramolekul) di mana komponen individunya juga merupakan misel. Supermisel terbentuk melalui pendekatan kimia ''bottom-up'', seperti swarakit dari pencampur silinder panjang ke dalam pola radial silang-, bintang- atau seperti-[[dandelion]] dalam pelarut yang dipilih secara khusus; [[nanopartikel]] padat dapat ditambahkan ke dalam larutan untuk bertindak sebagai pusat nukleasi dan membentuk inti sentral supermisel. Batang dari misel silinder primer terdiri dari berbagai blok [[kopolimer]] yang dihubungkan oleh [[ikatan kovalen]] yang kuat; dalam struktur supermisel mereka secara longgar dipegang bersama oleh [[ikatan hidrogen]], interaksi [[elektrostatik]] atau solvofobik.<ref>Xiaoyu Li. ''Non-covalent synthesis of supermicelles with complex architectures using spatially confined hydrogen-bonding interactions''. ''Nature Communications''. 2015. Vol. 6. hlm. 8127. doi:10.1038/ncomms9127.</ref><ref>Oliver E.C. Gould. ''Transformation and patterning of supermicelles using dynamic holographic assembly''. ''Nature Communications''. 2015. Vol. 6. hlm. 10009. doi:10.1038/ncomms10009.</ref>
	[[Supermisel]] adalah struktur misel hirarkis (susunan supramolekul) di mana komponen individunya juga merupakan misel. Supermisel terbentuk melalui pendekatan kimia ''bottom-up'', seperti swarakit dari pencampur silinder panjang ke dalam pola radial silang-, bintang- atau seperti-[[dandelion]] dalam pelarut yang dipilih secara khusus; [[nanopartikel]] padat dapat ditambahkan ke dalam larutan untuk bertindak sebagai pusat nukleasi dan membentuk inti sentral supermisel. Batang dari misel silinder primer terdiri dari berbagai blok [[kopolimer]] yang dihubungkan oleh [[ikatan kovalen]] yang kuat; dalam struktur supermisel mereka secara longgar dipegang bersama oleh [[ikatan hidrogen]], interaksi [[elektrostatik]] atau solvofobik.

	== Penggunaan ==		== Penggunaan ==
Baris 35:		Baris 29:
	Selama proses pembekuan [[susu]], [[protease]] bekerja pada bagian [[kasein]] yang larut, k-kasein, sehingga menghasilkan keadaan miselar yang tidak stabil yang menghasilkan pembentukan gumpalan.		Selama proses pembekuan [[susu]], [[protease]] bekerja pada bagian [[kasein]] yang larut, k-kasein, sehingga menghasilkan keadaan miselar yang tidak stabil yang menghasilkan pembentukan gumpalan.

	Misel juga bisa digunakan untuk pengiriman [[obat]] sebagai [[nanopartikel]] emas.		Misel juga bisa digunakan untuk pengiriman [[obat]] sebagai [[nanopartikel]] emas.<ref>Xi Chen. ''Core−Shell−Corona Au−Micelle Composites with a Tunable Smart Hybrid Shell''. ''Langmuir''. August 2008. Vol. 24 (15). hlm. 8198–8204. doi:10.1021/la800244g.</ref>

	== Lihat pula ==		== Lihat pula ==
Baris 45:		Baris 39:

	== Referensi ==		== Referensi ==
			<references />


	== Sumber dan atribusi ==		== Sumber dan atribusi ==

	Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Misel&oldid=28449272 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 28449272 (2025-11-13T06:40:44Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Mohon gunakan konten ini secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.		Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Misel&oldid=28449272 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 28449272 (2025-11-13T06:40:44Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Mohon gunakan konten ini secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.

			<!-- WIKI_UNISSULA_PRESENTATION_V4 -->

Maintenance script: Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 28449272; atribusi sumber disertakan.

2026-08-28T14:20:01Z

Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 28449272; atribusi sumber disertakan.

Halaman baru

'''Misel''', '''micelle''' () atau '''micella''' () adalah suatu agregat (atau susunan supramolekul) dari molekul [[surfaktan]] yang terdispersi dalam suatu [[koloid]] cair. Serabut khas dalam [[larutan|larutan berair]] membentuk agregat dengan daerah "kepala" [[hidrofilik]] yang bersentuhan dengan [[pelarut]] di sekitarnya, mengabadikan daerah ekor-tunggal [[hidrofobik]] di pusat misel. Fase ini disebabkan oleh pengepakan ekor-tunggal [[lipid]] dalam [[lipid dwilapis|dwilapis]]. Kesulitan dalam mengisi semua volume bagian dalam bilayer, sambil mengakomodasi area per gugus kepala yang dipaksa molekul melalui hidrasi dari gugus kepala lipid, mengarah pada pembentukan misel. Jenis misel ini dikenal sebagai misel fase normal (misel minyak-dalam-air). Misel invers memiliki gugus kepala di bagian tengah dengan ekor membentang keluar (misel air-dalam-minyak). Misel berbentuk bulat. Bentuk [[Polimorfisme (biofisika)|fasa]] lainnya, termasuk bentuk seperti ellipsoid, silinder, dan bilayer, juga dimungkinkan. Bentuk dan ukuran misel adalah fungsi dari [[geometri molekul]] surfaktan dan kondisi larutannya seperti konsentrasi surfaktan, [[suhu]], [[pH]], dan [[kekuatan ionik]]. Proses pembentukan misel dikenal sebagai miselisasi dan merupakan bagian dari fase perilaku dari banyak lipid sesuai dengan polimorfisme.

== Sejarah ==

Kemampuan larutan bersabun untuk bertindak sebagai [[deterjen]] telah dikenali selama berabad-abad. Namun, baru pada awal abad ke-20, kandungan larutan semacam itu dipelajari secara ilmiah. Perintis di bidang ini dilakukan oleh [[James William McBain]] di [[Universitas Bristol]]. Pada awal 1913, dia mendalilkan adanya "ion koloid" untuk menjelaskan konduktivitas elektrolitik yang baik dari larutan [[asam palmitat|natrium palmitat]]. Kelompok yang sangat mudah bergerak dan terbentuk secara spontan ini disebut misel, sebuah istilah yang dipinjam dari biologi dan dipopulerkan oleh G.S. Hartley dalam buku klasiknya ''Paraffin Chain Salts: A Study in Micelle Formation''.

== Solvasi ==

Molekul surfaktan individual yang berada dalam sistem namun bukan bagian dari misel disebut "[[monomer]]". Misel mewakili perakitan molekuler, di mana komponen masing-masing termodinamika dalam kesetimbangan dengan monomer dari spesi yang sama di media sekitarnya. Di dalam air, "kepala" hidrofilik dari molekul surfaktan selalu kontak dengan pelarut, terlepas dari apakah surfaktan ada sebagai monomer atau sebagai bagian dari misel. Namun, "ekor" lipofilik dari molekul surfaktan kurang kontak dengan air saat mereka merupakan bagian dari misel—hal ini menjadi dasar dorongan energik untuk pembentukan misel. Dalam sebuah misel, ekor hidrofobik dari beberapa molekul surfaktan berkumpul menjadi inti seperti minyak, bentuk paling stabil yang tidak memiliki kontak dengan air. Sebaliknya, monomer surfaktan dikelilingi oleh molekul air yang menciptakan cangkang "kandang" atau solvasi yang dihubungkan oleh [[ikatan hidrogen]]. Kandang air ini mirip dengan [[klatrat hidrat|''clathrate'']] dan memiliki struktur [[es]] seperti [[kristal]] dan dapat dicirikan sesuai dengan efek hidrofobik. Tingkat kelarutan lipid ditentukan oleh kontribusi entropi yang tidak menguntungkan karena urutan struktur air sesuai dengan efek hidrofobik.

Misel yang tersusun dari surfaktan ionik memiliki daya tarik elektrostatik terhadap ion-ion yang mengelilinginya dalam larutan, yang terakhir dikenal sebagai [[ion lawan]] (''counterion''). Serabut ionik memengaruhi banyak sifat campuran, termasuk [[konduktivitas listrik]]nya. Menambahkan garam ke koloid mengandung misel dapat menurunkan kekuatan interaksi elektrostatik dan menyebabkan pembentukan misel ionik yang lebih besar. Hal ini lebih akurat dilihat dari sudut pandang muatan efektif dalam hidrasi sistem.

== Energi pembentukan ==

Misel hanya terbentuk bila konsentrasi surfaktan lebih besar daripada [[konsentrasi misel kritis]] (CMC), dan suhu sistem lebih besar daripada suhu kritis misel, atau [[suhu Krafft]]. Pembentukan misel dapat dipahami dengan menggunakan [[termodinamika]]: Misel dapat membentuk proses secara spontan karena keseimbangan antara [[entropi]] dan [[entalpi]]. Di dalam air, efek [[hidrofobik]] adalah kekuatan pendorong untuk pembentukan misel, terlepas dari fakta bahwa merakit molekul surfaktan tidak menguntungkan baik dari segi entalpi maupun entropi sistem. Pada konsentrasi surfaktan yang sangat rendah, hanya monomer yang hadir dalam larutan. Karena konsentrasi surfaktan meningkat, sebuah titik tercapai di mana kontribusi entropi yang tidak menguntungkan, dari pengelompokan ekor hidrofobik molekul, diatasi dengan peningkatan entropi karena pelepasan pelarut di sekitar ekor surfaktan. Pada titik ini, ekor lipid dari bagian surfaktan harus dipisahkan dari air. Oleh karena itu, mereka mulai membentuk misel. Yang juga penting adalah pertimbangan entalpis, seperti interaksi elektrostatik yang terjadi antara bagian yang terisi surfaktan.

== Parameter pengepakan misel ==
Persamaan parameter pengepakan misel digunakan untuk membantu "memprediksi swarakit molekuler dalam larutan surfaktan":

<math> \frac{v_o}{a_e*l_o}</math>

di mana <math>v_o</math> adalah volume ekor surfaktan, <math>l_o</math> adalah panjang ekor, dan <math>a_e</math> adalah luas kesetimbangan per molekul pada permukaan agregat.

== Supermisel ==

[[Supermisel]] adalah struktur misel hirarkis (susunan supramolekul) di mana komponen individunya juga merupakan misel. Supermisel terbentuk melalui pendekatan kimia ''bottom-up'', seperti swarakit dari pencampur silinder panjang ke dalam pola radial silang-, bintang- atau seperti-[[dandelion]] dalam pelarut yang dipilih secara khusus; [[nanopartikel]] padat dapat ditambahkan ke dalam larutan untuk bertindak sebagai pusat nukleasi dan membentuk inti sentral supermisel. Batang dari misel silinder primer terdiri dari berbagai blok [[kopolimer]] yang dihubungkan oleh [[ikatan kovalen]] yang kuat; dalam struktur supermisel mereka secara longgar dipegang bersama oleh [[ikatan hidrogen]], interaksi [[elektrostatik]] atau solvofobik.

== Penggunaan ==
Bila surfaktan berada di atas konsentrasi [[konsentrasi misel kritis]] (CMC), mereka dapat bertindak sebagai [[pengemulsi]] yang akan memungkinkan senyawa yang biasanya tidak larut (dalam pelarut yang digunakan) untuk larut. Hal ini terjadi karena spesies yang tidak larut dapat digabungkan ke dalam inti misel, yang dengan sendirinya dilarutkan dalam pelarut massal berdasarkan interaksi menguntungkan gugus kepala dengan spesi pelarut. Contoh paling umum dari fenomena ini adalah [[deterjen]], yang membersihkan bahan lipofilik yang tidak larut dengan baik (seperti minyak dan lilin) yang tidak dapat dihilangkan dengan air saja. Deterjen juga membersihkan dengan menurunkan [[tegangan permukaan]] [[air]], sehingga memudahkan untuk mengeluarkan material dari permukaan. Sifat pengemulsi surfaktan juga merupakan dasar bagi [[polimerisasi]] [[emulsi]].

Pembentukan misel sangat penting untuk penyerapan [[vitamin]] yang larut dalam lemak dan lipid yang rumit di dalam tubuh manusia. [[Asam empedu|Garam empedu]] terbentuk di [[hati]] dan disekresikan oleh [[Kantong empedu|kantung empedu]] memungkinkan misel [[asam lemak]] terbentuk. Hal ini memungkinkan penyerapan lipid yang rumit (misalnya [[lesitin]]) dan vitamin larut lemak ([[vitamin A|A]], [[vitamin D|D]], [[vitamin E|E]], dan [[vitamin K|K]]) di dalam misel oleh [[usus halus]].

Selama proses pembekuan [[susu]], [[protease]] bekerja pada bagian [[kasein]] yang larut, k-kasein, sehingga menghasilkan keadaan miselar yang tidak stabil yang menghasilkan pembentukan gumpalan.

Misel juga bisa digunakan untuk pengiriman [[obat]] sebagai [[nanopartikel]] emas.

== Lihat pula ==
* [[Fosfolipid]]
* [[Lipid dwilapis]]
* [[Liposom]]
* [[Surfaktan]]
* [[Vesikel]]

== Referensi ==

== Sumber dan atribusi ==

Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Misel&oldid=28449272 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 28449272 (2025-11-13T06:40:44Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Mohon gunakan konten ini secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.