Maintenance script: Presentation V4: sitasi, referensi, Math, Wikimedia Commons, dan atribusi

2026-08-29T04:19:28Z

Presentation V4: sitasi, referensi, Math, Wikimedia Commons, dan atribusi

Maintenance script: Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 29627101; atribusi sumber disertakan.

2026-08-29T03:56:47Z

Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 29627101; atribusi sumber disertakan.

Halaman baru

'''Nitrosamina''' (atau lebih formalnya '''''N''-nitrosamina''') adalah [[senyawa organik]] yang diproduksi melalui proses industri. [[Struktur kimia]]nya adalah , dengan R biasanya merupakan gugus [[alkil]]. Nitrosamina memiliki gugus nitroso () yang "kemungkinan bersifat [[karsinogen]]ik pada manusia", yang terikat pada [[amina]] yang terdeprotonasi. Sebagian besar nitrosamina bersifat karsinogenik pada hewan. Sebuah tinjauan sistematis tahun 2006 mendukung "hubungan positif antara asupan [[nitrit]] dan nitrosamina dengan kanker lambung, antara asupan daging dan daging olahan dengan [[kanker lambung]] dan [[kanker esofagus]], dan antara asupan ikan yang diawetkan, sayuran, dan makanan asap dengan kanker lambung, tetapi belum konklusif".

==Sejarah dan ketersediaan==
Pada tahun 1956, dua ilmuwan Britania Raya yakni John Barnes dan Peter Magee, melaporkan bahwa anggota sederhana dari kelas besar N-nitrosamina, dimetilnitrosamin, menyebabkan [[neoplasma|tumor]] hati pada tikus. Studi selanjutnya menunjukkan bahwa sekitar 90% dari 300 nitrosamina yang diuji bersifat [[karsinogen]]ik pada berbagai jenis hewan.

===Paparan Tembakau===
Cara umum konsumen awam terpapar nitrosamina adalah melalui penggunaan tembakau dan asap rokok. Nitrosamina spesifik tembakau juga dapat ditemukan dalam tembakau celup Amerika, [[tembakau kunyah]]; dan dalam jumlah yang jauh lebih sedikit, yakni pada [[snus]] (127,9 [[notasi bagian per|ppm]] untuk tembakau celup Amerika dibandingkan dengan 2,8 ppm pada tembakau celup Swedia atau snus).

===Pengotor Obat===
Telah terjadi penarikan kembali berbagai obat karena adanya pengotor nitrosamina. Telah terjadi penarikan kembali untuk [[antagonis reseptor angiotensin II]], [[ranitidin]], [[valsartan]], [[duloksetin]], dan lainnya.

[[Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat]] menerbitkan panduan tentang pengendalian pengotor nitrosamina dalam obat-obatan. Health Canada menerbitkan panduan tentang pengotor nitrosamina dalam obat-obatan dan daftar batas asupan yang dapat diterima dari pengotor nitrosamina dalam obat-obatan.

==Kimia==

[[Kimia organik]] nitrosamina telah berkembang dengan baik terkait sintesis, struktur, dan reaksinya. Nitrosamina biasanya diproduksi melalui reaksi [[asam nitrit]] () dan amina sekunder, meskipun sumber nitrosil lain (misalnya , [[nitrosil klorida|NOCl]], RONO) memiliki efek yang sama:
:

[[Asam nitrit]] biasanya muncul dari protonasi [[nitrit]]. Metode sintesis ini relevan dengan pembentukan nitrosamina dalam beberapa kondisi [[biologi]]s. Nitrosasi juga reversibel, terutama dalam larutan asam [[nukleofil]]. [[Aril]] nitrosamina tersusun ulang menghasilkan para-nitroso aril amina dalam penataan ulang Fischer-Hepp.

Sehubungan dengan struktur, inti nitrosamina bersifat planar, sebagaimana ditetapkan oleh [[kristalografi sinar-X]]. Jarak N-N dan N-O masing-masing adalah 132 dan 126 pm dalam dimetilnitrosamina, salah satu anggota paling sederhana dari kelas besar N-nitrosamina.

Nitrosamina tidak secara langsung bersifat karsinogenik. Aktivasi metabolik diperlukan untuk mengubahnya menjadi peng[[alkilasi]] yang memodifikasi basa dalam DNA, yang menginduksi mutasi. Pengalkilasi spesifik bervariasi dengan nitrosamina, tetapi semuanya diduga memiliki pusat [[alkil]][[senyawa diazonium|diazonium]].

==Contoh==

==Referensi==

==Pranala luar==
* [http://lpi.oregonstate.edu/f-w00/nitrosamine.html Oregon State University, Linus Pauling Institute article on Nitrosamines and cancer, including info on history of meat laws]
* [http://pathology2.jhu.edu/pancreas Risk factors in Pancreatic Cancer]

== Sumber dan atribusi ==

Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Nitrosamina&oldid=29627101 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 29627101 (2026-08-24T02:34:12Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Mohon gunakan konten ini secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.

Nitrosamina - Riwayat revisi

Maintenance script: Presentation V4: sitasi, referensi, Math, Wikimedia Commons, dan atribusi

Maintenance script: Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 29627101; atribusi sumber disertakan.