Maintenance script: Presentation V4: sitasi, referensi, Math, Wikimedia Commons, dan atribusi

2026-08-29T04:11:30Z

Presentation V4: sitasi, referensi, Math, Wikimedia Commons, dan atribusi

← Revisi sebelumnya		Revisi per 29 Agustus 2026 04.11
Baris 1:		Baris 1:
	'''Pengecapan''' atau '''gustasi''' adalah merupakan [[sistem saraf]] yang sebagian berperan pada [[persepsi]] rasa, dan merupakan satu dari lima [[indra (fisiologi)\|indra]] tradisional. Indra ini merujuk pada kemampuan mendeteksi rasa suatu [[zat]] seperti [[makanan]] atau [[racun]]. Persepsi rasa distimulasikan ketika sebuah zat di [[mulut]] bereaksi secara kimiawi dengan sel [[reseptor rasa]] pada [[kuncup pengecap]] di [[rongga mulut]], sebagian besar di [[lidah]]. Rasa, bersamaan dengan stimulasi [[penciuman]] dan [[saraf trigeminus]] (yang mengolah rangsangan tekstur, rasa sakit dan suhu), menentukan rasa makanan dan zat lainnya. Manusia memiliki reseptor rasa pada kuncup pengecap dan bagian-bagian lainnya, yaitu pada permukaan [[lidah]], [[lelangit\|langit-langit lunak]], serta [[epitelium]] [[faring]] dan [[epiglotis]]. [[Korteks gustatori]] berperan dalam persepsi rasa.		'''Pengecapan''' atau '''gustasi''' adalah merupakan [[sistem saraf]] yang sebagian berperan pada [[persepsi]] rasa,<ref>Bijal P. Trivedi. ''Gustatory system: The finer points of taste''. ''Nature''. 2012. Vol. 486 (7403). hlm. S2–S3. doi:10.1038/486s2a.</ref> dan merupakan satu dari lima [[indra (fisiologi)\|indra]] tradisional. Indra ini merujuk pada kemampuan mendeteksi rasa suatu [[zat]] seperti [[makanan]] atau [[racun]]. Persepsi rasa distimulasikan ketika sebuah zat di [[mulut]] bereaksi secara kimiawi dengan sel [[reseptor rasa]] pada [[kuncup pengecap]] di [[rongga mulut]], sebagian besar di [[lidah]]. Rasa, bersamaan dengan stimulasi [[penciuman]] dan [[saraf trigeminus]] (yang mengolah rangsangan tekstur, rasa sakit dan suhu), menentukan rasa makanan dan zat lainnya. Manusia memiliki reseptor rasa pada kuncup pengecap dan bagian-bagian lainnya, yaitu pada permukaan [[lidah]], [[lelangit\|langit-langit lunak]], serta [[epitelium]] [[faring]] dan [[epiglotis]].<ref>Martin Witt. ''Smell and Taste''. 2019. Vol. 164. hlm. 147–171. doi:10.1016/b978-0-444-63855-7.00010-1. ISBN 978-0-444-63855-7.</ref><ref>[https://books.google.com/books?id=dNhFLnc6NRkC&dq=taste+bud+concentrated&pg=PA201 Human biology (Page 201/464)] Daniel D. Chiras. Jones & Bartlett Learning, 2005.</ref> [[Korteks gustatori]] berperan dalam persepsi rasa.

	Pada [[manusia]] dan banyak hewan [[vertebrata]] lain, indra pengecapan terkait dengan indra [[penciuman]] pada [[persepsi]] otak terhadap [[rasa]]. Sensasi pengecapan klasik mencakup [[manis]], [[asin]], [[masam]], dan [[pahit]]. Belakangan, ahli-ahli [[psikofisik]] dan [[neurosains]] mengusulkan untuk menambahkan kategori lain, terutama rasa [[gurih]] (umami) dan [[asam lemak]].		Pada [[manusia]] dan banyak hewan [[vertebrata]] lain, indra pengecapan terkait dengan indra [[penciuman]] pada [[persepsi]] otak terhadap [[rasa]]. Sensasi pengecapan klasik mencakup [[manis]], [[asin]], [[masam]], dan [[pahit]]. Belakangan, ahli-ahli [[psikofisik]] dan [[neurosains]] mengusulkan untuk menambahkan kategori lain, terutama rasa [[gurih]] (umami) dan [[asam lemak]].

	== Referensi ==		== Referensi ==
			<references />


	== Sumber dan atribusi ==		== Sumber dan atribusi ==

	Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Pengecapan&oldid=28910320 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 28910320 (2026-01-30T09:56:35Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Mohon gunakan konten ini secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.		Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Pengecapan&oldid=28910320 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 28910320 (2026-01-30T09:56:35Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Mohon gunakan konten ini secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.

			<!-- WIKI_UNISSULA_PRESENTATION_V4 -->

Maintenance script: Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 28910320; atribusi sumber disertakan.

2026-08-29T03:39:09Z

Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 28910320; atribusi sumber disertakan.

Halaman baru

'''Pengecapan''' atau '''gustasi''' adalah merupakan [[sistem saraf]] yang sebagian berperan pada [[persepsi]] rasa, dan merupakan satu dari lima [[indra (fisiologi)|indra]] tradisional. Indra ini merujuk pada kemampuan mendeteksi rasa suatu [[zat]] seperti [[makanan]] atau [[racun]]. Persepsi rasa distimulasikan ketika sebuah zat di [[mulut]] bereaksi secara kimiawi dengan sel [[reseptor rasa]] pada [[kuncup pengecap]] di [[rongga mulut]], sebagian besar di [[lidah]]. Rasa, bersamaan dengan stimulasi [[penciuman]] dan [[saraf trigeminus]] (yang mengolah rangsangan tekstur, rasa sakit dan suhu), menentukan rasa makanan dan zat lainnya. Manusia memiliki reseptor rasa pada kuncup pengecap dan bagian-bagian lainnya, yaitu pada permukaan [[lidah]], [[lelangit|langit-langit lunak]], serta [[epitelium]] [[faring]] dan [[epiglotis]]. [[Korteks gustatori]] berperan dalam persepsi rasa.

Pada [[manusia]] dan banyak hewan [[vertebrata]] lain, indra pengecapan terkait dengan indra [[penciuman]] pada [[persepsi]] otak terhadap [[rasa]]. Sensasi pengecapan klasik mencakup [[manis]], [[asin]], [[masam]], dan [[pahit]]. Belakangan, ahli-ahli [[psikofisik]] dan [[neurosains]] mengusulkan untuk menambahkan kategori lain, terutama rasa [[gurih]] (umami) dan [[asam lemak]].

== Referensi ==

== Sumber dan atribusi ==

Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Pengecapan&oldid=28910320 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 28910320 (2026-01-30T09:56:35Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Mohon gunakan konten ini secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.

Pengecapan - Riwayat revisi

Maintenance script: Presentation V4: sitasi, referensi, Math, Wikimedia Commons, dan atribusi

Maintenance script: Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 28910320; atribusi sumber disertakan.