https://wiki.unissula.ac.id/index.php?action=history&feed=atom&title=Pengendalian_mikroba 2026-09-16T17:00:35Z Riwayat revisi halaman ini di wiki MediaWiki 1.46.0 https://wiki.unissula.ac.id/index.php?title=Pengendalian_mikroba&diff=30197&oldid=prev 2026-09-04T17:26:13Z

<p>Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 27422794; atribusi sumber disertakan.</p> <p><b>Halaman baru</b></p><div>&#039;&#039;&#039;Pengendalian mikroba&#039;&#039;&#039; adalah proses mengatur dan mengendalikan populasi mikroorganisme yang berpotensi merugikan, seperti [[bakteri]], [[virus]], [[jamur]], dan [[protozoa]]. [[Mikroorganisme]] ini dikenal sebagai mikroba, mikroba dapat mengganggu kesehatan manusia, hewan, industri makanan, pertanian, dan lingkungan.<br /> <br /> Mikroorganisme memiliki peran yang menguntungkan dan merugikan. Peran menguntungkan meliputi siklus nutrisi, [[dekomposisi]] bahan organik, produksi makanan, dan beberapa memiliki efek terapeutik. Namun, beberapa mikroorganisme juga dapat menyebabkan penyakit atau [[infeksi]], menghasilkan racun, dan menjadi [[patogen]].<br /> <br /> == Metode ==<br /> Pengendalian mikroba dapat dilakukan dengan metode fisika, kimia, dan biologi.<br /> <br /> === Metode fisika ===<br /> Metode pengendalian mikroba secara fisika melibatkan penggunaan agen [[antimikroba]] dengan bantuan peralatan dan mesin. Beberapa metode pengendalian fisika antara lain:<br /> <br /> # Pemanasan: [[tyndalisasi]], [[pasteurisasi]], &#039;&#039;[[Reaktor air mendidih|boiling]]&#039;&#039;, &#039;&#039;[[red heating]]&#039;&#039;, dan &#039;&#039;[[flaming]]&#039;&#039;.<br /> # Pembekuan: Bakteri dan virus dapat bertahan hidup pada suhu -20°C (suhu alat pembeku mekanis), -70°C (suhu es kering atau [[CO2]] beku), dan -195°C (suhu [[nitrogen cair]]).<br /> # Pendinginan: Beberapa bakteri dapat tetap hidup selama berbulan-bulan pada suhu sekitar 4-7°C (suhu lemari es).<br /> # [[Radiasi]]: Bakteri vegetatif dapat dibunuh dengan penyinaran [[ultraviolet]] (UV) dan radiasi [[Ionisasi|pengion]].<br /> # [[Penyaringan|Filtrasi]] atau penyaringan: Hanya mikroorganisme yang tersaring dapat dihilangkan. Jenis filter yang umum digunakan adalah [[Berkefeld]] (dari [[fosil diatomae]]), [[Charles Chamberland|Chamberland]] (dari [[porselen]]), Seitz (dari asbes), dan [[Selulosa bakteri|selulosa]].<br /> # Pengeringan: Efektivitas dipengaruhi oleh jenis mikroorganisme, cahaya, suhu, dan kelembapan.<br /> # Panas lembap: Dapat menyebabkan [[Redoks|oksidasi]] bahan organik dalam sel, seperti [[endospora]] &#039;&#039;[[Bacillus anthracis]]&#039;&#039; yang rusak dalam waktu 15 menit pada suhu 100°C.<br /> # Pasteurisasi: Umumnya digunakan pada susu untuk membunuh mikroorganisme seperti [[Brucella suis|&#039;&#039;Brucella&#039;&#039; sp]]., penyebab penyakit [[Bruselosis|brucellosis]].<br /> <br /> === Metode kimia ===<br /> Pengendalian mikroba secara kimiawi melibatkan penggunaan bahan kimia antimikroba, antara lain:<br /> <br /> # [[Sterilan]]: Bahan kimia yang digunakan untuk [[sterilisasi]].<br /> # [[Sanitasi]]: Mengurangi jumlah mikroorganisme hingga tingkat yang aman.<br /> # [[Disinfektan|Desinfektan]]: Mematikan mikroorganisme penyebab penyakit.<br /> # [[Germisida]]: Hampir sama dengan desinfektan, namun mikroorganisme yang dimatikan tidak hanya penyebab penyakit.<br /> # [[Antiseptik]]: Menghambat dan mematikan mikroorganisme dalam [[metabolisme]], biasanya digunakan pada permukaan tubuh.<br /> # [[Antibiotik]]: Menggunakan senyawa antimikroba yang dihasilkan oleh mikroorganisme.<br /> <br /> == Referensi ==<br /> <br /> <br /> <br /> == Sumber dan atribusi ==<br /> <br /> Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Pengendalian+mikroba&amp;oldid=27422794 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 27422794 (2025-06-18T02:19:31Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Mohon gunakan konten ini secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.</div>

Maintenance script