https://wiki.unissula.ac.id/index.php?action=history&feed=atom&title=ProbiotikProbiotik - Riwayat revisi2026-09-15T17:03:55ZRiwayat revisi halaman ini di wikiMediaWiki 1.46.0https://wiki.unissula.ac.id/index.php?title=Probiotik&diff=32359&oldid=prevMaintenance script: Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 26042518; atribusi sumber disertakan.2026-09-05T17:46:23Z<p>Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 26042518; atribusi sumber disertakan.</p>
<p><b>Halaman baru</b></p><div>'''Probiotik''' adalah istilah yang digunakan pada mikroorganisme hidup yang dapat memberikan efek baik atau kesehatan pada organisme lain/inangnya. Beberapa contoh pada makanan [[diet]] yang mengandung bakteri bermanfaat seperti [[Bakteri asam laktat]] (''lactic acid bacteria'' – LAB) sebagai [[mikrob]] yang paling umum dipakai. LAB telah dipakai dalam industri makanan bertahun-tahun karena mampu mengubah gula (termasuk [[laktosa]]) dan [[karbohidrat]] lain menjadi [[asam laktat]]. Tidak hanya memberikan rasa asam yang unik pada produk olahan susu seperti susu fermentasi, tetapi juga berperan sebagai pengawet dengan cara mengurangi pH dan membuat kesempatan organisme merugikan untuk tumbuh lebih sedikit.<br />
<br />
Probiotik sering kali direkomendasikan oleh [[dokter]], dan, lebih sering lagi, oleh ahli nutrisi, setelah pengkonsumsian antibiotik, atau sebagai bagian dari pengobatan [[candidiasis]]. Banyak probiotik disediakan dalam sumber alaminya seperti ''[[Lactobacillus]]'' pada [[yoghurt]] dan [[sauerkraut]]. Beberapa mengklaim probiotik mampu meningkatkan [[sistem kekebalan tubuh]].<br />
<br />
== Tipe probiotik ==<br />
Bentuk yang paling umum dari probiotik adalah produk peternakan dan makanan probiotik. Bagaimanapun juga, tablet dan kapsul berisikan bakteri dalam kondisi dibekukan juga dapat ditemukan.<br />
<br />
Beberapa probiotik umum meliputi berbagai spesies dari genera Bifidobacterium dan Lactobacillus seperti:<br />
* ''[[Bifidobacterium bifidum]]''<br />
* ''[[Bifidobacterium breve]]''<br />
* ''[[Bifidobacterium infantis]]''<br />
* ''[[Bifidobacterium longum]]''<br />
* ''[[Lactobacillus acidophilus]]''<br />
* ''[[Lactobacillus casei]]''<br />
* ''[[Lactobacillus plantarum]]''<br />
* ''[[Lactobacillus reuteri]]''<br />
* ''[[Lactobacillus rhamnosus]]''<br />
* ''[[Lactobacillus GG]]''<br />
<br />
Ada pula satu spesies ragi yang digunakan sebagai probiotik:<br />
* ''[[Saccharomyces boulardii]]''<br />
<br />
Beberapa bakteri yang umum dipakai dalam produk tetapi tanpa efek probiotik (bakteri yoghurt):<br />
* ''[[Lactobacillus bulgaricus]]''<br />
* ''[[Streptococcus thermophilus]]''<br />
<br />
Beberapa bakteri lain disebutkan dalam produk probiotik:<br />
* ''[[Bacillus coagulans]]''<br />
* ''[[Lactobacillus bifidus]]''<br />
* ''[[Lactobacillus caucasicus]]''<br />
<br />
Beberapa produk fermentasi mengandung asam laktat bakteri yang mirip walaupun sering belum dibuktikan memiliki efek probiotik atau kesehatan termasuk:<br />
* [[Kefir]]<br />
* [[Yogurt]]<br />
* [[Sauerkraut]]<br />
* [[Kimchi]]<br />
* [[Kombucha]]<br />
* [[Dadiah]]: susu fermentasi dari [[Minangkabau]]<br />
<br />
<br />
<br />
== Sumber dan atribusi ==<br />
<br />
Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Probiotik&oldid=26042518 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 26042518 (2024-07-16T12:05:45Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Mohon gunakan konten ini secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.</div>Maintenance script