https://wiki.unissula.ac.id/index.php?action=history&feed=atom&title=Putih_telurPutih telur - Riwayat revisi2026-09-16T01:33:43ZRiwayat revisi halaman ini di wikiMediaWiki 1.46.0https://wiki.unissula.ac.id/index.php?title=Putih_telur&diff=31004&oldid=prevMaintenance script: Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 27849568; atribusi sumber disertakan.2026-09-05T03:26:58Z<p>Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 27849568; atribusi sumber disertakan.</p>
<p><b>Halaman baru</b></p><div>'''Putih telur''' atau '''salaka''' adalah cairan putih (disebut juga '''albumen''' atau '''glair''' atau '''glaire''') yang terkandung di dalam sebuah [[telur]]. Cairan ini terdapat di dalam telur yang sudah dibuahi dan yang belum dibuahi. Putih telur terdiri dari 10% [[protein]] terlarut di air. Kegunaan putih telur adalah untuk melindungi [[kuning telur]] dan menyediakan nutrisi tambahan bagi pertumbuhan [[embrio]], karena putih telur kaya akan protein dan rendah lemak, yang merupakan kebalikan dari kuning telur, yang mengandung nilai lemak yang tinggi. Putih telur memiliki banyak kegunaan [[masakan|kuliner]] dan non-kuliner.<br />
<br />
Walaupun putih telur dihargai sebagai sumber makanan yang rendah lemak dan berprotein tinggi, sedikit orang tidak bisa memakan putih telur. [[Alergi telur]] terjadi lebih banyak pada bayi daripada orang dewasa, dan akan teratasi dengan sendirinya ketika anak sudah berumur 5 tahun. [[Alergi makanan]] pada putih telur lebih banyak terjadi daripada alergi terhadap kuning telur.<br />
<br />
== Manfaat putih telur ==<br />
<br />
* Menurunkan berat badan<br />
* Membangun masa otot<br />
* Mendukung kesehatan jantung<br />
* Mempercepat proses penyembuhan pascaoperasi<br />
* Masker alami untuk mengencangkan kulit wajah<br />
* Mengontrol tekanan darah<br />
* Mengurangi minyak di wajah<br />
* Mengobati jerawat<br />
* Antioksidan alami<br />
<br />
== Lihat juga ==<br />
* [[Pemisahan telur]]<br />
<br />
== Referensi ==<br />
<br />
<br />
== Pranala luar ==<br />
* [http://www.exploratorium.edu/cooking/eggs/eggcomposition.html Anatomi telur]<br />
<br />
<br />
<br />
== Sumber dan atribusi ==<br />
<br />
Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Putih+telur&oldid=27849568 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 27849568 (2025-09-18T11:18:57Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Mohon gunakan konten ini secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.</div>Maintenance script