Maintenance script: Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 29713128; atribusi sumber disertakan.

2026-09-07T08:50:30Z

Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 29713128; atribusi sumber disertakan.

Halaman baru

'''Teanina''', juga dikenal sebagai '''L-teanina, L-gamma-glutamiletilamida''', atau '''N<sup>5</sup>-etil-L-glutamina''', adalah [[asam amino]] bioaktif, non-proteinogenik yang mirip dengan asam amino proteinogenik L-[[asam glutamat|glutamat]] dan L-[[glutamina]]. Asam amino ini diproduksi oleh tanaman tertentu seperti [[tanaman teh]] (''Camellia sinensis''), dan oleh beberapa [[fungi]]. Teanina ditemukan pada tahun 1949 sebagai penyusun [[teh hijau]] dan diisolasi pada tahun 1950 dari daun teh gyokuro. Asam amino ini merupakan sekitar 1–2% dari berat kering daun teh hijau.

Nama teanina biasanya merujuk pada [[enantiomer]] L-teanina, yang merupakan bentuk yang ditemukan dalam daun [[tanaman teh]] yang di[[ekstrak]]si sebagai bubuk. Enantiomer tangan kanannya, yakni D-teanina, kurang dipelajari.

Teanina dijual sebagai [[suplemen makanan]]. Ia dikemas dalam kapsul gelatin, tablet, dan sebagai [[bubuk (bahan)|bubuk]], dan mungkin menjadi bahan dalam suplemen bermerek dengan [[kafein]]. Ia juga digunakan sebagai bahan dalam makanan dan minuman. Jepang menyetujui penggunaan tak terbatasnya dalam semua makanan (termasuk cokelat, minuman ringan, dan teh herbal) kecuali makanan bayi pada tahun 1964, serta [[Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat]] telah menganggapnya aman pada dosis hingga 250 miligram (mg) per sajian sejak tahun 2007.

Pada tahun 2011, [[Otoritas Keamanan Makanan Eropa]] menemukan tidak cukup bukti untuk hubungan [[kausalitas]] antara konsumsi teanina dan peningkatan fungsi kognitif, pengurangan stres psikologis, pemeliharaan tidur normal, atau pengurangan ketidaknyamanan menstruasi. Sebuah tinjauan tahun 2025 menemukan bahwa teanina telah dipelajari dengan buruk hingga saat ini, memiliki kualitas penelitian yang tidak konsisten dan [[uji klinis]] yang tidak dapat diandalkan.

==Struktur dan sifat==
Nama kimianya adalah ''N''<sup>5</sup>-etil-L-glutamina. Dibandingkan dengan teanina, enantiomer yang berlawanan (D-, ''R-'') sebagian besar tidak ditemukan dalam literatur, kecuali secara implisit. Sementara ekstrak alami yang tidak diperlakukan secara kasar dianggap hanya mengandung bentuk [[biosintesis]] L-enantiomerik, isolat yang salah penanganan dan preparat kimia [[campuran rasemat|rasemat]] teanina tentu saja mengandung teanina dan D-enantiomernya (dan dari sintesis rasemat, dalam proporsi yang sama), dan penelitian telah menunjukkan bahwa D-isomer sebenarnya dapat mendominasi dalam beberapa preparat suplemen komersial. Rasemisasi [[asam amino]] dalam media berair adalah proses kimia yang mapan yang dipromosikan oleh suhu tinggi dan nilai [[pH]] non-netral; pemanasan yang lama dari ekstrak ''Camellia'', mungkin untuk teh yang terlalu lama dan dalam proses preparatif komersial yang tidak diungkapkan, telah dilaporkan menghasilkan peningkatan rasemisasi teanina untuk memberikan proporsi yang semakin meningkat dari D-teanina non-alami, hingga proporsi yang sama dari setiap [[enantiomer]].

==Penemuan dan distribusi==
Teanina ditemukan terutama pada spesies tumbuhan dan jamur. Senyawa ini ditemukan sebagai konstituen [[tanaman teh]] (''Camellia sinensis'') pada tahun 1949, dan pada tahun 1950 sebuah laboratorium di Kyoto berhasil mengisolasinya dari daun gyokuro, yang memiliki kandungan teanina tinggi. Teanina secara substansial hadir dalam teh hitam, hijau, dan putih dari ''Camellia sinensis'' dalam jumlah sekitar 1% dari berat kering. Secara sengaja menaungi tanaman teh dari sinar matahari langsung, seperti yang dilakukan untuk [[matcha]] dan teh hijau gyokuro, meningkatkan kandungan L-teanina. L-[[enantiomer]] adalah bentuk yang ditemukan dalam teh yang baru disiapkan dan beberapa [[suplemen makanan]] manusia.

==Pencernaan dan metabolisme==
Sebagai analog struktural dari glutamat dan [[glutamina]], teanina dalam teh atau suplemen diserap di [[usus halus]] setelah dikonsumsi secara oral; [[hidrolisis]]nya menjadi L-glutamat dan etilamina terjadi di usus dan hati, mungkin berfungsi sebagai donor untuk sintesis glutamat.

==''In vitro''==
Teanina secara struktural mirip dengan neurotransmiter eksitatori glutamat dan mengikat reseptor glutamat secara ''[[in vitro]]'', meskipun dengan afinitas yang jauh lebih rendah. Secara khusus, ia mengikat reseptor glutamat ionotropik dalam kisaran [[molaritas|mikromolar]], termasuk reseptor AMPA dan kainat, dan pada tingkat yang lebih rendah reseptor NMDA. Ia bertindak sebagai [[antagonis reseptor|antagonis]] dari dua situs sebelumnya, dan ko-agonis parsial dari reseptor NMDA. Secara ''in vitro'', teanina juga mengikat mGluR grup I. Selain itu, ia menghambat transporter glutamina dan [[transporter glutamat]], dan dengan demikian menghalangi penyerapan kembali glutamina dan glutamat.

Teanina dapat menimbulkan rasa [[gurih]], konsekuensi yang berpotensi terkait dengan pengikatan dan aktivasi heterodimer T1R1 + T1R3 atau reseptor rasa umami (gurih).

==Status regulasi==
Status regulasi teanina bervariasi di setiap negara. Ia dijual sebagai [[suplemen makanan]] di seluruh Amerika Serikat dan Uni Eropa. Di Jepang, L-teanina telah disetujui untuk digunakan dalam semua makanan, dengan beberapa pembatasan dalam kasus makanan bayi. Di Amerika Serikat, FDA menganggapnya [[Umumnya diakui aman|GRAS]] dan mengizinkan penggunaannya sebagai bahan dalam makanan dan minuman hingga maksimum 250 mg per sajian.

Pada tahun 2003, Institut Federal Jerman untuk Penilaian Risiko (''Bundesinstitut für Risikobewertung'', BfR), sebuah badan di bawah Kementerian Federal Pangan dan Pertanian mereka, menolak penambahan teanina terisolasi ke dalam minuman. Meskipun diperkirakan jumlah teh hijau yang dikonsumsi rata-rata peminum teh Jepang per hari mengandung sekitar 20 mg zat tersebut, tidak ada penelitian yang mengukur jumlah teanina yang diekstraksi dengan metode penyiapan umum, atau persentase yang hilang dengan membuang infus pertama. Oleh karena itu, dengan orang Jepang yang mungkin terpapar kurang dari 20 mg per hari, BfR berpendapat bahwa reaksi [[farmakologi]]s terhadap minuman yang biasanya mengandung 50 mg teanina per 500 mililiter tidak dapat dikesampingkan, reaksi seperti gangguan keterampilan [[psikomotor]]ik dan amplifikasi efek [[sedatif]] dari alkohol dan [[obat tidur|hipnotik]].

Pada tanggal 13 November 2023, Inspeksi oleh Administrasi Keamanan Pangan, Kedokteran Hewan, dan Perlindungan Tanaman Republik Slovenia melarang penjualan minuman energi Prime di Slovenia karena mengandung L-teanina, yang tidak diperbolehkan dalam minuman non-alkohol. Prime Hydration dapat dijual bebas.

==Penelitian tentang penggunaan suplemen==
Suplemen teanina telah dipasarkan dengan berbagai klaim yang menyatakan bahwa mereka meningkatkan kinerja kognitif, mengurangi stres, meningkatkan kualitas tidur, dan meringankan [[dismenorea|kram menstruasi]]. Saat mengevaluasi klaim-klaim ini pada tahun 2011, Otoritas Keamanan Pangan Eropa menilai bahwa klaim-klaim tersebut tidak didukung oleh bukti dalam studi yang tersedia pada saat itu.

Sebuah tinjauan pada tahun 2020 menunjukkan bahwa suplementasi L-teanina sebanyak 200–400 miligram per hari dapat mengurangi stres dan kecemasan pada orang dengan stres akut, tetapi tidak ada cukup bukti untuk penggunaan L-teanina sebagai obat untuk mengatasi stres dan [[kegelisahan|kecemasan]]. Bukti dari [[tinjauan sistematis]] uji coba terkontrol acak menunjukkan bahwa suplementasi L-teanina mungkin lebih efektif daripada [[plasebo]] dalam meringankan gejala psikopatologis yang terkait dengan [[gangguan kecemasan]], [[Gangguan pemusatan perhatian dan hiperaktivitas|ADHD]], dan [[skizofrenia]].

Tinjauan pada tahun 2025 melaporkan bahwa penelitian tentang teanina kurang teliti, sebagian besar didasarkan pada cerita [[anekdot]], mekanismenya tidak jelas, dan menunjukkan [[uji klinis]] yang tidak dapat diandalkan.

==Referensi==

== Bacaan lebih lanjut ==

*

== Sumber dan atribusi ==

Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Teanina&oldid=29713128 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 29713128 (2026-09-05T17:48:45Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Mohon gunakan konten ini secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.

Teanina - Riwayat revisi

Maintenance script: Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 29713128; atribusi sumber disertakan.