https://wiki.unissula.ac.id/index.php?action=history&feed=atom&title=TransesterifikasiTransesterifikasi - Riwayat revisi2026-09-16T15:58:28ZRiwayat revisi halaman ini di wikiMediaWiki 1.46.0https://wiki.unissula.ac.id/index.php?title=Transesterifikasi&diff=29806&oldid=prevMaintenance script: Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 29458762; atribusi sumber disertakan.2026-09-04T13:29:10Z<p>Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 29458762; atribusi sumber disertakan.</p>
<p><b>Halaman baru</b></p><div>Dalam [[kimia organik]], '''transesterifikasi''' () adalah proses pertukaran gugus organik R″ pada suatu [[ester]] dengan gugus organik R′ dari alkohol. Reaksi ini terkadang di[[katalisis]] oleh penambahan [[katalis]] [[asam]] atau [[basa]]. Reaksi ini juga dapat dicapai dengan bantuan [[enzim]] ([[biokatalis]]) terutama [[lipase]] (E.C.3.1.1.3).<br />
<br />
Asam kuat mengkatalisis reaksi dengan menyumbangkan [[proton]] pada gugus [[karbonil]], sehingga membuatnya menjadi [[elektrofil]] lebih kuat, sedangkan basa mengkatalisis reaksi dengan melepas proton dari alkohol, sehingga membuatnya lebih [[nukleofil]]ik. Ester dengan gugus alkoksi yang lebih besar dapat dibuat dari metil atau etil ester dalam kemurnian tinggi dengan memanaskan campuran ester, asam/basa, dan alkohol yang besar serta menguapkan alkohol yang kecil untuk mendorong kesetimbangan.<br />
<br />
== Mekanisme ==<br />
Dalam mekanisme transesterifikasi, karbon karbonil pada ester pemula (RCOOR<sup>1</sup>) mengalami serangan nukleofilik oleh alkoksida yang datang (R<sup>2</sup>O<sup>−</sup>) menghasilkan [[zat antara]] tetrahedral, yang baik dapat kembali ke bahan awal, atau menuju pada produk transesterifikasi (RCOOR<sup>2</sup>). Berbagai spesi yang ada dalam kesetimbangan, serta distribusi produk tergantung pada energi relatif dari reaktan dan produk.<br />
<br />
:<br />
<br />
== Aplikasi ==<br />
<br />
=== Produksi poliester ===<br />
Penerapan skala terbesar dari transesterifikasi adalah dalam sintesis [[poliester]]. Dalam aplikasi ini diester mengalami transesterifikasi dengan diol untuk membentuk makromolekul. Misalnya, [[dimetil tereftalat]] serta [[etilena glikol]] bereaksi membentuk [[polietilena tereftalat]] dan [[metanol]], yang diuapkan untuk mendorong reaksi ke depan.<br />
<br />
:<br />
<br />
=== Metanolisis dan produksi biodiesel ===<br />
Reaksi sebaliknya, metanolisis, juga merupakan contoh dari transesterifikasi. Proses ini telah digunakan untuk mendaur ulang poliester menjadi monomer individu (lihat [[daur ulang]] [[plastik]]). Reaksi ini juga digunakan untuk mengkonversi lemak ([[trigliserida]]) menjadi [[biodiesel]]. Konversi ini adalah salah satu pemanfaatan pertama. [[Minyak sayur]] yang ditransesterifikasikan ([[biodiesel]]) digunakan sebagai daya kendaraan berat di Afrika Selatan sebelum [[Perang Dunia II]].<br />
<br />
Trigliserida ('''1''') direaksikan dengan alkohol seperti etanol ('''2''') menghasilkan etil ester asam lemak ('''3''') dan gliserol ('''4'''):<br />
<br />
:<br />
::R<sup>1</sup>, R<sup>2</sup>, R<sup>3</sup>: Gugus [[alkil]]<br />
<br />
Hal tersebut [[paten|dipatenkan]] di [[Amerika Serikat]] tahun 1950-an oleh [[Colgate-Palmolive|Colgate]], meskipun transesterifikasi [[lipid|biolipid]] mungkin telah dilakukan jauh sebelumnya. Pada tahun 1940, peneliti mencari metode untuk menghasilkan [[gliserol]] dengan lebih mudah, yang digunakan untuk menghasilkan [[bahan peledak]] bagi [[Perang Dunia II]]. Banyak metode yang digunakan oleh produsen dan pembuat [[bir]] rumahan saat ini juga berasal dari penelitian tahun 1940-an awal.<br />
<br />
Penelitian transesterifikasi [[lipid|biolipid]] oleh peneliti [[Jepang]] baru-baru ini juga telah menunjukkan adanya kemungkinan penggunaan metanol super-kritis, dimana bejana dengan [[suhu]] dan [[tekanan]] yang tinggi digunakan secara fisik untuk mengkatalisis reaksi biolipid/metanol menjadi metil ester [[asam lemak]].<br />
<br />
=== Sintesis enol ===<br />
Transesterifikasi digunakan untuk mensintesis turunan [[enol]], yang sangat sulit untuk disiapkan. [[Vinil asetat]], ester yang paling mudah diperoleh, mengalami transesterifikasi, untuk menghasilkan [[eter]] vinil:<br />
:ROH + CH<sub>2</sub>=CHOAc → ROCH=CH<sub>2</sub> + [[Asam asetat|HOAc]]<br />
<br />
=== Transesterifikasi bertekanan tinggi ===<br />
Transesterifikasi berkatalis-basa dicirikan oleh suatu volume aktivasi negatif (kira-kira −12&nbsp;cm<sup>3</sup>/mol) dan oleh karena itu berlangsung lebih cepat di bawah kondisi tekanan tinggi. Telah terbukti bahwa [[Solvolisis#Alkoholisis|alkoholisis]] yang dikatalisis oleh [[amina]] pada ester terhalang sterik (misal [[gugus pelindung]], [[zat bantu kiral]]) berlangsung cepat pada [[suhu kamar]] di bawah tekanan 10 kbar, menghasilkan rendemen yang kuantitatif.<br />
<br />
== Lihat pula ==<br />
* [[Esterifikasi]]<br />
* [[Transalkilasi]]<br />
* [[Biodiesel]]<br />
* [[Ester]]<br />
* [[Asam alkanoat]]<br />
* [[Substitusi asil nukleofilik]]<br />
<br />
== Referensi ==<br />
<br />
<br />
<br />
== Sumber dan atribusi ==<br />
<br />
Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Transesterifikasi&oldid=29458762 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 29458762 (2026-07-14T17:32:38Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Mohon gunakan konten ini secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.</div>Maintenance script