Maintenance script: Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 29313277; atribusi sumber disertakan.

2026-09-04T13:28:26Z

Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 29313277; atribusi sumber disertakan.

Halaman baru

'''Vitamin A''' merupakan salah satu jenis [[vitamin]] larut dalam [[lemak]] yang berperan penting dalam pembentukan sistem penglihatan yang baik. Terdapat beberapa senyawa yang digolongkan ke dalam kelompok vitamin A, antara lain [[retinol]], [[retinil palmitat]], dan [[retinil asetat]]. Akan tetapi, istilah vitamin A sering kali merujuk pada senyawa retinol dibandingkan dengan senyawa lain karena senyawa inilah yang paling banyak berperan aktif di dalam tubuh. Vitamin A banyak ditemukan pada [[wortel]], [[minyak ikan]], [[susu]], [[keju]], dan [[hati]]. [[Rumus kimia]] untuk Vitamin A adalah C20H30O.

== Definisi ==

Vitamin A adalah salah satu vitamin termasuk dalam kelompok vitamin yang larut dalam lemak, yang juga mengandung vitamin D, E, dan K. Istilah "vitamin" mengacu pada sekelompok bahan kimia atau metabolit alami yang mirip secara kimiawi, yang dikenal sebagai "vitamers", yang semuanya memiliki -cincin ionon. Bentuk makanan yang paling umum adalah retinol, yang mungkin terkait dengan molekul [[asam lemak]] dan disimpan di hati sebagai ester retinil. Retinol, bentuk transportasi dan penyimpanan vitamin A, dapat diubah-ubah dengan retinal, dengan retinol dehidrogenase mengkatalisasi konversi menjadi retinal dan retinaldehid reduktase mengkatalisis konversi kembali menjadi retinol.

: retinal + [[Nikotinamida adenin dinukleotida fosfat|NADPH]] + H + ⇌ retinol + NADP +
: retinol + [[Nikotinamida adenina dinukleotida|NAD]] + ⇌ retina + NADH + H +

Retinal juga dikenal sebagai retinaldehida pada vitamin A aldehida berperan dalam proses melihat. Inilah yang dapat diubah secara ireversibel menjadi asam retinoat all-trans oleh aksi [[dehidrogenase retina]].

: retinal + NAD + + H 2 O <math>\rightleftharpoons</math> asam retinoat + NADH + H +

Asam retinoat berdifusi ke dalam inti sel dan proliferasi epitel. Lalu ia mengontrol lebih dari 500 gen dengan menempel langsung ke target gen melalui reseptor asam retinoat.

Selain retinol, retinal, dan asam retinoat, juga ada karotenoid yang berasal dari tumbuhan, jamur, dan bakteri yang dapat diubah menjadi retinol dan karenanya merupakan vitamin A. Karotenoid ini ditemukan dalam jaringan dan memiliki sifat antioksidan selain fungsi provitamin.

== Vitamin A bagi kesehatan tubuh ==

=== Peranan vitamin A dalam indra penglihatan ===
Vitamin A banyak berperan dalam pembentukan [[indra]] penglihatan bagi manusia. Vitamin ini akan membantu mengkonversi sinyal molekul dari sinar yang diterima oleh [[retina]] untuk menjadi suatu proyeksi gambar di [[otak]] kita. Senyawa yang berperan utama dalam hal ini adalah retinol. Bersama dengan [[rodopsin]], senyawa retinol akan membentuk kompleks [[pigmen]] yang sensitif terhadap cahaya untuk mentransmisikan sinyal cahaya ke otak. Oleh karena itu, kekurangan vitamin A di dalam tubuh sering kali berakibat fatal pada organ penglihatan.

=== Vitamin A dan sistem imun ===
Vitamin A juga dapat melindungi tubuh dari [[infeksi]] organisme asing, seperti [[bakteri]] [[patogen]]. Mekanisme pertahanan ini termasuk ke dalam [[sistem imun]] eksternal, karena sistem imun ini berasal dari luar tubuh. Vitamin ini akan meningkatkan aktivitas kerja dari [[sel darah putih]] dan [[antibodi]] di dalam tubuh sehingga tubuh menjadi lebih resisten terhadap senyawa [[toksin]] maupun terhadap serangan [[mikroorganisme]] parasit, seperti bakteri patogen dan [[virus]].

== Antioksidan ==
[[Beta karoten]], salah satu bentuk vitamin A, merupakan senyawa dengan aktivitas [[antioksidan]] yang mampu menangkal [[radikal bebas]]. Senyawa radikal bebas ini banyak berasal dari reaksi [[oksidasi]] di dalam tubuh maupun dari [[polusi]] di lingkungan yang masuk ke dalam tubuh. Antioksidan di dalam tubuh dapat mencegah kerusakan pada [[materi genetik]] ([[DNA]] dan [[RNA]]) oleh radikal bebas sehingga laju [[mutasi]] dapat ditekan. Penurunan laju mutasi ini akan berujung pada penurunan risiko pembentukan [[sel]] [[kanker]]. Aktivitas antioksidan juga terkait erat dengan pencegahan proses [[penuaan]], terutama pada [[sel kulit]].

== Konsumsi ==
Vitamin A memiliki 2 bentuk aktif yang dapat dicerna tubuh, yaitu [[retinil palmitat]] dan [[beta karoten]]. Retinil palmitat berasal dari makanan hewani, seperti daging [[sapi]], hati [[ayam]], [[ikan]], [[susu]], dan [[keju]]. Beta karoten sendiri berasal makanan nabati, seperti [[bayam]], [[brokoli]], dan [[wortel]]. Bila kekurangan vitamin ini maka tubuh dapat mengalami gangguan pernapasan ke[[rabun]]an dan bahkan ke[[buta]]an, sedangkan kelebihan asupan vitamin A dapat menyebabkan mual, sakit kepala, nyeri [[sendi]], iritasi, dan kerontokkan rambut.

== Referensi ==

== Sumber dan atribusi ==

Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Vitamin+A&oldid=29313277 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 29313277 (2026-06-04T18:53:24Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Mohon gunakan konten ini secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.

Vitamin A - Riwayat revisi

Maintenance script: Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 29313277; atribusi sumber disertakan.