Alanina: Perbedaan antara revisi
Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 25199381; atribusi sumber disertakan. |
Presentation V4: sitasi, referensi, Math, Wikimedia Commons, dan atribusi |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
'''Alanina''' (Ala, A) atau '''asam 2-aminopropanoat''' merupakan salah satu [[asam amino]] bukan esensial yang berwujud seperti serbuk putih. Bentuk yang umum di alam adalah L-alanin (''S''-alanin) meskipun terdapat pula bentuk D-alanin (''R''-alanin) pada dinding sel bakteri dan sejumlah [[antibiotika]].L-alanin merupakan asam amino proteinogenik yang paling banyak dipakai dalam protein setelah [[leusin]] (7,8% dari struktur primer dari 1.150 contoh protein). | [[File:Alanine_at_physiological_pH.png|thumb|right|280px|Alanine at physiological pH]] | ||
'''Alanina''' (Ala, A) atau '''asam 2-aminopropanoat''' merupakan salah satu [[asam amino]] bukan esensial yang berwujud seperti serbuk putih. <ref>Sybil, P Parker,. ''McGraw-Hill Dictionary of Biology''. McGraw-Hill Company. 1984.</ref>Bentuk yang umum di alam adalah L-alanin (''S''-alanin) meskipun terdapat pula bentuk D-alanin (''R''-alanin) pada dinding sel bakteri dan sejumlah [[antibiotika]].L-alanin merupakan asam amino proteinogenik yang paling banyak dipakai dalam protein setelah [[leusin]] (7,8% dari struktur primer dari 1.150 contoh protein). | |||
== Sintesis == | == Sintesis == | ||
Alanina biasanya dibuat melalui transfer satu gugus [[amina]] ke [[asam piruvat]]. Reaksi [[transaminasi]] bersifat reversibel (dapat-balik) sehingga alanina mudah dibuat dari piruvat dan berhubungan erat dengan jalur metabolik utama seperti jalur [[glikolisis]], [[glukoneogenesis]], dan [[Daur asam sitrat|daur sitrat]]. | Alanina biasanya dibuat melalui transfer satu gugus [[amina]] ke [[asam piruvat]].<ref>Sybil, P Parker,. ''McGraw-Hill Dictionary of Biology''. McGraw-Hill Company. 1984.</ref> Reaksi [[transaminasi]] bersifat reversibel (dapat-balik) sehingga alanina mudah dibuat dari piruvat dan berhubungan erat dengan jalur metabolik utama seperti jalur [[glikolisis]], [[glukoneogenesis]], dan [[Daur asam sitrat|daur sitrat]]. | ||
== Peran == | == Peran == | ||
| Baris 9: | Baris 11: | ||
== Bahan pangan sumber alanina == | == Bahan pangan sumber alanina == | ||
Setiap bahan pangan yang kaya protein seperti daging, ikan, susu, telur, dan kacang-kacangan kaya akan alanina. | Setiap bahan pangan yang kaya protein seperti daging, ikan, susu, telur, dan kacang-kacangan kaya akan alanina. | ||
== Pranala luar == | == Pranala luar == | ||
* [http://www.compchemwiki.org/index.php?title=Alanine Computational Chemistry Wiki] | * [http://www.compchemwiki.org/index.php?title=Alanine Computational Chemistry Wiki] | ||
== Referensi == | |||
<references /> | |||
== Sumber dan atribusi == | |||
== | Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Alanina&oldid=25199381 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 25199381 (2024-01-21T09:58:36Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Gambar pada artikel ini bersumber dari Wikimedia Commons dan mengikuti ketentuan lisensi masing-masing berkas. Mohon gunakan konten dan media secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku. | ||
<!-- WIKI_UNISSULA_PRESENTATION_V4 --> | |||
Revisi terkini sejak 29 Agustus 2026 18.10
Alanina (Ala, A) atau asam 2-aminopropanoat merupakan salah satu asam amino bukan esensial yang berwujud seperti serbuk putih. [1]Bentuk yang umum di alam adalah L-alanin (S-alanin) meskipun terdapat pula bentuk D-alanin (R-alanin) pada dinding sel bakteri dan sejumlah antibiotika.L-alanin merupakan asam amino proteinogenik yang paling banyak dipakai dalam protein setelah leusin (7,8% dari struktur primer dari 1.150 contoh protein).
Sintesis
Alanina biasanya dibuat melalui transfer satu gugus amina ke asam piruvat.[2] Reaksi transaminasi bersifat reversibel (dapat-balik) sehingga alanina mudah dibuat dari piruvat dan berhubungan erat dengan jalur metabolik utama seperti jalur glikolisis, glukoneogenesis, dan daur sitrat.
Peran
Gugus metil pada alanina sangat tidak reaktif sehingga jarang terlibat langsung dalam fungsi protein (enzim). Alanina dapat berperan dalam pengenalan substrat atau spesifisitas, khususnya dalam interaksi dengan atom nonreaktif seperti karbon. Dalam proses pembentukan glukosa dari protein, alanina berperan dalam daur alanina.
Bahan pangan sumber alanina
Setiap bahan pangan yang kaya protein seperti daging, ikan, susu, telur, dan kacang-kacangan kaya akan alanina.
Pranala luar
Referensi
Sumber dan atribusi
Konten artikel ini diadaptasi dari Wikipedia bahasa Indonesia, revisi 25199381 (2024-01-21T09:58:36Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Gambar pada artikel ini bersumber dari Wikimedia Commons dan mengikuti ketentuan lisensi masing-masing berkas. Mohon gunakan konten dan media secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.