Indigo karmina: Perbedaan antara revisi
Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 25679997; atribusi sumber disertakan. |
Presentation V4: sitasi, referensi, Math, Wikimedia Commons, dan atribusi |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
[[File:Indigo_carmine.svg|thumb|right|280px|Indigo carmine]] | |||
Bahan kimia ini dapat digunakan sebagai pewarna makanan dan minuman, yang membuatnya berwarna biru. Senyawa ini diizinkan penggunaannya sebagai [[pewarna makanan]] di [[Amerika Serikat]] dan Uni Eropa, Senyawa ini memiliki [[nomor E]] '''E132'''. | '''Indigo karmina''' (), atau '''garam natrium asam 5,5'-indigodisulfonat''', adalah suatu [[indikator pH]] dengan rumus kimia [[Karbon|C]]<sub>16</sub>[[Hidrogen|H]]<sub>8</sub>[[Nitrogen|N]]<sub>2</sub>[[Natrium|Na]]<sub>2</sub>[[Oksigen|O]]<sub>8</sub>[[Sulfur|S]]<sub>2</sub>. Senyawa ini adalah [[senyawa organik|garam organik]] yang berasal dari [[Pewarna indigo|indigo]] melalui proses [[sulfonasi]], yang menghasilkan senyawa yang mudah larut dalam air ini. | ||
Bahan kimia ini dapat digunakan sebagai pewarna makanan dan minuman, yang membuatnya berwarna biru. Senyawa ini diizinkan penggunaannya sebagai [[pewarna makanan]] di [[Amerika Serikat]] dan Uni Eropa,<ref>[http://www.fda.gov/ForIndustry/ColorAdditives/ColorAdditiveInventories/ucm115641.htm Summary of Color Additives for Use in United States in Foods, Drugs, Cosmetics, and Medical Devices], United States Food and Drug Administration</ref><ref>[http://www.food.gov.uk/safereating/chemsafe/additivesbranch/enumberlist Current EU approved additives and their E Numbers], Food Standards Agency, 26 November 2010</ref> Senyawa ini memiliki [[nomor E]] '''E132'''. | |||
Indigo karmina berbahaya untuk saluran pernapasan jika ditelan. Bahan kimia ini juga mengiritasi kulit dan mata. | Indigo karmina berbahaya untuk saluran pernapasan jika ditelan. Bahan kimia ini juga mengiritasi kulit dan mata. | ||
== Kegunaan == | == Kegunaan == | ||
Indigo karmina dalam 0.2% [[larutan berair]]nya berwarna biru pada pH 11.4 dan kuning pada 13.0. Indigo karmina juga merupakan indikator [[redoks]], berwarna kuning ketika direduksi. Bagan kimia ini juga digunakan sebagai indikator [[ozon]] terlarut melalui pengubahan asam isatin-5-sulfonat. Reaksi ini telah ditunjukkan tidak spesifik pada ozon, tetapi senyawa ini juga mendeteksi [[superoksida]], suatu pembeda yang penting dalam fisiologi sel. Senyawa ini juga digunakan sebagai pewarna dalam pembuatan [[kapsul]]. | Indigo karmina dalam 0.2% [[larutan berair]]nya berwarna biru pada pH 11.4 dan kuning pada 13.0. Indigo karmina juga merupakan indikator [[redoks]], berwarna kuning ketika direduksi. Bagan kimia ini juga digunakan sebagai indikator [[ozon]] terlarut<ref>''Quantitative determination of aqueous-phase ozone by chemiluminescence using indigo-5,5'-disulfonate''. ''Anal. Chem''. March 1989. Vol. 61 (6). hlm. 619–23. doi:10.1021/ac00181a025.</ref> melalui pengubahan asam isatin-5-sulfonat.<ref>''Quantitative determination of aqueous-phase ozone by chemiluminescence using indigo-5,5'-disulfonate''. ''Anal. Chem''. March 1989. Vol. 61 (6). hlm. 619–23. doi:10.1021/ac00181a025.</ref> Reaksi ini telah ditunjukkan tidak spesifik pada ozon, tetapi senyawa ini juga mendeteksi [[superoksida]], suatu pembeda yang penting dalam fisiologi sel.<ref>''Superoxide converts indigo carmine to isatin sulfonic acid: implications for the hypothesis that neutrophils produce ozone''. ''J. Biol. Chem''. April 2004. Vol. 279 (18). hlm. 18521–5. doi:10.1074/jbc.M400334200.</ref> Senyawa ini juga digunakan sebagai pewarna dalam pembuatan [[kapsul]]. | ||
Dalam pembedahan obstetri, larutan indigo karmina terkadang digunakan untuk mendeteksi kebocoran [[air ketuban|cairan ketuban]]. Dalam pembedahan urologis, injeksi indigo karmina secara intravena sering digunakan untuk menyoroti bagian-bagian dari saluran kemih. Zat warna disaring dengan cepat oleh ginjal dari darah, dan warna [[Urine|urin]] menjadi biru. Senyawa ini memungkinkan struktur saluran kemih terlihat di bidang bedah, dan menunjukkan jika ada kebocoran. Namun, pewarna dapat menyebabkan peningkatan [[tekanan darah]] yang berpotensi berbahaya dalam beberapa kasus. | Dalam pembedahan obstetri, larutan indigo karmina terkadang digunakan untuk mendeteksi kebocoran [[air ketuban|cairan ketuban]]. Dalam pembedahan urologis, injeksi indigo karmina secara intravena sering digunakan untuk menyoroti bagian-bagian dari saluran kemih. Zat warna disaring dengan cepat oleh ginjal dari darah, dan warna [[Urine|urin]] menjadi biru. Senyawa ini memungkinkan struktur saluran kemih terlihat di bidang bedah, dan menunjukkan jika ada kebocoran. Namun, pewarna dapat menyebabkan peningkatan [[tekanan darah]] yang berpotensi berbahaya dalam beberapa kasus.<ref>Craik, Johnathan Donaldson. [http://journals.lww.com/jpelvicsurgery/Abstract/2009/02000/The_Safety_of_Intravenous_Indigo_Carmine_to_Assess.3.aspx The Safety of Intravenous Indigo Carmine to Assess Ureteric Patency During Transvaginal Uterosacral Suspension of the Vaginal Vault]. ''Journal of Pelvic Medicine & Surgery''. Januari–Februari 2009. Vol. 15 (1). hlm. 11–15. doi:10.1097/SPV.0b013e3181986ace.</ref> | ||
== Lihat pula == | == Lihat pula == | ||
| Baris 20: | Baris 22: | ||
** [[Indikator universal]] | ** [[Indikator universal]] | ||
* [[Senyawa azo]] | * [[Senyawa azo]] | ||
== Pranala luar == | == Pranala luar == | ||
* http://physchem.ox.ac.uk/MSDS/IN/indigo_carmine.html | * http://physchem.ox.ac.uk/MSDS/IN/indigo_carmine.html | ||
* http://www.jtbaker.com/msds/englishhtml/i1440.htm | * http://www.jtbaker.com/msds/englishhtml/i1440.htm | ||
== Referensi == | |||
<references /> | |||
== Sumber dan atribusi == | |||
== | Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Indigo+karmina&oldid=25679997 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 25679997 (2024-05-06T12:34:30Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Gambar pada artikel ini bersumber dari Wikimedia Commons dan mengikuti ketentuan lisensi masing-masing berkas. Mohon gunakan konten dan media secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku. | ||
<!-- WIKI_UNISSULA_PRESENTATION_V4 --> | |||
Revisi terkini sejak 28 Agustus 2026 18.01
Indigo karmina (), atau garam natrium asam 5,5'-indigodisulfonat, adalah suatu indikator pH dengan rumus kimia C16H8N2Na2O8S2. Senyawa ini adalah garam organik yang berasal dari indigo melalui proses sulfonasi, yang menghasilkan senyawa yang mudah larut dalam air ini.
Bahan kimia ini dapat digunakan sebagai pewarna makanan dan minuman, yang membuatnya berwarna biru. Senyawa ini diizinkan penggunaannya sebagai pewarna makanan di Amerika Serikat dan Uni Eropa,[1][2] Senyawa ini memiliki nomor E E132.
Indigo karmina berbahaya untuk saluran pernapasan jika ditelan. Bahan kimia ini juga mengiritasi kulit dan mata.
Kegunaan
Indigo karmina dalam 0.2% larutan berairnya berwarna biru pada pH 11.4 dan kuning pada 13.0. Indigo karmina juga merupakan indikator redoks, berwarna kuning ketika direduksi. Bagan kimia ini juga digunakan sebagai indikator ozon terlarut[3] melalui pengubahan asam isatin-5-sulfonat.[4] Reaksi ini telah ditunjukkan tidak spesifik pada ozon, tetapi senyawa ini juga mendeteksi superoksida, suatu pembeda yang penting dalam fisiologi sel.[5] Senyawa ini juga digunakan sebagai pewarna dalam pembuatan kapsul.
Dalam pembedahan obstetri, larutan indigo karmina terkadang digunakan untuk mendeteksi kebocoran cairan ketuban. Dalam pembedahan urologis, injeksi indigo karmina secara intravena sering digunakan untuk menyoroti bagian-bagian dari saluran kemih. Zat warna disaring dengan cepat oleh ginjal dari darah, dan warna urin menjadi biru. Senyawa ini memungkinkan struktur saluran kemih terlihat di bidang bedah, dan menunjukkan jika ada kebocoran. Namun, pewarna dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah yang berpotensi berbahaya dalam beberapa kasus.[6]
Lihat pula
Pranala luar
- http://physchem.ox.ac.uk/MSDS/IN/indigo_carmine.html
- http://www.jtbaker.com/msds/englishhtml/i1440.htm
Referensi
- ↑ Summary of Color Additives for Use in United States in Foods, Drugs, Cosmetics, and Medical Devices, United States Food and Drug Administration
- ↑ Current EU approved additives and their E Numbers, Food Standards Agency, 26 November 2010
- ↑ Quantitative determination of aqueous-phase ozone by chemiluminescence using indigo-5,5'-disulfonate. Anal. Chem. March 1989. Vol. 61 (6). hlm. 619–23. doi:10.1021/ac00181a025.
- ↑ Quantitative determination of aqueous-phase ozone by chemiluminescence using indigo-5,5'-disulfonate. Anal. Chem. March 1989. Vol. 61 (6). hlm. 619–23. doi:10.1021/ac00181a025.
- ↑ Superoxide converts indigo carmine to isatin sulfonic acid: implications for the hypothesis that neutrophils produce ozone. J. Biol. Chem. April 2004. Vol. 279 (18). hlm. 18521–5. doi:10.1074/jbc.M400334200.
- ↑ Craik, Johnathan Donaldson. The Safety of Intravenous Indigo Carmine to Assess Ureteric Patency During Transvaginal Uterosacral Suspension of the Vaginal Vault. Journal of Pelvic Medicine & Surgery. Januari–Februari 2009. Vol. 15 (1). hlm. 11–15. doi:10.1097/SPV.0b013e3181986ace.
Sumber dan atribusi
Konten artikel ini diadaptasi dari Wikipedia bahasa Indonesia, revisi 25679997 (2024-05-06T12:34:30Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Gambar pada artikel ini bersumber dari Wikimedia Commons dan mengikuti ketentuan lisensi masing-masing berkas. Mohon gunakan konten dan media secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.