Ekstrak: Perbedaan antara revisi
Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 29612369; atribusi sumber disertakan. |
Presentation V4: sitasi, referensi, Math, Wikimedia Commons, dan atribusi |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
'''Ekstrak''' atau '''biang''' () adalah zat yang dihasilkan dari [[ekstraksi]] [[bahan mentah]] secara kimiawi. Ekstrak merupakan sediaan yang dibuat dengan cara menyaring simplisia berdasarkan cara yang sesuai. Sediaan yang dimaksud bisa dalam bentuk kering, kental, maupun cair. Ekstrak bisa dibuat dengan cara penyaringan simplisia secara maserasi atau perkolasi. Senyawa kimia yang diekstrak meliputi senyawa [[aromatik]], [[minyak atsiri]], [[ester]], dan sebagainya yang kemudian menjadi bahan baku proses industri atau digunakan secara langsung oleh masyarakat. Contoh bahan baku yang umumnya diekstrak yaitu daun [[mint]], batang kayu [[pinus]] ([[ekstraksi resin]]), [[kayu manis]], [[jahe]], [[lemon]], [[jeruk]], [[vanilla]], dan [[cengkih]]. | [[File:Ghazan._Extraction_pot.JPG|thumb|right|280px|Ghazan. Extraction pot]] | ||
'''Ekstrak''' atau '''biang''' () adalah zat yang dihasilkan dari [[ekstraksi]] [[bahan mentah]] secara kimiawi. Ekstrak merupakan sediaan yang dibuat dengan cara menyaring simplisia berdasarkan cara yang sesuai. Sediaan yang dimaksud bisa dalam bentuk kering, kental, maupun cair. Ekstrak bisa dibuat dengan cara penyaringan simplisia secara maserasi atau perkolasi.<ref>Moch.Amrun Hidayat. [http://repository.ut.ac.id/4684/1/PEKI4421-M1.pdf Kimia Farmasi]. Universitas Terbuka. 2012. hlm. 1.27. ISBN 9789790117020.</ref> Senyawa kimia yang diekstrak meliputi senyawa [[aromatik]], [[minyak atsiri]], [[ester]], dan sebagainya yang kemudian menjadi bahan baku proses industri atau digunakan secara langsung oleh masyarakat. Contoh bahan baku yang umumnya diekstrak yaitu daun [[mint]], batang kayu [[pinus]] ([[ekstraksi resin]]), [[kayu manis]], [[jahe]], [[lemon]], [[jeruk]], [[vanilla]], dan [[cengkih]]. | |||
== Metode ekstraksi == | == Metode ekstraksi == | ||
Metode ekstraksi yang umum dilakukan, antara lain, | Metode ekstraksi yang umum dilakukan, antara lain, | ||
* [[Distilasi]], yaitu ekstraksi berdasarkan beda titik didih antara ekstrak dengan senyawa lainnya; | * [[Distilasi]], yaitu ekstraksi berdasarkan beda titik didih antara ekstrak dengan senyawa lainnya;<ref>Zhigang Lei. [https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1081/SPM-120026627 Extractive Distillation: A Review]. ''Separation & Purification Reviews''. 2003-01-12. Vol. 32 (2). hlm. 121–213. doi:10.1081/spm-120026627.</ref> | ||
* [[Pemisahan]] berdasarkan beda massa jenis bahan yang tidak dapat bercampur; | * [[Pemisahan]] berdasarkan beda massa jenis bahan yang tidak dapat bercampur; | ||
* [[Penyaringan]], yaitu ekstraksi berdasarkan beda jenis dan/atau ukuran partikel; | * [[Penyaringan]], yaitu ekstraksi berdasarkan beda jenis dan/atau ukuran partikel; | ||
| Baris 11: | Baris 13: | ||
== Referensi == | == Referensi == | ||
<references /> | |||
== Sumber dan atribusi == | |||
Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Ekstrak&oldid=29612369 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 29612369 (2026-08-21T23:19:57Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Gambar pada artikel ini bersumber dari Wikimedia Commons dan mengikuti ketentuan lisensi masing-masing berkas. Mohon gunakan konten dan media secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku. | |||
== | |||
<!-- WIKI_UNISSULA_PRESENTATION_V4 --> | |||
Revisi terkini sejak 28 Agustus 2026 18.14
Ekstrak atau biang () adalah zat yang dihasilkan dari ekstraksi bahan mentah secara kimiawi. Ekstrak merupakan sediaan yang dibuat dengan cara menyaring simplisia berdasarkan cara yang sesuai. Sediaan yang dimaksud bisa dalam bentuk kering, kental, maupun cair. Ekstrak bisa dibuat dengan cara penyaringan simplisia secara maserasi atau perkolasi.[1] Senyawa kimia yang diekstrak meliputi senyawa aromatik, minyak atsiri, ester, dan sebagainya yang kemudian menjadi bahan baku proses industri atau digunakan secara langsung oleh masyarakat. Contoh bahan baku yang umumnya diekstrak yaitu daun mint, batang kayu pinus (ekstraksi resin), kayu manis, jahe, lemon, jeruk, vanilla, dan cengkih.
Metode ekstraksi
Metode ekstraksi yang umum dilakukan, antara lain,
- Distilasi, yaitu ekstraksi berdasarkan beda titik didih antara ekstrak dengan senyawa lainnya;[2]
- Pemisahan berdasarkan beda massa jenis bahan yang tidak dapat bercampur;
- Penyaringan, yaitu ekstraksi berdasarkan beda jenis dan/atau ukuran partikel;
- Absorpsi, yaitu penyerapan senyawa ekstrak dari bahan baku dengan bahan yang memiliki keterikatan atau kelarutan tinggi dengan senyawa ekstrak, misal menggunakan alkohol;
- Termal, yaitu pengambilan senyawa ekstrak dari bahan baku dengan menggunakan perubahan temperatur, seperti ekstraksi secara fluida super kritis; dan
- Penumbukan, yaitu menghancurkan bahan hingga menjadi ukuran yang sangat kecil.
Referensi
- ↑ Moch.Amrun Hidayat. Kimia Farmasi. Universitas Terbuka. 2012. hlm. 1.27. ISBN 9789790117020.
- ↑ Zhigang Lei. Extractive Distillation: A Review. Separation & Purification Reviews. 2003-01-12. Vol. 32 (2). hlm. 121–213. doi:10.1081/spm-120026627.
Sumber dan atribusi
Konten artikel ini diadaptasi dari Wikipedia bahasa Indonesia, revisi 29612369 (2026-08-21T23:19:57Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Gambar pada artikel ini bersumber dari Wikimedia Commons dan mengikuti ketentuan lisensi masing-masing berkas. Mohon gunakan konten dan media secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.