Cuka (bumbu masak): Perbedaan antara revisi
Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 29312911; atribusi sumber disertakan. |
Presentation V4: sitasi, referensi, Math, Wikimedia Commons, dan atribusi |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
'''Cuka''' adalah larutan yang utamanya mengandung campuran 3 [[asam asetat]] (CH<sub>3</sub>COOH) dan [[air]]. Asam asetat ini dihasilkan dari [[fermentasi]] [[etanol]] oleh [[bakteri asam asetat]]. Cuka saat ini sering digunakan sebagai bahan tambahan [[memasak]]. Menurut sejarah, cuka adalah golongan [[asam lemah]] yang paling mudah didapat. Cuka memiliki ragam penggunaan: industri, kedokteran dan kebutuhan sehari-hari, beberapa di antaranya (misalnya penggunaannya sebagai cairan pembersih rumah tangga ) yang masih sering digunakan hingga saat ini. | [[File:Eguilles_20110828_14.jpg|thumb|right|280px|Eguilles 20110828 14]] | ||
'''Cuka''' adalah larutan yang utamanya mengandung campuran 3 [[asam asetat]] (CH<sub>3</sub>COOH) dan [[air]]. Asam asetat ini dihasilkan dari [[fermentasi]] [[etanol]] oleh [[bakteri asam asetat]].<ref>[https://kbbi.kemendikdasmen.go.id/entri/cuka Hasil Pencarian - KBBI Daring]. ''kbbi.kemendikdasmen.go.id''.</ref> Cuka saat ini sering digunakan sebagai bahan tambahan [[memasak]]. Menurut sejarah, cuka adalah golongan [[asam lemah]] yang paling mudah didapat. Cuka memiliki ragam penggunaan: industri, kedokteran dan kebutuhan sehari-hari, beberapa di antaranya (misalnya penggunaannya sebagai cairan pembersih rumah tangga ) yang masih sering digunakan hingga saat ini. | |||
== Lihat pula == | == Lihat pula == | ||
* [[Aditif makanan]] | * [[Aditif makanan]] | ||
== Pranala luar == | == Pranala luar == | ||
* [http://www.technologyreview.com/energy/23406/?a=f Gasoline from Vinegar] MIT Technology Review | * [http://www.technologyreview.com/energy/23406/?a=f Gasoline from Vinegar] MIT Technology Review | ||
* [http://www.springerlink.com/content/978-88-470-0865-6/#section=103531&page=1&locus=21 Vinegars of the World.] Solieri and Giudici, ISBN 978-88-470-0865-6 | * [http://www.springerlink.com/content/978-88-470-0865-6/#section=103531&page=1&locus=21 Vinegars of the World.] Solieri and Giudici, ISBN 978-88-470-0865-6 | ||
== Referensi == | |||
<references /> | |||
== Sumber dan atribusi == | |||
== | Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Cuka+%28bumbu+masak%29&oldid=29312911 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 29312911 (2026-06-04T18:30:06Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Gambar pada artikel ini bersumber dari Wikimedia Commons dan mengikuti ketentuan lisensi masing-masing berkas. Mohon gunakan konten dan media secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku. | ||
<!-- WIKI_UNISSULA_PRESENTATION_V4 --> | |||
Revisi terkini sejak 28 Agustus 2026 23.02
Cuka adalah larutan yang utamanya mengandung campuran 3 asam asetat (CH3COOH) dan air. Asam asetat ini dihasilkan dari fermentasi etanol oleh bakteri asam asetat.[1] Cuka saat ini sering digunakan sebagai bahan tambahan memasak. Menurut sejarah, cuka adalah golongan asam lemah yang paling mudah didapat. Cuka memiliki ragam penggunaan: industri, kedokteran dan kebutuhan sehari-hari, beberapa di antaranya (misalnya penggunaannya sebagai cairan pembersih rumah tangga ) yang masih sering digunakan hingga saat ini.
Lihat pula
Pranala luar
- Gasoline from Vinegar MIT Technology Review
- Vinegars of the World. Solieri and Giudici, ISBN 978-88-470-0865-6
Referensi
- ↑ Hasil Pencarian - KBBI Daring. kbbi.kemendikdasmen.go.id.
Sumber dan atribusi
Konten artikel ini diadaptasi dari Wikipedia bahasa Indonesia, revisi 29312911 (2026-06-04T18:30:06Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Gambar pada artikel ini bersumber dari Wikimedia Commons dan mengikuti ketentuan lisensi masing-masing berkas. Mohon gunakan konten dan media secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.