Asam tartrat: Perbedaan antara revisi
Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 29484971; atribusi sumber disertakan. |
Presentation V4: sitasi, referensi, Math, Wikimedia Commons, dan atribusi |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
[[File:Tartaric_acid.svg|thumb|right|280px|Tartaric acid]] | |||
'''Asam tartrat''' atau '''asam tartarat''' () merupakan [[senyawa organik]] turunan [[asam askorbat]], seperti [[asam oksalat]] dan [[asam treonat]].<ref>[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2802977 Ascorbate as a Biosynthetic Precursor in Plants]. ''l of Agriculture, Food and Wine, University of Adelaide; Seth Debolt, Vanessa Melino, dan Christopher M. Ford''.</ref> Asam tartrat memiliki 4 [[gugus fungsional|gugus]] [[hidroksil]] dan merupakan salah satu asam primer yang dijumpai pada [[anggur (minuman)|anggur]] selain [[asam malat]] dan [[asam sitrat]]. | |||
Dari hasil penggalian [[arkeologi]] di [[Abydos]], yang diproses dengan menggunakan [[tes radiokarbon]], [[spektrometri]] FTIR dan HPLC dan test Feigl spot, diketahui bahwa asam tartrat telah digunakan paling tidak sejak zaman Naqada IIIa2 pada sekitar tahun 3.150 sebelum masehi, di [[Mesir]].<ref>[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2678600 Ancient Egyptian herbal wines]. ''Museum Applied Science Center for Archaeology, University of Pennsylvania Museum of Archaeology and Anthropology, Scientific Services Division, Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau, U.S. Treasury; Patrick E. McGovern, Armen Mirzoian, dan Gretchen R. Halla''.</ref> | |||
== Referensi == | |||
<references /> | |||
== Sumber dan atribusi == | |||
== | Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Asam+tartrat&oldid=29484971 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 29484971 (2026-07-22T06:52:32Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Gambar pada artikel ini bersumber dari Wikimedia Commons dan mengikuti ketentuan lisensi masing-masing berkas. Mohon gunakan konten dan media secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku. | ||
<!-- WIKI_UNISSULA_PRESENTATION_V4 --> | |||
Revisi terkini sejak 29 Agustus 2026 14.02
Asam tartrat atau asam tartarat () merupakan senyawa organik turunan asam askorbat, seperti asam oksalat dan asam treonat.[1] Asam tartrat memiliki 4 gugus hidroksil dan merupakan salah satu asam primer yang dijumpai pada anggur selain asam malat dan asam sitrat.
Dari hasil penggalian arkeologi di Abydos, yang diproses dengan menggunakan tes radiokarbon, spektrometri FTIR dan HPLC dan test Feigl spot, diketahui bahwa asam tartrat telah digunakan paling tidak sejak zaman Naqada IIIa2 pada sekitar tahun 3.150 sebelum masehi, di Mesir.[2]
Referensi
- ↑ Ascorbate as a Biosynthetic Precursor in Plants. l of Agriculture, Food and Wine, University of Adelaide; Seth Debolt, Vanessa Melino, dan Christopher M. Ford.
- ↑ Ancient Egyptian herbal wines. Museum Applied Science Center for Archaeology, University of Pennsylvania Museum of Archaeology and Anthropology, Scientific Services Division, Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau, U.S. Treasury; Patrick E. McGovern, Armen Mirzoian, dan Gretchen R. Halla.
Sumber dan atribusi
Konten artikel ini diadaptasi dari Wikipedia bahasa Indonesia, revisi 29484971 (2026-07-22T06:52:32Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Gambar pada artikel ini bersumber dari Wikimedia Commons dan mengikuti ketentuan lisensi masing-masing berkas. Mohon gunakan konten dan media secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.