Sabinena

Sabinena adalah monoterpena bisiklik alami dengan rumus molekul C₁₀H₁₆. Ia diisolasi dari minyak asiri berbagai tumbuhan termasuk marjoram, pohon Quercus ilex dan separ Norwegia (Picea abies). Ia memiliki sistem cincin tegang dengan cincin siklopentana yang menyatu dengan cincin siklopropana.

Sabinena adalah salah satu senyawa kimia yang berkontribusi terhadap rasa pedas lada dan merupakan komponen utama minyak biji wortel. Senyawa ini juga terdapat dalam minyak tea tree dalam konsentrasi rendah. Senyawa ini juga terdapat dalam minyak atsiri yang diperoleh dari pala, dafnah, dan Clausena anisata.

Biosintesis

Sabinena, suatu monoterpena bisiklik, hadir dalam enantiomer (+) dan (-). Ia diproduksi secara hayati dari prekursor terpenoid umum, geranil pirofosfat (GPP) yang mengalami polisiklisasi yang dikatalisis oleh sabinena sintase (SabS). GPP terbentuk dari jalur sintesis terpenoid dengan unit starter, isopentenil pirofosfat (IPP) dan dimetilalil pirofosfat (DMAPP). Unit starter, IPP dan DMAPP, dapat disintesis dari lintasan mevalonat (MVA) atau metileritritol 4-fosfat (MEP). Dengan kondensasi kepala ke ekor IPP dan DMAPP yang dikatalisis oleh GPP sintase, GPP terbentuk. Sabinena sintase (SabS) kemudian mengkatalisis ionisasi dan isomerisasi GPP untuk membentuk 3R-linalil pirofosfat. Ionisasi dan siklisasi lebih lanjut menghasilkan pembentukan sabinena.

Sumber dan atribusi

Konten artikel ini diadaptasi dari Wikipedia bahasa Indonesia, revisi 28416234 (2025-11-12T01:43:25Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Mohon gunakan konten ini secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.