Uji Sakaguchi
Uji Sakaguchi adalah uji kimia yang digunakan untuk mendeteksi keberadaan arginin dalam protein. Uji ini ditemukan oleh ilmuwan pangan dan kimia organik Jepang, Shoyo Sakaguchi (1900–1995) pada tahun 1925.[1] Pereaksi Sakaguchi yang dipakai dalam tes ini dibuat dari 1-Naftol dan setetes natrium hipobromit. Gugus guanidin dalam arginin bereaksi dengan pereaksi Sakaguchi membentuk kompleks berwarna merah.[2][3][4][5]
Referensi
- ↑ S Sakaguchi. Über eine neue Farbenreaktion von protein und arginin. J. Biochem. 1925. Vol. 5. hlm. 25–31.
- ↑ Chatterjea. Textbook of Biochemistry for Dental/Nursing/Pharmacy Students. Jaypee Brothers Publishers. 1 Januari 2004. hlm. 51. ISBN 978-81-8061-204-6.
- ↑ R.A. Joshi. Question Bank of Biochemistry. New Age International. 2006. hlm. 64. ISBN 978-81-224-1736-4.
- ↑ Dandekar. Practicals And Viva In Medical Biochemistry. Elsevier India. 1 Januari 2004. hlm. 28. ISBN 978-81-8147-025-6.
- ↑ Debajyoti Das. Biochemistry. Academic Publishers. 1980. hlm. 56. ISBN 978-93-80599-17-5.
Sumber dan atribusi
Konten artikel ini diadaptasi dari Wikipedia bahasa Indonesia, revisi 27940793 (2025-10-08T15:11:05Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Gambar pada artikel ini bersumber dari Wikimedia Commons dan mengikuti ketentuan lisensi masing-masing berkas. Mohon gunakan konten dan media secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.