Lihat sumber Asam risinoleat

[[File:Ricinoleic_acid.svg|thumb|right|280px|Ricinoleic acid]]

'''Asam risinoleat''', secara formal disebut asam 12-hidroksi-9-''cis''-oktadekenoat, adalah suatu [[asam lemak]]. Senyawa ini adalah asam lemak omega-9 tak jenuh<ref>Frank D. Gunstone. [https://books.google.com/books?id=INZa6WmqDA8C&q=Ricinoleic+acid+2-hydroxy-9-cis-octadecenoic+acid&pg=PA10 The Lipid Handbook]. CRC Press. 2007. hlm. 1472. ISBN 978-1-4200-0967-5.</ref> dan asam hidroksi. Senyawa ini adalah komponen utama minyak biji yang diperoleh dari biji tanaman [[jarak (tumbuhan)|jarak]] (''Ricinus communis'' [[Carolus Linnaeus|L]]., famili [[Euphorbiaceae]]), tanaman yang menghasilkan [[risin]]. Senyawa ini juga ditemukan di sklerotium [[ergot]] (''Claviceps purpurea'' Tul., famili [[Claviccipitaceae]]). Sekitar 90% kandungan asam lemak dalam [[minyak jarak]] adalah risinolein.

== Referensi ==
<references />

== Sumber dan atribusi ==

Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Asam+risinoleat&oldid=27105783 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 27105783 (2025-04-03T22:41:49Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Gambar pada artikel ini bersumber dari Wikimedia Commons dan mengikuti ketentuan lisensi masing-masing berkas. Mohon gunakan konten dan media secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.

<!-- WIKI_UNISSULA_PRESENTATION_V4 -->