Kuersetin: Perbedaan antara revisi
Impor teks terkontrol dari Wikipedia bahasa Indonesia; revisi 29422152; atribusi sumber disertakan. |
Presentation V4: sitasi, referensi, Math, Wikimedia Commons, dan atribusi |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
[[File:Quercetin.svg|thumb|right|280px|Quercetin]] | |||
'''Quercetin''' adalah [[flavonol]] yang dapat ditemukan dalam berbagai buah, sayur, dan daun. Quercetin dapat digunakan sebagai bahan suplemen, minuman, atau makanan. | '''Quercetin''' adalah [[flavonol]] yang dapat ditemukan dalam berbagai buah, sayur, dan daun. Quercetin dapat digunakan sebagai bahan suplemen, minuman, atau makanan. | ||
== Kemunculan == | == Kemunculan == | ||
Quercetin adalah [[flavonoid]] yang tersebar luas di alam. Nama quercetin digunakan sejak 1857, dan berasal dari kata ''quercetum'' (hutan [[ek]]). Flavonol ini merupakan inhibitor [[pengangkut auksin polar]] yang muncul secara alami. | Quercetin adalah [[flavonoid]] yang tersebar luas di alam. Nama quercetin digunakan sejak 1857, dan berasal dari kata ''quercetum'' (hutan [[ek]]).<ref>[http://www.merriam-webster.com/dictionary/quercetin Quercetin]. Merriam-Webster.</ref><ref>[http://www.britannica.com/EBchecked/topic/487030/quercitin Quercitin (biochemistry)]. Encyclopædia Britannica.</ref> Flavonol ini merupakan inhibitor [[pengangkut auksin polar]] yang muncul secara alami.<ref>Fischer C, Speth V, Fleig-Eberenz S, Neuhaus G. ''Induction of Zygotic Polyembryos in Wheat: Influence of Auxin Polar Transport''. ''Plant Cell''. October 1997. Vol. 9 (10). hlm. 1767–80. doi:10.1105/tpc.9.10.1767.</ref> | ||
Pada bawang merah, konsetrasi quercetin terbesar ada pada cincin paling luar dan di bagian yang paling dekat dengan akar. Menurut satu penelitian, [[tomat]] yang tumbuh secara organik memiliki 79% lebih banyak quercetin daripada yang tumbuh secara kimiawi. Quercetin ada pada berbagai jenis [[madu]] dari berbagai jenis tanaman. | Pada bawang merah, konsetrasi quercetin terbesar ada pada cincin paling luar dan di bagian yang paling dekat dengan akar.<ref>Smith C, Lombard KA, Peffley EB, Liu W. [http://www.tarleton.edu/~txjanr/2003issue/article3.pdf Genetic Analysis of Quercetin in Onion (''Allium cepa L.'') ''Lady Raider'']. ''The Texas Journal of Agriculture and Natural Resource''. Agriculture Consortium of Texas. 2003. Vol. 16. hlm. 24–8.</ref> Menurut satu penelitian, [[tomat]] yang tumbuh secara organik memiliki 79% lebih banyak quercetin daripada yang tumbuh secara kimiawi.<ref>Mitchell AE, Hong YJ, Koh E, Barrett DM, Bryant DE, Denison RF, Kaffka S. ''Ten-year comparison of the influence of organic and conventional crop management practices on the content of flavonoids in tomatoes''. ''J. Agric. Food Chem''. July 2007. Vol. 55 (15). hlm. 6154–9. doi:10.1021/jf070344.</ref> Quercetin ada pada berbagai jenis [[madu]] dari berbagai jenis tanaman.<ref>Petrus K, Schwartz H, Sontag G. ''Analysis of flavonoids in honey by HPLC coupled with coulometric electrode array detection and electrospray ionization mass spectrometry''. ''Anal Bioanal Chem''. June 2011. Vol. 400 (8). hlm. 2555–63. doi:10.1007/s00216-010-4614-7.</ref> | ||
== Pengaruh == | == Pengaruh == | ||
Walaupun masih dalam tahap awal penelitian klinis, tidak ada bukti bahwa quercetin memiliki efek positif terhadap tubuh manusia. [[Food and Drug Administration]] [[Amerika Serikat]] telah mengeluarkan peringatan bahwa quercetin bukan nutrien dan bukan obat untuk menyembuhkan penyakit manusia. | Walaupun masih dalam tahap awal penelitian klinis, tidak ada bukti bahwa quercetin memiliki efek positif terhadap tubuh manusia.<ref>Gross P. [http://www.nutraceuticalsworld.com/issues/2009-03/view_features/new-roles-for-polyphenols/ New Roles for Polyphenols. A 3-Part report on Current Regulations & the State of Science]. Nutraceuticals World. March 1, 2009.</ref><ref>[http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/2067.htm Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to quercetin and protection of DNA, proteins and lipids from oxidative damage (ID 1647), “cardiovascular system” (ID 1844), “mental state and performance” (ID 1845), and “liver, kidneys” (ID 1846) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006]. EFSA Journal. 8 April 2011.</ref> [[Food and Drug Administration]] [[Amerika Serikat]] telah mengeluarkan peringatan<ref>[http://www.fda.gov/ICECI/EnforcementActions/WarningLetters/2014/ucm394486.htm River Hills Harvest dba Elderberrylife]. Adams, AM, Inspections, Compliance, Enforcement, and Criminal Investigations, US FDA. 22 April 2014.</ref> bahwa quercetin bukan nutrien dan bukan obat untuk menyembuhkan penyakit manusia. | ||
== Pranala luar == | == Pranala luar == | ||
* [http://www.umm.edu/altmed/articles/quercetin-000322.htm UMM Complementary and Alternative Medicine Guide: Quercetin] ([[University of Maryland Medical Center]] Website) | * [http://www.umm.edu/altmed/articles/quercetin-000322.htm UMM Complementary and Alternative Medicine Guide: Quercetin] ([[University of Maryland Medical Center]] Website) | ||
== Referensi == | |||
<references /> | |||
== Sumber dan atribusi == | |||
== | Konten artikel ini diadaptasi dari [https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Kuersetin&oldid=29422152 Wikipedia bahasa Indonesia], revisi 29422152 (2026-07-05T12:58:34Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Gambar pada artikel ini bersumber dari Wikimedia Commons dan mengikuti ketentuan lisensi masing-masing berkas. Mohon gunakan konten dan media secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku. | ||
<!-- WIKI_UNISSULA_PRESENTATION_V4 --> | |||
Revisi terkini sejak 28 Agustus 2026 18.00
Quercetin adalah flavonol yang dapat ditemukan dalam berbagai buah, sayur, dan daun. Quercetin dapat digunakan sebagai bahan suplemen, minuman, atau makanan.
Kemunculan
Quercetin adalah flavonoid yang tersebar luas di alam. Nama quercetin digunakan sejak 1857, dan berasal dari kata quercetum (hutan ek).[1][2] Flavonol ini merupakan inhibitor pengangkut auksin polar yang muncul secara alami.[3]
Pada bawang merah, konsetrasi quercetin terbesar ada pada cincin paling luar dan di bagian yang paling dekat dengan akar.[4] Menurut satu penelitian, tomat yang tumbuh secara organik memiliki 79% lebih banyak quercetin daripada yang tumbuh secara kimiawi.[5] Quercetin ada pada berbagai jenis madu dari berbagai jenis tanaman.[6]
Pengaruh
Walaupun masih dalam tahap awal penelitian klinis, tidak ada bukti bahwa quercetin memiliki efek positif terhadap tubuh manusia.[7][8] Food and Drug Administration Amerika Serikat telah mengeluarkan peringatan[9] bahwa quercetin bukan nutrien dan bukan obat untuk menyembuhkan penyakit manusia.
Pranala luar
- UMM Complementary and Alternative Medicine Guide: Quercetin (University of Maryland Medical Center Website)
Referensi
- ↑ Quercetin. Merriam-Webster.
- ↑ Quercitin (biochemistry). Encyclopædia Britannica.
- ↑ Fischer C, Speth V, Fleig-Eberenz S, Neuhaus G. Induction of Zygotic Polyembryos in Wheat: Influence of Auxin Polar Transport. Plant Cell. October 1997. Vol. 9 (10). hlm. 1767–80. doi:10.1105/tpc.9.10.1767.
- ↑ Smith C, Lombard KA, Peffley EB, Liu W. Genetic Analysis of Quercetin in Onion (Allium cepa L.) Lady Raider. The Texas Journal of Agriculture and Natural Resource. Agriculture Consortium of Texas. 2003. Vol. 16. hlm. 24–8.
- ↑ Mitchell AE, Hong YJ, Koh E, Barrett DM, Bryant DE, Denison RF, Kaffka S. Ten-year comparison of the influence of organic and conventional crop management practices on the content of flavonoids in tomatoes. J. Agric. Food Chem. July 2007. Vol. 55 (15). hlm. 6154–9. doi:10.1021/jf070344.
- ↑ Petrus K, Schwartz H, Sontag G. Analysis of flavonoids in honey by HPLC coupled with coulometric electrode array detection and electrospray ionization mass spectrometry. Anal Bioanal Chem. June 2011. Vol. 400 (8). hlm. 2555–63. doi:10.1007/s00216-010-4614-7.
- ↑ Gross P. New Roles for Polyphenols. A 3-Part report on Current Regulations & the State of Science. Nutraceuticals World. March 1, 2009.
- ↑ Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to quercetin and protection of DNA, proteins and lipids from oxidative damage (ID 1647), “cardiovascular system” (ID 1844), “mental state and performance” (ID 1845), and “liver, kidneys” (ID 1846) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal. 8 April 2011.
- ↑ River Hills Harvest dba Elderberrylife. Adams, AM, Inspections, Compliance, Enforcement, and Criminal Investigations, US FDA. 22 April 2014.
Sumber dan atribusi
Konten artikel ini diadaptasi dari Wikipedia bahasa Indonesia, revisi 29422152 (2026-07-05T12:58:34Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Gambar pada artikel ini bersumber dari Wikimedia Commons dan mengikuti ketentuan lisensi masing-masing berkas. Mohon gunakan konten dan media secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.