Kalium metabisulfit

Kalium metabisulfit, , juga dikenal sebagai kalium pirosulfit, adalah bubuk kristal putih dengan bau yang menyengat. Ini terutama digunakan sebagai antioksidan atau zat kimia steril. Sebagai disulfit, secara kimiawi sangat mirip dengan natrium metabisulfit, yang kadang-kadang digunakan secara bergantian. Kalium metabisulfit memiliki struktur kristal monoklinik.

Persiapan dan reaksi

Kalium metabisulfit dapat disiapkan dengan mengolah larutan kalium hidroksida dengan sulfur dioksida.

2 SO₂ + 2 KOH → K₂S₂O₅ + H₂O

Ini terurai pada 190 °C, menghasilkan kalium sulfit dan sulfur dioksida:

K₂S₂O₅ → K₂SO₃ + SO₂

Referensi

Sumber dan atribusi

Konten artikel ini diadaptasi dari Wikipedia bahasa Indonesia, revisi 25497493 (2024-03-31T16:17:09Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Mohon gunakan konten ini secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.