Reseptor rasa

Reseptor rasa adalah sejenis reseptor seluler yang memfasilitasi sensasi rasa. Ketika makanan atau zat lainnya memasuki mulut, molekul-molekul berinteraksi dengan saliva dan berkontak dengan reseptor rasa di rongga mulut dan wilayah lainnya. Molekul yang memberi sensasi rasa dianggap sebagai "sapid".

Reseptor rasa vertebrata terbagi menjadi dua famili:

• Tipe 1, manis, pertama diidentifikasi pada 2001: –
• Tipe 2, pahit, pertama diidentifikasi 2000: Pada manusia terdapat 25 jenis reseptor pahit yang diketahui, ada 12 pada kucing, 3 pada ayam, sementara tikus punya 35 reseptor berbeda.

Sumber dan atribusi

Konten artikel ini diadaptasi dari Wikipedia bahasa Indonesia, revisi 28920615 (2026-02-02T14:45:00Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Mohon gunakan konten ini secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.