Asam isetionat
Asam isetionat adalah senyawa organobelerang yang mengandung asam alkilsulfonat yang terletak beta terhadap gugus hidroksil. Penemuannya umumnya dikaitkan dengan Heinrich Gustav Magnus, yang menyiapkannya dengan reaksi belerang trioksida padat dengan etanol pada tahun 1833. Senyawa ini adalah padatan putih yang larut dalam air yang digunakan dalam pembuatan surfaktan tertentu dan dalam produksi taurin industri. Senyawa ini paling umum tersedia dalam bentuk garam natriumnya (natrium isetionat).
Sintesis
Sintesis asli senyawa ini, yang melibatkan reaksi belerang trioksida dengan etanol, sebagian besar telah digantikan oleh metode yang lebih canggih. Metode produksi alternatif melibatkan hidrolisis karbil sulfat, yang berasal dari sulfonasi etilena.
Namun, rute yang paling umum adalah reaksi etilena oksida dengan natrium bisulfit berair, yang menghasilkan garam natrium (natrium isetionat):
Reaksi
Asam isetionat digunakan sebagai bahan awal dalam produksi taurin industri.
Dehidrasi asam isetionat menghasilkan asam vinilsulfonat.
Turunan
Ester asam lemak dari asam isetionat (seperti natrium lauroil isetionat dan natrium kokoil isetionat) digunakan sebagai surfaktan anionik yang dapat terurai secara hayati. Bahan-bahan ini jauh lebih lembut bagi kulit daripada surfaktan berbasis sulfat lainnya (yaitu natrium lauril sulfat) sehingga populer digunakan dalam kosmetik, sampo, dan sabun cuci termasuk yang dibuat oleh Dove.
Asam isetionat juga digunakan sebagai ion lawan dalam formulasi farmasi tertentu, termasuk antimikroba heksamidina dan pentamidina.
Pentingnya secara biologis
Studi yang dilakukan pada irisan jantung anjing menunjukkan bahwa jaringan jantung mungkin mampu mengubah taurin menjadi asam isetionat, percobaan lebih lanjut menunjukkan bahwa jaringan ini dapat mensintesis taurin dari sistina.
Lihat juga
Referensi
Sumber dan atribusi
Konten artikel ini diadaptasi dari Wikipedia bahasa Indonesia, revisi 29496661 (2026-07-26T23:39:20Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Mohon gunakan konten ini secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.