Katabolisme protein

Katabolisme protein adalah pemecahan protein menjadi senyawa peptida yang selanjutnya dipecah kembali menjadi asam amino. Proses katabolisme ini biasanya diawali di dalam lambung oleh pepsin, dan berakhir di usus halus oleh enzim protease pankreas dan peptidase yang terletak membran batas sikat. Asam amino akan melewati katabolisme yang mayoritas terjadi di hati dan melewat beberapa proses penguraian, yaitu deaminasi, transaminasi, dekarboksilasi dan dehidrogenasi. Gugus amino masuk ke dalam siklus urea untuk diekskresikan. Asam amino yang telah terurai akan diproses menjadi bahan bakar untuk menghasilkan energi melalui siklus asam sitrat.

Sumber dan atribusi

Konten artikel ini diadaptasi dari Wikipedia bahasa Indonesia, revisi 24622778 (2023-10-22T13:46:02Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Mohon gunakan konten ini secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.