Lompat ke isi

Balsam Peru

Ensiklopedia Pengetahuan Universitas Islam Sultan Agung
Balsamum peruvianum1

Balsam Peru, juga dikenal dan dipasarkan dengan banyak nama lain, adalah balsam yang berasal dari pohon Myroxylon balsamum var. pereirae yang ditemukan di El Salvador, di mana ia merupakan spesies endemik disana.

Balsam Peru digunakan dalam makanan dan minuman sebagai penyedap, dalam parfum dan perlengkapan mandi sebagai pewangi, dan dalam obat-obatan dan barang farmasi sebagai bahan berkhasiat. Ia memiliki aroma yang manis. Dalam beberapa kasus, balsam Peru tercantum pada label bahan suatu produk dengan salah satu dari berbagai namanya, tetapi mungkin tidak diharuskan untuk dicantumkan dengan namanya oleh konvensi pelabelan wajib.

Ia dapat menyebabkan reaksi alergi, dengan banyak survei besar mengidentifikasinya sebagai salah satu dari "lima alergen teratas" yang paling sering menyebabkan reaksi uji tempel.[1][2] Kondisi ini dapat menyebabkan peradangan, kemerahan, pembengkakan, nyeri, gatal, dan lepuh, termasuk dermatitis kontak alergi, stomatitis (peradangan dan nyeri pada mulut atau lidah), cheilitis (peradangan, ruam, atau erosi yang menyakitkan pada bibir, membran mukosa orofaring, atau sudut mulut), gatal, eksem tangan, dermatitis plantar umum atau resistan, rhinitis, dan konjungtivitis.

Sejarah

Nama "balsam Peru" adalah sebuah kesalahan penamaan.[3] Pada periode awal invasi Spanyol di Amerika Tengah dan Selatan, balsam dikumpulkan di Amerika Tengah dan dikirim ke Callao (pelabuhan Lima) di Peru, kemudian dikirim ke Eropa.[4][5][6] Ia memperoleh nama "Peru" karena dikirim melalui sana.[7][8] Ekspornya ke Eropa pertama kali didokumentasikan pada abad ketujuh belas dalam farmakope Jerman. Sekarang, ia diekstraksi dengan proses kerajinan tangan, dan sebagian besar diekspor dari El Salvador.[9] Balsam lain yakni balsam Tolu, juga diekstraksi dari Myroxylon balsamum var. balsamum, tetapi dengan cara yang berbeda.[10][11]

Pemanenan dan pengolahan

Balsam Peru diperoleh dengan menggunakan kain untuk menyerap resin setelah potongan kulit kayu dikeluarkan dari batang Myroxylon balsamum var. pereirae, merebus kain dan membiarkan balsam tenggelam dalam air. Balsam adalah cairan berminyak berwarna coklat tua yang aromatik.[12][13]

Komposisi

Balsam Peru mengandung sekitar 25 zat berbeda,[14] termasuk benzil sinamat, asam sinamat, sinamil sinamat, benzil benzoat, asam benzoat, dan vanillin.[15][16] Ia juga mengandung sinamil alkohol, sinamaldehida, farnesol, dan nerolidol.[17] Sebagian kecilnya, sekitar 30–40%, mengandung resin atau ester dengan komposisi yang tidak diketahui.[18]

Kegunaan

Balsam Peru digunakan dalam makanan dan minuman sebagai penyedap, dalam parfum dan perlengkapan mandi sebagai pewangi, dan dalam obat-obatan dan barang farmasi sebagai bahan berkhasiat.[19]

Dalam beberapa kasus, balsam tercantum pada label bahan produk dengan salah satu dari berbagai namanya. Bahan-bahan yang terdapat di alam mungkin mengandung zat yang identik atau sangat erat kaitannya dengan balsam Peru.[20]

Baksam ini memiliki empat kegunaan utama:

  • Penyedap dalam makanan dan minuman seperti:
    • minuman berkafein – kopi, teh beraroma
    • beralkohol – wine, bir, gin, likeur, apéritif (misalnya vermouth, bitters)
    • minuman ringan, termasuk cola
    • jus
    • citrus – kulit buah citrus, marmelada
    • tomat – produk yang mengandung tomat, makanan Meksiko dan Italia dengan saus merah, saus tomat
    • rempah-rempah, misalnya – cengkih, merica Jamaika, kulit kayu manis, pala, paprika, kari, adas manis, jahe
    • saus – saus cabai, saus barbekyu, catni
    • sayuran acar – acar
    • makanan manis – cokelat, vanila, makanan panggang dan pastri, puding, es krim, permen karet, permen
  • pewangi dalam parfum dan perlengkapan mandi seperti:
    • parfum, cologne, deodoran, sabun, sampo, kondisioner, losion setelah bercukur, kosmetik, lipstik, krim, losion, salep, bedak bayi, tabir surya, losion untuk berjemur
  • produk obat-obatan seperti:

Ia juga dapat ditemukan dalam pasta gigi, obat kumur, tembakau beraroma, produk pembersih, pestisida, pengusir serangga, pengharum ruangan dan penghilang bau, lilin beraroma, dan cat minyak.[32][33][34]

Alergi

Sejumlah survei nasional dan internasional telah mengidentifikasi balsam Peru sebagai salah satu dari "lima alergen teratas" yang paling sering menyebabkan reaksi uji tempel pada orang yang dirujuk ke klinik dermatologi.[35][36][37] Sebuah studi pada tahun 2001 menemukan bahwa 3,8% dari populasi umum yang menjalani uji tempel alergi terhadapnya.[38] Banyak perasa dan parfum mengandung komponen yang identik dengan balsam Peru.[39] Balsam dapat menyebabkan kemerahan, bengkak, gatal, dan melepuh.[40]

Orang yang alergi terhadap balsam Peru atau zat kimia terkait lainnya dapat mengalami reaksi dermatitis kontak.[41] Jika mereka terpapar secara oral, mereka dapat mengalami stomatitis (radang dan nyeri pada mulut atau lidah), dan keilitis (radang, ruam, atau erosi yang menyakitkan pada bibir, membran mukosa orofaring, atau sudut mulut mereka).[42][43][44] Jika mereka menelannya, mereka mungkin mengalami pruritus dan dermatitis kontak di daerah perianal, mungkin karena zat yang tidak terserap dalam tinja.[45][46] Hal ini dapat menyebabkan eksem tangan kambuh.[47] Di antara reaksi alergi lainnya terhadap balsam Peru adalah dermatitis plantar umum atau resistan, rhinitis, dan konjungtivitis,[48][49] Dalam sebuah studi kasus di Swiss, seorang wanita yang alergi terhadap balsam Peru alergi terhadap air mani pacarnya setelah berhubungan seksual setelah dia minum Coca-Cola dalam jumlah banyak.[50]

Uji tempel positif digunakan untuk mendiagnosis alergi terhadap balsam Peru.[51][52][53] Hasil uji tempel positif menunjukkan bahwa orang tersebut mungkin memiliki masalah dengan perasa, obat-obatan, dan produk parfum tertentu.[54] Di antara makanan yang paling sering terlibat adalah rempah-rempah, citrus, dan tomat.[55]

Orang yang alergi terhadap balsam Peru dapat memperoleh manfaat dari diet yang menghindari makanan yang mengandungnya.[56] Bahan-bahan yang terdapat secara alami mungkin mengandung zat yang identik atau sangat erat kaitannya dengan balsam Peru, dan dapat menyebabkan reaksi alergi yang sama.[57] Dalam beberapa kasus, balsam Peru dicantumkan pada label bahan suatu produk dengan salah satu dari berbagai namanya, tetapi mungkin tidak diharuskan untuk dicantumkan dengan namanya oleh konvensi pelabelan wajib (dalam wewangian misalnya, mungkin hanya ditutupi oleh daftar bahan "wewangian").[58][59][60][61][62] Untuk menentukan apakah balsam Peru ada dalam suatu produk, sering kali dokter harus menghubungi produsen produk yang digunakan oleh pasien.[63]

Sebelum tahun 1977, penanda utama yang direkomendasikan untuk alergi parfum adalah balsam Peru, yang masih disarankan. Kehadiran balsam Peru dalam kosmetik akan dilambangkan dengan istilah IINCI Myroxylon pereirae.[64] Karena reaksi alergi, sejak tahun 1982 balsam Peru mentah telah dilarang oleh Asosiasi Wewangian Internasional untuk digunakan sebagai senyawa pewangi, tetapi ekstrak dan distilat digunakan hingga tingkat maksimum 0,4% dalam produk, dan tidak tercakup dalam pelabelan wajib.[65]

Pada bulan Maret 2006, Komisi Eropa, Direktorat Jenderal Kesehatan dan Perlindungan Konsumen, dan Komite Ilmiah Produk Konsumen mengeluarkan pendapat tentang balsam Peru. Pendapat tersebut menegaskan bahwa balsam mentah Peru tidak boleh digunakan sebagai bahan pewangi, karena berbagai macam hasil uji pada potensi sensitisasinya, tetapi ekstrak dan distilat dapat digunakan hingga tingkat maksimum 0,4% dalam produk.[66]

Nama alternatif[67][68]

  • Peruvian balsam (Inggris)
  • Peru balsam (Inggris)
  • bálsamo del Perú (Spanyol)
  • balsamum Peruvianim (Latin)
  • baume du Pérou (Prancis)
  • baume Péruvien (Prancis)
  • baume de San Salvador (Prancis)
  • balsam hitam
  • minyak Cina
  • balsam Honduras
  • balsam India
  • balsam Suriname

Referensi

  1. ↑ Anton C. de Groot. Adverse reactions to fragrances. Contact Dermatitis. 1997. Vol. 36 (2). hlm. 57–86. doi:10.1111/j.1600-0536.1997.tb00418.x.
  2. ↑ T. Schäfer. Epidemiology of contact allergy in adults. Allergy. 2001. Vol. 56 (12). hlm. 1192–1196. doi:10.1034/j.1398-9995.2001.00086.x.
  3. ↑ Murray Galt Motter, National Institutes of Health (U.S.). Digest of Comments on The Pharmacopoeia of the United States of America and The National Formulary for the Calendar Year Ending December 31. Treasury Department, Public Health and Marine-Hospital Service of the U.S. 1908.
  4. ↑ Murray Galt Motter, National Institutes of Health (U.S.). Digest of Comments on The Pharmacopoeia of the United States of America and The National Formulary for the Calendar Year Ending December 31. Treasury Department, Public Health and Marine-Hospital Service of the U.S. 1908.
  5. ↑ The Pharmaceutical Journal ...: A Weekly Record of Pharmacy and Allied Sciences. J. Churchill. 1864.
  6. ↑ Encyclopaedia Perthensis; Or Universal Dictionary of the Arts, Sciences, Literature, &c. Intended to Supersede the Use of Other Books of Reference. John Brown. 1816. Vol. 4.
  7. ↑ Murray Galt Motter, National Institutes of Health (U.S.). Digest of Comments on The Pharmacopoeia of the United States of America and The National Formulary for the Calendar Year Ending December 31. Treasury Department, Public Health and Marine-Hospital Service of the U.S. 1908.
  8. ↑ The Pharmaceutical Journal ...: A Weekly Record of Pharmacy and Allied Sciences. J. Churchill. 1864.
  9. ↑ The best quality and experience in Peru Balsam–Inicio. Riverabalsam.com.
  10. ↑ Friedrich August Flückiger. Pharmacographia: A History of the Principal Drugs of Vegetable Origin, Met with in Great Britain and British India. Macmillan and Co. 1874. hlm. 177–184.
  11. ↑ Assessment report on Myroxylon balsamum (L.) Harms var. pereirae (Royle) Harms, balsamum. European Medicines Agency. Committee on Herbal Medicinal Products (HMPC). 2016-05-31.
  12. ↑ Friedrich August Flückiger. Pharmacographia: A History of the Principal Drugs of Vegetable Origin, Met with in Great Britain and British India. Macmillan and Co. 1874. hlm. 177–184.
  13. ↑ Ikhlas A. Khan. Leung's Encyclopedia of Common Natural Ingredients: Used in Food, Drugs and Cosmetics. John Wiley & Sons. 2011. ISBN 9781118213063.
  14. ↑ J. K. Aronson. Meyler's Side Effects of Herbal Medicines. Elsevier. 2009. ISBN 9780444532695.
  15. ↑ Alexander A. Fisher. Fisher's Contact Dermatitis. PMPH-USA. 2008. ISBN 9781550093780.
  16. ↑ Balsam of Peru contact allergy. Dermnetnz.org. December 28, 2013.
  17. ↑ M. H. Beck. Rook's Textbook of Dermatology. Wiley. 2010. Vol. 2. hlm. 26.40.
  18. ↑ Balsam of Peru contact allergy. Dermnetnz.org. December 28, 2013.
  19. ↑ Balsam of Peru contact allergy. Dermnetnz.org. December 28, 2013.
  20. ↑ Alexander A. Fisher. Fisher's Contact Dermatitis. PMPH-USA. 2008. ISBN 9781550093780.
  21. ↑ Alexander A. Fisher. Fisher's Contact Dermatitis. PMPH-USA. 2008. ISBN 9781550093780.
  22. ↑ Balsam of Peru contact allergy. Dermnetnz.org. December 28, 2013.
  23. ↑ Dermatology; Allergy to Balsam of Peru. bedfordhospital.nhs.uk. October 2009.
  24. ↑ Food Additives, Second Edition Revised And Expanded. Routledge. 1999. ISBN 9781135569471.
  25. ↑ Thomas P. Habif. Clinical Dermatology. Elsevier Health Sciences. 2009. ISBN 978-0323080378.
  26. ↑ Leslie Carroll Grammer. Patterson's Allergic Diseases. Lippincott Williams & Wilkins. 2009. ISBN 9780781794251.
  27. ↑ Charles W. Fetrow. The Complete Guide To Herbal Medicines. Simon and Schuster. 2000. ISBN 9780743400701.
  28. ↑ Martin Rocken. Color Atlas of Allergic Diseases. Thieme. 2011. ISBN 9783131647719.
  29. ↑ "Peru balsam", Sigma-Aldrich catalog. Accessed: December 15, 2014
  30. ↑ Peter Hanelt. Mansfeld's Encyclopedia of Agricultural and Horticultural Crops. Springer Science & Business Media. Apr 10, 2001. ISBN 9783540410171.
  31. ↑ Edward Nugent. Optics: Light and Sight Theoretically and Practically Treated, with Their. Strahan & Co., Publishers. 1870.
  32. ↑ Dermatology; Allergy to Balsam of Peru. bedfordhospital.nhs.uk. October 2009.
  33. ↑ Gerald W. Volcheck. Clinical Allergy: Diagnosis and Management. Springer. 2009. ISBN 9781597453158.
  34. ↑ Myron A. Lipkowitz. Encyclopedia of Allergies. 2001. ISBN 9781438120911.
  35. ↑ Thomas P. Habif. Clinical Dermatology. Elsevier Health Sciences. 2009. ISBN 978-0323080378.
  36. ↑ Gottfried Schmalz. Biocompatibility of Dental Materials. Springer. 2008. ISBN 9783540777823.
  37. ↑ Edward T. Bope. Conn's Current Therapy 2014: Expert Consult. Elsevier Health Sciences. 2013. ISBN 9780323225724.
  38. ↑ T. Platts-Mills. Allergy in Practice. Springer. 2006. ISBN 9783540265849.
  39. ↑ Jeanne Duus Johansen. Contact Dermatitis. Springer. 2010. ISBN 9783642038273.
  40. ↑ Regional Office Who/Europe. Allergic Hypersensitivities Induced by Chemicals: Recommendations for Prevention. CRC Press. 1995. ISBN 9780849392269.
  41. ↑ Balsam of Peru contact allergy. Dermnetnz.org. December 28, 2013.
  42. ↑ Balsam of Peru contact allergy. Dermnetnz.org. December 28, 2013.
  43. ↑ Thomas P. Habif. Clinical Dermatology. Elsevier Health Sciences. 2009. ISBN 978-0323080378.
  44. ↑ Gottfried Schmalz. Biocompatibility of Dental Materials. Springer. 2008. ISBN 9783540777823.
  45. ↑ Thomas P. Habif. Clinical Dermatology. Elsevier Health Sciences. 2009. ISBN 978-0323080378.
  46. ↑ Richard J. G. Rycroft. Textbook of Contact Dermatitis. Springer. 2001. ISBN 9783540668428.
  47. ↑ Balsam of Peru contact allergy. Dermnetnz.org. December 28, 2013.
  48. ↑ Thomas P. Habif. Clinical Dermatology. Elsevier Health Sciences. 2009. ISBN 978-0323080378.
  49. ↑ Pamela Brooks. The Daily Telegraph: Complete Guide to Allergies. Constable & Robinson. 2012. ISBN 9781472103949.
  50. ↑ Harlan Walker. Oxford Symposium on Food & Cookery, 1989: Staplefoods: Proceedings. Oxford Symposium. 1990. ISBN 9780907325444.
  51. ↑ Balsam of Peru contact allergy. Dermnetnz.org. December 28, 2013.
  52. ↑ Food Additives, Second Edition Revised And Expanded. Routledge. 1999. ISBN 9781135569471.
  53. ↑ Richard J. G. Rycroft. Textbook of Contact Dermatitis. Springer. 2001. ISBN 9783540668428.
  54. ↑ Balsam of Peru contact allergy. Dermnetnz.org. December 28, 2013.
  55. ↑ Klaus Peter Wilhelm. Dermatotoxicology. CRC Press. 2010. ISBN 9781420009774.
  56. ↑ Thomas P. Habif. Clinical Dermatology. Elsevier Health Sciences. 2009. ISBN 978-0323080378.
  57. ↑ Alexander A. Fisher. Fisher's Contact Dermatitis. PMPH-USA. 2008. ISBN 9781550093780.
  58. ↑ Alexander A. Fisher. Fisher's Contact Dermatitis. PMPH-USA. 2008. ISBN 9781550093780.
  59. ↑ Jeanne Duus Johansen. Contact Dermatitis. Springer. 2010. ISBN 9783642038273.
  60. ↑ Phyllis A. Balch. Prescription for Herbal Healing. Penguin. 2002. ISBN 9780895298690.
  61. ↑ William D. James. Andrew's Diseases of the Skin: Clinical Dermatology. Elsevier Health Sciences. 2011. ISBN 9781437736199.
  62. ↑ Hongbo Zhai. Dermatotoxicology. CRC Press. 2004. ISBN 9780203426272.
  63. ↑ Ronald Marks. The Environmental Threat to the Skin. CRC Press. 1991. ISBN 9781853170577.
  64. ↑ M. H. Beck. Rook's Textbook of Dermatology. Wiley. 2010. Vol. 2. hlm. 26.40.
  65. ↑ Jeanne Duus Johansen. Contact Dermatitis. Springer. 2010. ISBN 9783642038273.
  66. ↑ European Commission, Health and Consumer Protection Directorate-General, Scientific Committee on Consumer Products. Opinion on Peru Balsam. European Commission. March 28, 2006.
  67. ↑ Balsam of Peru contact allergy. Dermnetnz.org. December 28, 2013.
  68. ↑ Peru Balsam: Uses, Side Effects, Interactions and Warnings. WebMD.

Sumber dan atribusi

Konten artikel ini diadaptasi dari Wikipedia bahasa Indonesia, revisi 29535410 (2026-08-07T03:18:13Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Gambar pada artikel ini bersumber dari Wikimedia Commons dan mengikuti ketentuan lisensi masing-masing berkas. Mohon gunakan konten dan media secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.


Diperoleh dari "https://wiki.unissula.ac.id/index.php?title=Balsam_Peru&oldid=20138"