Polisorbat 20
Polisorbat 20 (nama merek dagang umum meliputi Kolliphor PS 20, Scattics, Alkest TW 20, Tween 20, dan Kotilen-20) adalah surfaktan nonionik jenis polisorbat yang dibentuk oleh etoksilasi sorbitan monolaurat. Stabilitas dan relatif nontoksiknya memungkinkannya digunakan sebagai detergen dan pengemulsi dalam sejumlah aplikasi rumah tangga, ilmiah, dan farmakologis. Seperti yang tersirat dari namanya, proses etoksilasi meninggalkan molekul dengan 20 unit pengulangan polietilen glikol; dalam praktiknya, unit-unit ini didistribusikan ke 4 rantai yang berbeda, yang menghasilkan produk komersial yang mengandung berbagai spesies kimia.
Kegunaan pada pangan
Polisorbat 20 digunakan sebagai bahan pembasah dalam obat tetes mulut beraroma seperti Ice Drops, membantu memberikan rasa menyebar pada bahan lain seperti spiritus dan rasa mint.
Organisasi Kesehatan Dunia telah menyarankan batas asupan harian yang dapat diterima sebesar 0–25 mg ester polioksietilen sorbitan per kg berat badan.
Kegunaan pada bioteknik
Dalam teknik dan ilmu biologi, polisorbat 20 memiliki berbagai macam aplikasi, misalnya digunakan sebagai:
- sebagai agen imunoasai dalam uji imuno, seperti blot Western dan ELISA. Polisorbat 20 membantu mencegah pengikatan antibodi non-spesifik. Dalam aplikasi utama ini, polisorbat 20 dilarutkan dalam larutan garam pendapar Tris atau larutan garam pendapar fosfat pada pengenceran 0,05% hingga 0,5% v/v. Larutan pendapar ini digunakan untuk pencucian di antara setiap imunoreaksi, untuk menghilangkan imunologi yang tidak terikat, dan akhirnya untuk menginkubasi larutan imunoreagen (antibodi berlabel) guna mengurangi latar belakang nonspesifik.
- untuk menjenuhkan tempat pengikatan pada permukaan (misalnya, untuk melapisi pelat mikro polistirena, umumnya dikombinasikan dengan protein seperti BSA).
- untuk menstabilkan protein larutan turunan protein murni (PPD) yang digunakan dalam uji kulit untuk paparan tuberkulosis
- sebagai agen pelarut protein membran sel
- untuk melisiskan sel manusia dan mamalia; pada konsentrasi 0,05% hingga 0,5% v/v; umumnya dikombinasikan dengan detergen, garam, dan aditif lainnya.
Kegunaan pada farmasi
Polisorbat 20 digunakan sebagai eksipien dalam aplikasi farmasi untuk menstabilkan emulsi dan suspensi.
Kegunaan pada industri dan rumah tangga
Polisorbat 20 digunakan dalam banyak merek tisu basah bayi.
Polisorbat 20 digunakan oleh para filatelis untuk menghilangkan prangko dari amplop dan menghilangkan residu dari prangko, tanpa merusak prangko itu sendiri.
Polisorbat 20 juga digunakan sebagai bahan pembasah dalam pengepres karet dalam industri elastomer.
Polisorbat 20 telah digunakan sebagai bahan pengarah bentuk untuk mensintesis nanorakitan magnetit bulat.
Referensi
Pranala luar
Sumber dan atribusi
Konten artikel ini diadaptasi dari Wikipedia bahasa Indonesia, revisi 27069010 (2025-03-24T09:51:49Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Mohon gunakan konten ini secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.