Asam hidroksikarboksilat

Asam hidroksikarboksilat adalah asam karboksilat yang mengandung satu atau lebih gugus fungsi hidroksil (alkohol). Asam ini sangat menarik karena beberapa di antaranya bersifat bioaktif dan beberapa merupakan prekursor yang berguna untuk poliester. Inventarisnya sangat besar. Contoh penting atau umum

• Asam glikolat, : asam hidroksikarboksilat induk, prekursor pernis
• Asam hidroksipropionat: misalnya, (asam laktat), komponen susu.
• Asam hidroksibutirat, (asam beta-hidroksibutirat): senyawa penyimpanan karbon
• Asam sitrat, : senyawa pembawa energi dan pengkelat besi
• Asam salisilat, : prekursor aspirin
• Asam risinoleat (asam 12-hidroksi-9-cis-oktadekenoat), komponen utama minyak biji yang diperoleh dari tanaman jarak
• Asam amino umum:
  • Serin (asam 2-amino-3-hidroksipropanoat),
  • Treonin
  • Tirosin,
• Asam aldonat adalah asam gula dengan Rumus kimia umum HO₂C(CHOH)_nCH₂OH.
  • Asam glukonat: asam aldonat yang sangat umum, turunan teroksidasi dari glukosa

Subkelas

Kelas asam hidroksikarboksilat dinamai berdasarkan letak gugus hidroksi pada rantai karbon relatif terhadap gugus karboksil.

• Asam hidroksikarboksilat alfa
• Asam hidroksikarboksilat beta
• Asam hidroksikarboksilat omega

Lihat juga

• Reseptor asam hidroksikarboksilat

Sumber dan atribusi

Konten artikel ini diadaptasi dari Wikipedia bahasa Indonesia, revisi 29393292 (2026-06-27T14:11:45Z), yang tersedia berdasarkan lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa (CC BY-SA). Mohon gunakan konten ini secara bijak serta sesuai dengan ketentuan lisensi yang berlaku.